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Brazil Nut Flour as a Functional Ingredient: Effects on Texture, Composition and Sensory Profile of Reduced‐Sugar Gluten‐Free Cookies

Journal of the American Oil Chemists' Society, EarlyView.
Graphical abstract of the characterization of Brazil nut flour (BNF) and the impact of its addition on the nutritional and sensory properties of gluten‐free and low‐sugar cookies. The results show that BNF contributed to an improved nutritional quality of the cookies and enhanced overall product acceptance.
Ana Luísa Schiessl Fabri, Lucas Lourenço dos Santos, Giustino Tribuzi, Pedro Luiz Manique Barrreto, Renata Dias de Mello Castanho Amboni, Maria Manuela Camino Feltes   +5 more
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El papel de la metacognición en la transformación pedagógica delas TIC a las TAC

Voces y Silencios: Revista Latinoamericana de Educación
El artículo explora la transformación pedagógica ante el actual entorno social, económico y cultural derivado del impacto de las tecnologías digitales, lo que impulsa la necesidad de renovar las estrategias educativas.
Fernando Ibarra
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Engineering Electrospun PCL/PEO Membranes With ECM‐Like Architecture and Tunable Hydrophilicity as Functional Wound Dressings

Journal of Applied Polymer Science, EarlyView.
Schematic illustration of the production of PCL/PEO electrospun membranes and their morphological, physical, and biological characterization. ABSTRACT Skin injuries resulting from trauma, burns, or chronic conditions such as diabetes often require advanced medical interventions, as conventional dressings provide only passive protection with limited ...
Ronaldo Bianchini da Silveira, Maria Fernanda Pedro Ebs, Renata Bochanoski, Mateus de Assunção Hofmann, Oscar Rubem Klegues Montedo, Thauan Gomes, Sabrina Arcaro   +6 more
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Plataformas digitales: Una revisión a un campo emergente de estudios en Chile

Estudios Sociológicos
El presente artículo da cuenta de una síntesis de los estudios sobre el trabajo en plataformas digitales en Chile, entre los años 2018 y 2023. En primera instancia, se aborda teóricamente el fenómeno de la plataformización, con el fin de delimitar el ...
Juana Torres-Cierpe, Javiera Ravest , Álvaro Galliorio, Dasten Julián Vejar   +3 more
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Detección fenotípica de cultivos con datos relevados a campo [PDF]

, 2016
La presente línea de investigación busca realizar un análisis de los datos fenotípicos de cultivos agronómicos que las tecnologías generan y poder, a partir de ello, obtener información.
Cicerchia, Lucas Benjamin, Russo, Claudia   +1 more
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Effect of Ramped Oxygen Flow During Magnetron Sputtering on the Structural, Optical, and Photoelectrochemical Properties of WO3‐x Thin Films

Advanced Physics Research, EarlyView.
A compositionally graded WO3‐x thin film was engineered through a controlled linear increase of oxygen flow during reactive magnetron sputtering. This deposition strategy yields a gradual transition from an oxygen‐deficient, conductive bottom layer to a more stoichiometric and crystalline surface layer, forming an intrinsic gradient homojunction.
Helen Caroline de Souza Barros, David Alexandro Graves, Benedito Donizeti Botan‐Neto, Rafael da Silva Leal, Marcilene Cristina Gomes, Douglas Marcel Gonçalves Leite, Elizabete Yoshie Kawachi, Rodrigo Sávio Pessoa, Nicolas Martin, Argemiro Soares da Silva Sobrinho, André Luis de Jesus Pereira   +10 more
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Globalización y tecnologías digitales: Un estado de situación [PDF]

, 2016
El presente artículo tiene como finalidad presentar un estado de situación de diversas problemáticas relacionadas con el actual proceso de globalización y las tecnologías digitales comprendiendo que ambas son co-constitutivas.Para ello, se realiza un ...
Gendler, Martín Ariel
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Histovariability and fossil diagenesis of Pissarrachampsa (Pseudosuchia, Notosuchia, Baurusuchidae) from the Upper Cretaceous of Southeast Brazil

The Anatomical Record, EarlyView.
Abstract Notosuchians were key components of western Gondwanan Cretaceous ecosystems in terrestrial predator niches and exhibited remarkable taxonomic and ecological diversity. Previous research has explored their physiology, metabolism, and histology, revealing varied growth patterns and life history strategies.
Tito Aureliano, Virgínia Maciel, Pedro Victor Buck, Felipe C. Montefeltro, Thiago da S. Marinho, Aline M. Ghilardi   +5 more
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Utopía digital: El rol de la competencia material y digital

Materia Arquitectura, 2016
El nivel de posibilidades de experimentación en diseño y construcción que permiten las tecnologías digitales no tiene precedentes. Este artículo argumenta que las tecnologías digitales y la fabricación digital apoyan una reconexión con los materiales y ...
Natalie Haskell
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Tecnologías digitales al servicio de los archivos de imágenes [PDF]

, 2001
La información televisiva, las series de televisión y la publicidad ocupan la mayor parte del tiempo en las broadcast, tanto de sistemas analógicos y digitales como terrestre y de satélite.
Vilches, Lorenzo
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