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Avaliação da eficácia de um programa de intervenção psicológica na obesidade infantil ao nível do auto-conceito, das estratégias de coping e do comportamento alimentar das crianças e dos pais [PDF]

open access: yes, 2011
Dissertação de mestrado integrado em Psicologia (área de especialização em Psicologia Clínica)A obesidade é um problema de saúde global, sendo hoje considerada a epidemia do século XXI (OMS, 2011).
Fernandes, Márcia Filipa Laranjeira
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Alternativa alimentar saudável para crianças em idade escolar [PDF]

open access: yes, 2017
Anais do 35º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - Área temática: SaúdeA presente ação extensionista teve o objetivo de promover um consumo de alimentos mais saudáveis para crianças em fase escolar.
Micheletti, Jéssica   +2 more
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Atributos agronômicos do milho sob diferentes manejos de solo e sucessões de cultura no Sudoeste Amazônico. [PDF]

open access: yes, 2015
O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e outros atributos agronômicos da cultura do milho sob sistemas de sucessão de culturas e diferentes manejos de solo na região sudoeste da Amazônia; o experimento foi instalado em um Latossolo ...
AKER, A. M.   +3 more
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Um olhar sobre os hábitos alimentares e de lazer de jovens adolescentes [PDF]

open access: yes, 2007
A adolescência constitui um período de considerável risco para a saúde, mas também um período favorável ao desenvolvimento de intervenções significativas de Educação para a Saúde (Ginzberg, 1991).
Carvalho, Amâncio   +3 more
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It’s the veggie effect!: O efeito de halo nas perceções dos consumidores face a produtos alternativos à carne [PDF]

open access: yes, 2021
A presença dos produtos alternativos à carne no mercado alimentar tem sido cada vez maior, contudo, estudos nesta área são ainda escassos. Assim, torna-se importante explorar as perceções dos consumidores face a produtos alternativos à carne, e como ...
Habrykh, Iryna
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Targeting and regulatory mechanisms in chromosome-wide gene regulation using Drosophila melanogaster as a model organism [PDF]

open access: yes, 2010
Tese de mestrado. Biologia (Biologia Molecular e Genética). Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciências, 2010O cromossoma 4 de Drosophila melanogaster é muito heterocromático, sendo rico em DNA satélite e DNA de elementos transposáveis. Apesar das suas
Figueiredo, Ana Margarida Adónis, 1986-
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A ferritina sérica é bom marcador de deficiência de ferro em adolescentes obesos? [PDF]

open access: yes, 2022
The aim of the present study was to verify the ferritin as an inflammatory marker and its association with components of metabolic syndrome in a children and youth obese population.
Assis, Michelli Cristina Silva de   +4 more
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DESENVOLVIMENTO DE BISCOITO RICO EM FIBRAS ELABORADO POR SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO (PASSIFLORA EDULIS FLAVICARPA) E FÉCULA DE MANDIOCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ)

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2011
Estudos epidemiológicos e de consumo têm mostrado signifi cativas mudanças nos hábitos alimentares dos brasileiros, ou seja, cada vez mais alimentos in natura ou ricos em fi bras são substituídos por alimentos calóricos e não nutritivos.
Fernanda Carvalho de SANTANA   +6 more
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Conceção, projeto e desenvolvimento de uma vitrina refrigerada de gelataria [PDF]

open access: yes, 2014
O principal objetivo da vitrina refrigeradora para gelatarias é garantir a conservação dos gelados, bem como mantê-los com a textura desejada. Este objetivo é garantido através da imposição de um intervalo de temperaturas dentro do qual a vitrina se ...
Carvalho, Cátia, Seabra, Eurico
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Qualidade de biscoitos formulados com diferentes teores de farinha de casca de pequi. [PDF]

open access: yes, 2011
O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade de biscoitos tipo cookie, formulados com diferentes níveis de farinha de casca de pequi (FCP), em substituição à farinha de trigo (FT).
BASSINELLO, P. Z.   +5 more
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