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Efeito da suplementação com pupunha como fonte de vitamina A em dieta: estudo em ratos

open access: yesRevista de Saúde Pública, 1996
Foi estudado o efeito da suplementação com pupunha (Bactris gasipaes H.B.K.), polpa cozida e transformada em farinha, como fonte de vitamina A, em dieta regional de Manaus, AM,Brasil, por meio do ensaio biológico com ratos. A metodologia utilizada foi da
Yuyama Lucia K.O., Cozzolino Silvia M.F.
doaj  

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open access: yesRev Bras Ortop (Sao Paulo)
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