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Formación, crisis y reorientaciones de la vitivinicultura en Mendoza y San Juan, 1970-2000. Aportes para el estudio del sector en la Argentina

open access: yesBoletín Geográfico, 2014
Las actuales provincias de Mendoza y San Juan, localizadas en el árido centro- oeste argentino, llevan a cabo sus actividades económicas principales en grandes oasis de regadío, pequeñas porciones del territorio, en las cuales se concentra más del 95% de
Rodolfo Richard-Jorba
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Estructura de preferencias de los consumidores de vino y actitudes hacia los vinos con denominación de origen. El caso de Castilla-La Mancha

open access: yesEconomía Agraria y Recursos Naturales, 2011
El trabajo ha cubierto un doble objetivo, por un lado se ha determinado la importancia relativa de los atributos del vino que influyen en la conformación de las preferencias de los consumidores de Castilla-La Mancha, y por otro se ha analizado la actitud
R. Bernabéu, M. Olmeda, M. Díaz
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Evaluación de la gestión hídrica y de las prácticas agronómicas aplicadas en la composición química del mosto y vino en la variedad verdejo [PDF]

open access: yes, 2019
El objetivo general de este estudio es conocer cómo afecta la aplicación de la gestión hídrica y de distintas prácticas agronómicas (deshojado precoz y despampanado), en la variedad Verdejo y por consecuente, sobre los parámetros analíticos del mosto y ...
Izaguirre Díaz, Lucía
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Multi‐Dielectric Metasurfaces for Ultrabright, Tunable Structural Color and Reconfigurable Optical Filtering with Extraordinarily Large Color Span

open access: yesAdvanced Optical Materials, EarlyView.
Structural color generation is an emerging field for digital display and printing applications. This report presents a novel truncated‐cone design and the first use of GaP sandwiched between two layers of TiO2, demonstrating ultra‐bright, tunable colors with a record color gamut.
Md Rumon Miah   +2 more
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Efecto combinado de cepa de levadura y Terroir en vinos Malbec de Mendoza

open access: yesE3S Web of Conferences, 2018
Las cepas de levaduras producen atributos distintivos en los vinos, como así también, la uva proveniente de diferentes zonas puede modificar el flavour del vino.
Pérez Dolores   +4 more
doaj   +1 more source

La Vitis vinifera, un caso de estudio en el viñedo Chaupi Estancia, provincia de Pichincha

open access: yesSiembra, 2022
La Vitis vinifera (planta de uva, vid), usada para elaborar vinos, existe desde antes que el hombre y ha estado vinculada al mismo siempre. Está presente en la Biblia e históricamente se remonta a la antigua Roma, donde elaboraban un vino dorado sin ...
Andrea Belén Santander Racines   +3 more
doaj   +1 more source

Estudio enológico de variedades minoritarias blancas de vid del Principado de Asturias [PDF]

open access: yes, 2011
nullEl viñedo asturiano se basa en el cultivo de variedades autóctonas del noroeste español. La variedad blanca más extendida es el Albarín blanco, y la variedad Godello está presente en todos los viñedos de manera residual.
Fernández, Norman   +6 more
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Cyclodextrin‐Functionalized Light‐Driven Cu2O Micromotors for Simultaneous Capture and Degradation of Bisphenol A

open access: yesAdvanced Robotics Research, EarlyView.
Fuel‐free Cu2O‐based micromotors functionalized with β‐cyclodextrin actively remove bisphenol A from water under visible light. The cyclodextrin shell captures BPA and enhances micromotor motility, leading to faster degradation and higher overall removal than nonfunctionalized Cu2O and Cu2O@Au.
Luisa Natalia Cordoba Urresti   +3 more
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Estabilización tartárica en vinos: comparación entre electrodiálisis y tratamiento de frío por contacto

open access: yesRevista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2016
El vino debe estabilizarse respecto de las precipitaciones del bitartrato de potasio. Uno de los métodos de estabilización más empleado es la formación del precipitado por efecto del frío con siembra de cristales. Este método tiene un alto costo.
Silvia Violeta Corti   +1 more
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La cava de Marcial: un pequeño catálogo de vinos antiguos

open access: yesNova Tellus, 2023
Hacia el final del libro XIII de sus Epigramas, Marcial incluye una serie de veinte dísticos sobre los distintos tipos de vinos existentes en su época.
Amalia Lejavitzer L.
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