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La educación agrícola en la economía regional: El aporte de la Escuela Nacional de Vitivinicultura a la consolidación de la industria vitivinícola argentina (1900-1920)

Prohistoria, 2011
La generación y difusión de conocimientos técnicos útiles a las economías regionales de base agroindustrial sólo en los últimos años ha sido abordada por la historiografía argentina. En particular, en el presente artículo ofreceremos un panorama de los proyectos políticos educativos de orientación productiva generados en Mendoza y San Juan a partir de ...
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Crisis del capitalismo y reestructuración: transformaciones en una actividad de base exportable: la vitivinicultura en la provincia de Mendoza (Argentina)

, 2011
120 p.
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Los Censos históricos como fuente para el estudio de la participación femenina en el mercado: El caso de la provincia de Mendoza a comienzos del siglo XX

Mora, 2009
La inserción femenina en el mercado de trabajo a comienzos del siglo XX es un espacio escasamente explorado por los historiadores tradicionales, que amerita un análisis particular no solo desde la visión de género sino también como un grupo social que se
Juan Manuel Cerdá
doaj  

Impact of fig maceration under various conditions on physicochemical and sensory attributes of wine vinegar: A comprehensive characterization study. [PDF]

J Food Sci
Segura-Borrego MDP, Ramírez P, Ríos-Reina R, Morales ML, Callejón RM, León Gutiérrez JM.   +5 more
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Comentario bibliográfico sobre 3 publicaciones acerca de la historia de la vitivinicultura en Mendoza y San Juan, Argentina.

Investigaciones de Historia Económica
Sin ...
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La recepción italiana en la educación agricola y en la difusión de conocimientos técnicos para la vitivinicultura de Mendoza, Argentina (1890-1920)

, 2012
Fil: Rodriguez Vázquez, Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza.
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Formación, crisis y reorientaciones de la vitivinicultura en Mendoza y San Juan, 1870-2000: Aportes para el estudio del sector en la Argentina

, 2006
El artículo muestra una visión de largo plazo en la evolución de la vitivinicultura en la región vitivinícola argentina. A lo largo de más de un siglo se muestra  el desarrollo capitalista generado por la vitivinicultura, la interacción Estado-mercado, el rol jugado por los empresarios, los diferentes tipos de políticas adoptados en función de ...
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"Los frutos del viñedo deberían ser para todos": Depresión y resurrección de la vitivinicultura y aumento de la conflictividad social en Mendoza (Argentina), 1919-1920

, 2013
Fil: Richard, Rodolfo Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Mendoza. Instituto de Ciencias Humanas, Sociales y Ambientales; Argentina.
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Lecciones de las transformaciones y emergencia de una vitivinicultura competitiva en Argentina : factores influyentes en el proceso de cambio de los clusters sanjuanino y mendocino

, 2006
El trabajo describe los factores que influyeron en las transformaciones de la trama competitiva vitivinícola cuyana entre los ochenta y los noventa y hasta la actualidad. El resultado de estas transformaciones fue el desarrollo de negocios no tradicionales: uva de mesa, mostos, pasa de uva, vinos finos, que desplazaron al tradicional y excluyente ...
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El impacto de los fenómenos climáticos adversos sobre la vitivinicultura en Mendoza, Argentina

, 1993
Prieto, María del Rosario, Herrera Rubén-Soria, G.   +1 more
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