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EFECTO DE LA GRASA SOBRE EL FLAVOR DE LECHE CON UN AROMATIZANTE DE VAINILLA EFFECT OF FAT CONTENT ON THE SENSORY CHARACTERISTICS OF A VANILLA-FLAVOURED MILK EFECTO DA GRAXA SOBRE O FLAVOUR DE LEITE CUN AROMATIZANTE DE VAINILLA

Ciencia Y Tecnologia Alimentaria, 2004
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Ma. Del Carmen Angeles González-Chávez, M.D.C.A., Carrillo-Gonzalez, R., Villegas-Monter, A.   +2 more
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Atributos de diferenciación y valoración en vainilla mexicana, región de origen

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