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BIO Web of Conferences, 2023 La preocupación por el cuidado de la salud y el medio ambiente por parte de los consumidores de vino está aumentando en los últimos años, centrándose el interés en los vinos elaborados con prácticas de producción de bajo impacto en el uso de productos ...
Moser Sergio +6 more
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Analytical methods in wineries: is it time to change? [PDF]
, 2005 A review of the methods for the most common parameters determined in wine—namely, ethanol, sulfur dioxide, reducing sugars, polyphenols, organic acids, total and volatile acidity, iron, soluble solids, pH, and color—reported in the last 10 years is ...
Andersen S. K. +51 more
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Análisis del desempeño exportador del sector vinícola argentino
FACES, 2021 El objetivo de este trabajo es analizar el desempeño de las exportaciones argentinas del sector productor de mostos de uva y vinos del país, en el período 1998-2017.
Micaela Ramírez
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El comercio de vinos entre España e Inglaterra en la segunda mitad del siglo XVII: construcción de una serie anual y primeros resultados [PDF]
, 2016 En el transcurso del siglo XVII, el vino se consolidó como la primera mercancía en orden de importancia de las exportaciones españolas a Inglaterra. En este artículo se procede a una revisión de los datos disponibles y a la construcción de una nueva ...
Martínez Ruiz, José Ignacio
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Aging and Cancer, EarlyView.Natural products target the aging kidney in diabetic nephropathy by restoring the AMPK–SIRT1–Nrf2 axis, reducing oxidative stress, inflammation, fibrosis, and cellular senescence while enhancing mitochondrial biogenesis and antioxidant defenses.
Sherif Hamidu +8 more
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Diversificación vitivinícola en el marco de Jerez: vinos de vendimia tardía [PDF]
, 2006 En este trabajo se presentaron los resultados obtenidos al elaborar Vinos Dulces Naturales, procedentes de vendimia tardía, en la cosecha de 2005, con las variedades Moscatel de Alejandría, Palomino fino y Palomino de Jerez, cultivadas en ...
Puertas, B.
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Advanced Engineering Materials, EarlyView.This study reports the development of antibacterial ceramic scaffolds derived from natural bovine bone. The bones were processed through sequential boiling and hydrogen peroxide treatment to remove organic matter, producing porous, mineral‐rich scaffolds.
Mohamad Hassan Taherian +6 more
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Efecto del uso de β-glucanasas y derivados de levaduras en la calidad del vino espumoso Verdejo de larga crianza. [PDF]
, 2015 El presente estudio se ha realizado con el fin de comprobar la efectividad de diversos tratamientos enológicos en vinos espumosos de larga crianza de la variedad Verdejo.
Sandoval Manzano, Raúl
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Algorithmic Design of Disordered Networks With Arbitrary Coordination: Application to Biophotonics
Advanced Functional Materials, EarlyView.Predictive Design of Disordered Networks: Disordered network‐like morphologies are abundant in nature, from cytoskeletal networks to bone structures and chalcogenide glasses. These structures are naturally hard to characterize. A new algorithmic tool extends the established Wooten–Weaire–Winer (WWW) algorithm to valencies above 4.
Florin Hemmann +3 more
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Efecto de la técnica de sangrado sobre la composición fenólica de vinos cv. Malbec
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2022 El mercado actual exige, en gran parte, la disponibilidad de vinos estructurados con coloraciones intensas, razón por la cual los enólogos evalúan constantemente diversas variantes tecnológicas tendientes a satisfacer los requerimientos del ...
Martín Fanzone +4 more
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