Results 21 to 30 of about 114 (104)

Penerapan Inovasi Teknologi Pasca Panen Tanaman Wortel dalam Manajemen Agribisnis Berkelanjutan

Jurnal Locus Penelitian dan Pengabdian, 2022
Pendahuluan: Pembangunan pertanian berkelanjutan melalui penerapan Inovasi Teknologi Pasca Panen sangat nyata berpengaruh dalam pengembangan tersebut, pengenalan teknologi pasca panen khususnya pasca panen wortel sangat membantu dalam menjaga kualitas dan mutu hasil panen wortel, hal ini berdampak bagi pendapatan dan kesejahteraan petani. Tujuan: Salah
openaire   +1 more source

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN FUNGSIONAL PATI HIDROTERMAL UBI JALAR UNGU

Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2018
Starch from sweet potato is widely used in foods product. However, in general native sweet potato starch has constrains that often inhibits its application in food products and hydrothermal modification might overcome the problem.
Firstyarikha Habibah, Sedarnawati Yasni, Sri Yuliani   +2 more
doaj   +1 more source

¬¬OPTIMASI PENGGUNAAN HIDROKOLOID TERHADAP PASTA MAKARONI BERBASIS BERAS BERAMILOSA TINGGI [Hydrocolloid Optimization on Maccaroni Pasta from High Amylose Rice]

Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2015
Pasta is an extrusion product which is commonly produced from wheat flour. Gluten is key substance of wheat flour that affect quality of pasta, such as low cooking loss, low adhesiveness and firm pasta structure.
Eko Hari Purnomo, Endang Yuli Purwani, Tri Wahyu Sulistyawati   +2 more
doaj   +1 more source

Diseminasi Teknik Pembuatan Hard Candy Jahe (Zingiber officinale Rosc.) untuk Masyarakat Desa Murtajih Kabupaten Pamekasan

Aksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2023
Perkembangan produk berbasis herbal semakin meningkat seiring dengan meningkatnya permintaan akan produk kesehatan. Hard candy berbahan dasar jahe dapat menjadi produk yang menjanjikan karena populer dan terjangkau, serta dapat diproduksi dengan ...
S. Supriyanto, M. Mojiono, Hamzah Fansuri, R. Faridz   +3 more
doaj   +1 more source

Pemberdayaan Kelompok Tani Teluk Pinang Desa Sungai Kupah Melalui Peningkatan Kapasitas Teknologi Pengolahan Pasca Panen Buah Pinang

Al-khidmah, 2021
Pinang (Areca catechu) merupakan tanaman yang mudah ditemukan di Indonesia dan dikenal sebagai tumbuhan multi fungsi yang digunakann sebagai bahan kontruksi, obat, komiditas ekonomi, dan bahan kerajinan (Silalahi, 2014). Di India khususnya dalam dalam Ayurveda (pengobatan tradisional India), pinang digunakan untuk mengatasi lepra, leukoderma ...
Ivan Sujana, Fitri Imansyah, Jannus Marpaung, Pepy Anggela, Muhammad Taufiqurrahman   +4 more
openaire   +1 more source

Rancang Bangun Mesin Pemipih Emping Jagung

Journal of Applied Agricultural Science and Technology, 2017
Penanganan jagung pasca panen di tingkat petani memerlukan teknologi yang sesuai dengan kebutuhan petani. Proses pasca panen jagung terdiri atas serangkaian kegiatan yang dimulai dari pemetikan dan pengeringan tongkol, pemipilan tongkol, pengemasan biji,
Ahmad Rizki, Yudistira Yudistira
doaj   +1 more source

Penerapan Teknologi Pasca Panen Kopi dan Hilirisasi Produk Berbasis Digital pada UKM Kopi Bubuk di Kabupaten Kendal

ABDIMASKU : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT, 2023
Desa Ngesrepbalong, Kecamatan Limbangan merupakan salah satu penghasil produksi kopi di Kabupaten Kendal. Berada di lereng Gunung Ungaran dengan kisaran ketinggian tempat antara 524-1437 MDPL membuat area tersebut dapat ditanami jenis kopi robusta dan arabika.
- Karnowo, Deby Luriawati Naryatmojo, Muh Sholeh, - Bunyamin   +3 more
openaire   +1 more source

Membangun Desa Sehat Mandiri dengan Pengembangan Produk Olahan Tanaman Biofarmaka menjadi Obat Herbal di Desa Sirkandi Banjarnegara

Madaniya, 2023
Desa Sirkandi Kecamatan Purwareja Klampok Kabupaten Banjarnegara merupakan daerah dengan topografi perbukitan dengan kontur tanah lereng curam dan berlempung sehingga masuk dalam zonasi rawan longsor dengan luasan lahan 478,45 Ha.
Indah Sulistiyawati, Gita Anggraeni, Tien Setyaningtyas   +2 more
doaj   +1 more source

Peningkatan Nilai Tambah Kopi Gugeuls Melalui Teknologi Pasca Panen

AGRITEKH (Jurnal Agribisnis dan Teknologi Pangan)
This study evaluates the impact of post-harvest technology, specifically the use of roasting machines, on increasing the added value of Gugeuls coffee, a specialty product of Jatiroke Village, Jatinangor District, Sumedang Regency. Before the implementation of technology, Gugeuls coffee was traditionally processed, resulting in limited economic value ...
Anggi Robiansyah, Reny Sukmawani, Neneng Kartika Rini   +2 more
openaire   +1 more source

PENINGKATAN PRODUKTIVITAS KERIPIK SINGKONG MELALUI ALAT PERAJANG SINGKONG SEMIOTOMATIS DI KELURAHAN PAKINTELAN KOTA SEMARANG

Abdimas Unwahas: Jurnal Pengabdian Masyarakat Unwahas, 2019
Abstrak Singkong (Manihot esculenta) merupakan salah satu sumber pangan bagi sebagian masyarakat Indonesia. Produktifitas panen singkong semakin meningkat dari tahun ke tahun.
Imam Syafa’at, M Dzulfikar, Helmy Purwanto, SM Bondan Respati   +3 more
doaj   +1 more source