, 2019 Xilanases são enzimas que agem na despolimerização da cadeia de xilana, principal componente da hemicelulose. Elas possuem diversas aplicações industriais tais como, na indústria de alimentos, do papel e de bioenergia.
Simões, Lorena Caixeta de Oliveira
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Espectroscopia NIR na avaliação da composição da biomassa de capim-elefante. [PDF]
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