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Cocinar y comer en clave decolonial (Editorial)

SosQuua Revista Especializada en Gastronomía
Quisiera iniciar esta presentación partiendo del siguiente cuestionamiento ¿qué es lo colonial y por ende su contra mirada, lo decolonial, la decolonialidad?
Rebeca Osorio González
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Global Health Security Branch : advancing global health security [PDF]

The Global Health Security Branch (GHSB) leads CDC\ue2\u20ac\u2122s global health security engagement with other U.S. government agencies and programs, multilateral institutions such as the World Health Organization (WHO) and the World Bank, ministries ...

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Mensagem do Editor

, 2017
Number 4 of the Journal Revista de Educación Superior del Sur Global -RESUR- July-December 2017, includes contributions from authors from Angola, Argentina, Brazil, Mexico and Uruguay (...)El número 4 de la Revista de Educación Superior del Sur ...
Martinez Larrechea, Enrique D. A.
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COVID-19 y movimientos de población entre la jerarquía urbana en México. Un análisis utilizando datos digitales

Estudios Demográficos y Urbanos
Estudios previos en países del Norte Global han documentado un descenso de los movimientos internos de población durante la pandemia de COVID-19, acompañado de un aumento de los desplazamientos desde las grandes ciudades hacia áreas menos densamente ...
Miguel González-Leonardo, Carmen Cabrera-Arnau, Ruth Neville, Andrea Nasuto, Francisco Rowe   +4 more
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Global Disease Detection Operations Center : tracking global outbreaks [PDF]

The Global Disease Detection Operations Center monitors outbreaks across the globe and assesses their potential risk to the global community.The Operations Center was established in 2007 to address weaknesses or gaps in global public health surveillance ...

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Global, regional, and national stillbirths at 20 weeks' gestation or longer in 204 countries and territories, 1990-2021: findings from the Global Burden of Disease Study 2021. [PDF]

BACKGROUND: Stillbirth is a devastating and often avoidable adverse pregnancy outcome. Monitoring stillbirth levels and trends-in a comprehensive manner that leaves no one uncounted-is imperative for continuing progress in pregnancy loss reduction.
GBD 2021 Global Stillbirths Collaborators,, GBD 2021 Global Stillbirths Collaborators   +1 more
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U.S. Global Change Research Program Program Overview: USGCRP At A Glance [PDF]

This fact sheet presents an overview of the U.S.
U.S. Global Change Research Program
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Crisis, geopolítica y rebeldías en el capitalismo contemporáneo. Conferencia a cargo del Dr. Claudio Katz

Geograficando
La mutación histórica en curso es frecuentemente asociada con la transición hegemónica y el despunte del Sur en desmedro del Norte global. La crisis del capitalismo neoliberal efectivamente potencia el declive económico de Estados Unidos y el ascenso de
Claudio Katz
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Estudio sobre la cooperación en la gobernanza climática entre China y América Latina desde la perspectiva del Sur Global

Sino-Iberoamerican Interaction
En el contexto de la reconfiguración acelerada del sistema de gobernanza climática global, el “Sur Global”, como identidad colectiva de los países en desarrollo, emerge como fuerza transformadora del orden internacional.
Li Yan
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Cambio Climático y Transición Energética: Una Transformación Geopolítica en Marcha [PDF]

Revista UNISCI
El artículo analiza la dimensión geopolítica del cambio climático y de la transición energética, en un contexto internacional marcado por la rivalidad entre grandes potencias y la fragmentación del orden global.
Xira Ruiz Campillo
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