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Diferencias fisico – quimicas entre ano de cosecha origen geografico en vinos carmenere analizados, para las principales zonas del valle del Maule [PDF]
, 2007 48 p.Se llevó a cabo una investigación exploratoria de la información analítica existente en el Centro Tecnológico de la Vid y el Vino, entre los años 2001 al 2005 de vinos variedad Carmenére, con el fin de buscar diferencias o tendencias analíticas para
Frias Castro, Erick Andre +2 more
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A Comprehensive Assessment and Benchmark Study of Large Atomistic Foundation Models for Phonons
Advanced Intelligent Discovery, EarlyView.We benchmark six large atomistic foundation models on 2429 crystalline materials for phonon transport properties. The rapid development of universal machine learning potentials (uMLPs) has enabled efficient, accurate predictions of diverse material properties across broad chemical spaces.
Md Zaibul Anam +5 more
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Aplicación de altas presiones hidrostáticas y enzimas proteolíticas en mostos para mejorar la estabilidad proteica de los vinos blancos [PDF]
, 2015 Actualmente se están buscando alternativas al uso de la bentonita como agente clarificante para vinos blancos, puesto que afecta a la características organolépticas de estos.
Juan Ovejero, Sara
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Solving Data Overlapping Problem Using A Class‐Separable Extreme Learning Machine Auto‐Encoder
Advanced Intelligent Systems, Volume 7, Issue 3, March 2025.The overlapping and imbalanced data in classification present key challenges. Class‐separable extreme learning machine auto‐encoding (CS‐ELM‐AE) is proposed, which is an enhancement of ELM‐AE that better handles overlapping data by clustering points from the same class together. Applying oversampling addresses imbalanced data.
Ekkarat Boonchieng, Wanchaloem Nadda
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Vitae, 2008 Los compuestos fenólicos tienen un papel muy importante en la calidad de los vinos tintos. Ellos proporcionan características sensoriales como sabor, aroma, color, astringencia, entre otras.
Daniel S DURÁN O, Yanine Y TRUJILLO N
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Malolactic fermentation on red color wines [PDF]
, 2001 Se determinó la modificación del color de los vinos tintos sometidos a fermentación maloláctica (FML) efectuando 2 tratamientos: testigo y FML, con 4 repeticiones.
Formento, Juan Carlos +2 more
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Advanced Intelligent Systems, EarlyView.An instance‐level, model‐agnostic explanation of class differentiation is introduced through SHAP‐LCD, linking probability shifts to feature‐wise Shapley contributions. The method operates on tabular and image data and is released in a fully reproducible implementation, offering a transparent way to examine, at each instance, why predictive models ...
Roxana M. Romero Luna +2 more
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La exportación de vino de España
Cuadernos de Geografía de la Universitat de ValènciaDesde que España firmara en 1986 el Tratado de Adhesión a la Comunidad Económica Europea, el sector vitivinícola español ha experimentado notables cambios que han afectado sobre todo a la extensión superficial y localización del cultivo del viñedo y a la
Juan Piqueras Haba
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Historia contemporánea, 2014 La demanda de vinos Jerez en el Reino Unido (su principal mercado) mudó de tendencia en dos ocasiones durante los siglos xviii y xix y en ambas propició importantes transformaciones económicas y técnicas que conformaron la agroindustria vinatera jerezana
Javier Maldonado Rosso
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Efecto de la microoxigenación después de la fermentación maloláctica en el aroma y composición fenólica de un vino cencibel [PDF]
, 2007 Se microoxigenó un vino Cencibel, variedad autóctona en la región de Castilla-La Mancha, de contenido polifenólico medio (IPTde50), durante dos meses después de la fermentación maloláctica, con una dosis de oxígeno total de 7mL/L, y se comparó con un ...
Cejudo Bastante, María Jesús +4 more
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