题名：利用乳酸乳球菌发酵大豆蛋白产低聚肽的研究

作者：卢美欢, 仝泽方, 马英辉, 张美丽, 李利军

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2023030041

注册时间：2024-08-05 16:28:04

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