Elaboración de un sirope a partir del yacón (Smallantus Sonchifolius) como alternativa de endulzante natural [PDF]
, 2020 El sirope es una especie de jarabe que puede ser utilizado como endulzante en diferentes preparaciones alimenticias,por tal motivo esta investigación tuvo como objetivo principal elaborar un sirope a partir del yacón(Smallanthus Sonchifolius), con el fin
Altamar Pérez, Teresa de Jesús +2 more
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Murciélagos : nuestros vecinos [PDF]
, 2011 Fil: Lutz, María Ayelén. División Zoología Vertebrados. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. Universidad Nacional de La Plata; ArgentinaFil: Merino, Mariano Lisandro. División Zoología Vertebrados. Facultad de Ciencias Naturales y Museo.
Lutz, María Ayelén +1 more
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Propuesta para el diseño de un centro de formación e investigación en agroecológia en la Universidad Tecnológica de Pereira [PDF]
, 2009 La agroecología es una ciencia, cuyas herramientas de trabajo son aquellas que potencian y permiten el aprovechamiento de todas las sinergias de los sistemas agrarios, considerando ensamblados los problemas sociales, económicos y políticos, como ...
Grisales Ramírez, Sandra Milena +1 more
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Determinación de la eficiencia biológica del hongo (Pleurotus ostreatus (Jacquin ex Fr.) Kummer en cinco sustratos, en el centro agronómico K’ayra – San Jerónimo – Cusco [PDF]
, 2023 El trabajo de investigación “Determinación de la eficiencia biológica del hongo Pleurotus ostreatus (Jacquin Ex Fr.) Kummer en cinco sustratos, en el Centro Agronómico K’ayra – San Jerónimo – Cusco”, fue realizado del 15 de febrero al 27 de julio del ...
Huaman Chavez, Delcy Marilu
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Plan de negocios de la escuela gastronómica sostenible [PDF]
, 2016 El siguiente proyecto propone la creación de la Escuela Gastronómica Sostenible como plan de negocios, enfocándose principalmente en la Salvaguardia de las Cocinas Tradicionales, rescatándolas y dándolas a conocer mediante la prestación del servicio de ...
Cuartas Valencia, Diana Patricia +2 more
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Revalorización desde la cadena de valor del cultivo andino como alimento nutraceutico [PDF]
, 2023 En la localidad de Bárcena, Chorrillos departamento de Tumbaya provincia de Jujuy se encuentra situada a 39 Km de San Salvador de Jujuy, a la vera de la Ruta Nacional N° 9, con una altura a nivel del mar de 1991 msnm, el clima tiene características ...
Catacata, Analía
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Quebrada de Humahuaca, más de 10.000 años de historia [PDF]
, 2013 Quebrada de Humahuaca, más de 10.000 años de historia es un texto que nos entrega un ejemplo a multiplicar respecto de la abundancia de materiales pensados desde las grandes urbes sin tener en cuenta las variaciones regionales para todo el territorio
Albeck, María Ester +3 more
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Yacón como planta promisoria en el manejo de enfermedades [PDF]
, 2018 Una de las grandes preocupaciones en la medicina humana es el aumento significativo del número de pacientes con enfermedades que disminuyen la expectativa de vida y afectan su calidad, como es el caso de la diabetes, dislipidemias y cáncer de colón ...
Caballero Méndez, Lyda +1 more
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Gestión cultural ambiental en la Escuela Campesina de Agroecología Kakataima (Córdoba y Calarcá-Quindío) : Una propuesta para la revalorización de la sociedad rural campesina [PDF]
, 2016 La investigación realizada en las veredas Travesías de los municipios de Córdoba y Calarcá en el departamento del Quindío, está orientada a la formulación de una serie de actividades conducentes a reactivar el eje social, económico y ambiental de la ...
Aguirre Bañol, Xiomara Natali +1 more
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Antioxidant potential of 10 yacon Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Robinson accessions native from Cajamarca – Peru [PDF]
, 2011 El yacón (Smallanthus sonchifolius) es parte de nuestra biodiversidad alimentaria y medicinal, utilizándose tanto las raíces como las hojas, por sus propiedades antioxidantes, hipoglicemiantes y antibacterianas.
Arnao, Inés +3 more
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