Stearic Acid, but not Palmitic Acid, is Associated with Inflammatory and Endothelial Dysfunction Biomarkers in Individuals at Cardiovascular Risk. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2023 Gonçalinho GHF +3 more
europepmc +1 more source
Imobilização de lipases em filmes de caseinato de sódio [PDF]
, 2002 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Curso de Química.Enzimas são biocatalisadores protéicos que em condições ótimas de temperatura e pH aceleram as reações químicas.
Koti, Ricardo Mitsuo
core
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS Y BIOQUÍMICAS DE FRUTOS DE CHINENE (Persea schiedeana Nees.)
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2007 El chinene es un árbol frutal nativo de Mesoamérica y forma parte de la familia Lauraceae. Su consumo, como buena fuente nutricional es reconocido en regiones tropicales de México y Centroamérica.
J. G. Cruz-Castillo +3 more
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Acta Scientiarum: Technology, 2006 Foram examinados o perfil de ácidos graxos nas carcaças de alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentados com dietas enriquecidas com diferentes óleos vegetais (soja, canola, girassol, linhaça, arroz e milho). Os resultados indicaram que
Makoto Matsushita +7 more
doaj +1 more source
[Nutrigenetics: potentials and applications in cardiovascular diseases and associated risk factors]. [PDF]
Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2022 Defagó MD, Eynard AR.
europepmc +1 more source
Efeito da temperatura no perfil de ácidos graxos do óleo de girassol. [PDF]
, 2015 Neste trabalho são apresentados resultados de composição de óleos extraídos de girassóis, convencionais e alto oleico, semeados na safra e na safrinha, com o objetivo de investigar o efeito da temperatura na produção de óleo e na proporção dos principais
ALVES, R. M. V. +4 more
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Position Statement on Fat Consumption and Cardiovascular Health - 2021. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2021 Izar MCO +31 more
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Influence of the critical parameters on the density estimate of some fatty acids by the Rackett's method [PDF]
, 1999 9 páginas, 3 figuras, 3 tablas.[ES] En este trabajo se realiza un estudio comparativo de las propiedades críticas temperatura y presión en los ácidos grasos palmítico, esteárico y oléico, proporcionadas por diferentes fuentes bibliográficas.
Cedeño González, Fidel Oscar +3 more
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1H-NMR Spectroscopy Study of Oleic Acid and Methyl Oleate Ozonation in different reaction conditions
Revista CENIC Ciencias Químicas, 2003 Las reacciones de ozono con acido oleico u oleato de metilose Ilevaron a cabo en presencia de hexano, tetracloruro de carbono, etanol o agua. Todas las mezclas de reacción fueron estudiadas a través de la Espectroscopia de Resonancia Magnetica Nuclear 1H
Oscar Ledea +5 more
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Caracterización del aceite de las semillas de solanum quitoense L variedad la selva y Evaluación de su actividad antioxidante [PDF]
, 2009 En esta investigacion se evaluaron algunas propiedades fisicas y quimicas del aceite crudo de semillas de Solanum Quitoense L variedad La Selva. Las semillas fueron transformadas en polvo mediante molienda en presencia de CO2 y secado (4OoC durante 2 ...
Jurado Rosero, Javier Arturo +1 more
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