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Microbiological evaluation of sugarcane juice sold at street stands and juice handling conditions in São Carlos, São Paulo, Brazil Avaliação microbiológica de caldo de cana comercializado em ruas e condições de manuseio de manipuladores em São Carlos, São Paulo, Brasil

Cadernos de Saúde Pública, 2006
Fresh sugarcane juice is sold by street vendors without any heat treatment in São Carlos, São Paulo, Brazil. Twenty-four samples of point-of-sale juice were tested by standard methods to determine heterotrophic bacteria, total and thermo-tolerant ...
Aline Cristine Garcia Oliveira, Antonio Sergio Spano Seixas, Cristina Paiva Sousa, Clovis Wesley Oliveira Souza   +3 more
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Desenvolvimento de procedimento de soldagem do aço inoxidável martensítico tipo CA-6NM sem tratamento térmico posterior / [PDF]

, 1998
Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro ...
Henke, Sérgio Luiz
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Soldagem do aço ASTM a 516 grau 60 para vaso de pressão sujeito à corrosão sob tensão [PDF]

, 2001
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro TecnológicoEste trabalho buscou estabelecer procedimentos de soldagem de reparo para o aço da classe ASTM 516 Grau 60 utilizado na construção de vasos de pressão, sujeitos a trincas
Ribeiro, Hélio Ormeu
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Estudo estrutural e térmico da liga y-Cu38,5Cd61,5 fabricada por mechanical alloying / [PDF]

, 1999
Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas.Neste trabalho, mostramos a formação da liga g-Cu38,5Cd61,5 pela técnica Mechanical Alloying. Para acompanhar a formação da liga fizemos difração de
Innocente, Paulo Roberto
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Quality and sensorial characteristics of osmotically dehydrated mango with syrups of inverted sugar and sucrose Qualidade e características sensoriais de manga osmoticamente desidratada com xaropes de açúcar invertido e a sacarose

Scientia Agricola, 2009
Osmotic dehydration is becoming more popular as a complementary treatment in the processing of dehydrated foods, since it presents some advantages such as minimising heat damage to the colour and flavour, inhibiting enzymatic browning and thus dispensing
Sabrina Bernardi, Renata B. Bodini, Bruna Marcatti, Rodrigo Rodrigues Petrus, Carmen Sílvia Favaro-Trindade   +4 more
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Pós-tratamento de efluentes sanitários através de membranas [PDF]

, 2001
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental.Com o crescente interesse por temas ambientais e a conscienti-zação da necessidade da otimização dos recursos hídricos,
Andrade, Josué Felipe de
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Efeitos da pasteurização sobre características físico-químicas, microbiológicas e teor de antocianinas da polpa de juçaí (Euterpe edulis Martius)

Revista Eletrônica Teccen, 2015
A Juçara (Euterpe edulis Mart.), é uma palmeira nativa do bioma da Mata Atlântica, sendo encontrada do Rio Grande do Sul até o sul da Bahia. Visando melhorar a conservação dos alimentos em diversos processos são utilizados métodos físicos e químicos de ...
Érica Cristina Marins Barros, Gislaine Natiele dos Santos Costa, Leilson de Oliveira Ribeiro, Marisa Fernandes Mendes, Cristiane de Souza Siqueira Pereira   +4 more
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MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DE DNA PARA A DETECÇÃO DE Salmonella EM OVOS DE GALINHAS, COM E SEM CASCA, ATRAVÉS DA REAÇÃO EM CADEIA PELA POLIMERASE DNA EXTRACTION METHODS FOR Salmonella DETECTION IN CHICKEN EGGS, INSHELL AND OUTSHELL, BY POLIMERASE CHAIN REACTION

Ciência Rural, 2001
O diagnóstico microbiológico de Salmonella sp em amostras de alimentos é demorado, com cinco diferentes etapas, levando cerca de 120 horas até o resultado final. A utilização da técnica da Reação em Cadeia pela Polimerase (PCR) pode diminuir esse período,
Maristela Lovato Flôres, Vladimir Pinheiro do Nascimento, Ivonyr Irene Troglio Abdel Kader, Luciana Ruschel dos Santos, Alexandre Pontes Pontes, Carlos Tadeu Pippi Salle, Rui Fernando Felix Lopes   +6 more
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Uma metodologia para especificar e avaliar o desempenho termico de edificações residenciais unifamiliares [PDF]

, 1997
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro TecnologicoDesenvolvimento de urna metodologia para especificar e avaliar o desempenho térmico em edificações térreas, residenciais unifamiliares.
Barbosa, Miriam Jeronimo
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Caracterização de união por solda de tôpo em barras CA-50 com eletrodos revestidos [PDF]

, 2006
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica.Há grande necessidade da execução de emendas por solda de topo na construção civil utilizando o processo a arco elétrico
Alonso, Marcelo de Barros
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