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Avaliação preliminar da exposição do consumidor aos trihalometanos pelo consumo de produtos de IV gama

2018
Devido à procura atual de uma alimentação mais saudável, a indústria de produtos de IV gama tem crescido ao longo dos anos. A maioria destas empresas utiliza o cloro como desinfetante. Contudo, os riscos associados à formação de subprodutos cancerígenos provenientes desta desinfeção halogenada levou a que vários países, como a Alemanha, a Holanda ...
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