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Análisis de oxidaciones controladas en mostos y vinos [PDF]
, 2017 La evolución del mercado actual de los vinos está dirigida principalmente a la elaboración de vinos de alto contenido polifenólico, con color intenso, mucho cuerpo y equilibrados.
Arriola, Ailen, Tapia, María Luisa
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An Edible H2O2 Biosensor for Gastrointestinal Metabolites and Peroxidase Enzyme Quantification
Advanced Healthcare Materials, EarlyView.We present an edible biosensor for gastric fluid analysis that integrates a caffeic acid–horseradish peroxidase redox system into an edible electrolyte‐gated transistor. The device enables rapid, low‐volume detection of H2O2 and, with minimal modification, metabolites and enzyme activity in simulated gastrointestinal conditions.
Valerio Francesco Annese +10 more
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E3S Web of Conferences, 2018 Tradicionalmente los Brandis de Jerez se elaboran con destilados o aguardientes de vinos de la variedad Airén. Sin embargo, algunas bodegas del marco de Jerez están apostando por la elaboración de Brandis a partir de la variedad Palomino fino ...
Victoria Jimenez-Povedano Mª +6 more
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Tijdschrift voor Sociale en Economische Geschiedenis, 1916 In Vino Veritas. Climatic and socioeconomic explanations for the decline of the wine production in Leuven. In the past, wine cultivation in Europe was much more widespread than it is today. However, around the sixteenth century, vineyards disappeared in many regions and wine cultivation was in decline.
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Efecto combinado de cepa de levadura y terroir en vinos Malbec de Mendoza [PDF]
, 2019 Existe una relación entre un determinado vino y una zona específica de producción del mismo, la cual le provee características y atributos únicos, permitiendo la obtención de vinos diferentes, tanto en su composición química como en sus características ...
Capaldi, Carolina
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3D Soft Hydrogels Induce Human Mesenchymal Stem Cells “Deep” Quiescence
Advanced Healthcare Materials, EarlyView.Three‐dimensional soft hydrogels mimicking the bone marrow niche induce deep quiescence in human mesenchymal stem cells. Unlike 2D culture, 3D matrices halt proliferation, regulate cell‐cycle and quiescence markers, and downregulate mTORC1 signaling, preserving stem cell phenotype and therapeutic potential ex vivo.
David Boaventura Gomes +11 more
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Las indicaciones de origen geográfico de vinos en la legislación argentina
Revista de la Facultad de Derecho, 2020 En el presente trabajo analizamos las peculiaridades del sistema de indicaciones de origen geográfico de los vinos en la República Argentina, pensado por el legislador como un régimen especial de protección de vinos de calidad en el marco de la política ...
Marcela Sandra Molina
doaj
Advanced Materials Interfaces, EarlyView.Zero‐dimensional carbon nanomaterials are presented as multifunctional platforms linking structure, property, and sensing performance. Surface engineering and heteroatom doping modulate electron‐transfer and luminescent behavior, enabling electrochemical, photoluminescent, and electrochemiluminescent detection. Fundamental design principles, analytical
Gustavo Martins +8 more
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Especialización en baja calidad: España y el mercado internacional del vino, 1950-1990. [PDF]
, 2012 Este artículo estudia los mercados interior e internacional del vino español en el periodo 1950- 1990, mercados que ofrecieron incentivos escasos para la modernización del sector y la inversión en calidad.
Fernández, Eva
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Advanced Materials Technologies, EarlyView.The article overviews past and current efforts on caloric materials and systems, highlighting the contributions of Ames National Laboratory to the field. Solid‐state caloric heat pumping is an innovative method that can be implemented in a wide range of cooling and heating applications.
Agata Czernuszewicz +5 more
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