Results 61 to 70 of about 2,849 (164)

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПРИГОТОВЛЕНИЯ СПАГЕТТИ

Инновационная техника и технология, 2023
В работе представлены исследования по оценке кулинарных качеств спагетти. Для исследования были использованы десять марок коммерческих образцов спагетти. Для оценки качества спагетти проведены исследования макаронных изделий на сдвиг (сила сдвига).
Ю.А. Павлова, Д.И. Фролов   +1 more
doaj  

[Molecular tumor board and theranostics]. [PDF]

Probl Endokrinol (Mosk), 2023
Rumyantsev PO.
europepmc   +1 more source

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КОМПЛЕКСНОЙ КОНСЕРВИРУЮЩЕЙ СМЕСИ НА КАЧЕСТВО МЯСНЫХ СЛАЙСОВ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ

Инновационная техника и технология
В статье представлены результаты комплексных исследований, направленных на разработку рецептуры и технологии производства мясных снеков из филе индейки.
А.А. Блинохватов, Н.С. Богданов, Н.А. Тришкин   +2 more
doaj  

Растежни показатели, добиви и качество на тикви (Cucurbita maxima) в зависимост от приложеното торене

Почвознание, агрохимия и екология, 2019
Изведен е опит върху алувиално-ливадна почва (Fluvisol) с тикви сорт „Samson”. Установено е влиянието на нарастващи норми азотно торене (N10; N15; N20) на фон P15K15 върху вегетативните, репродуктивните прояви и качеството на продукцията от тикви ...
Иванка Митова, Люба Ненова, Емил Димитров   +2 more
doaj  

[Assessment of the quality of life of patients after parathyroidectomy from standard and small access]. [PDF]

Probl Endokrinol (Mosk), 2021
Ogorodnikov AV, Kharnas SS.
europepmc   +1 more source

ТЕХНОЛОГИЯ ДОЕНИЯ В УСЛОВИЯХ ООО «ПАЧЕЛМСКОЕ ХОЗЯЙСТВО» ОП СЕРДОБСКОЕ ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

Инновационная техника и технология
В статье описано значение молока как товара первой необходимости. Оценивается величина молочной продуктивности и качество молока, которые зависят от породы, кормления, физиологического состояния, условий содержания и технологии доения ...
В.М. Зимняков, И.В. Каешова   +1 more
doaj  

[Resolution on the results of the interdisciplinary expert council "Prevention and treatment of obesity. How to Achieve a Healthy Metabolic Balance]. [PDF]

Probl Endokrinol (Mosk), 2022
Troshina EA, Suplotova LA, Karonova TL, Dzgoeva FK, Vasyukova OV, Remizov OV, Tuaeva IB, Khadartseva EL, Ruyatkina LA, Gusova ZR, Ekusheva EV, Mokrysheva NG.   +11 more
europepmc   +1 more source

ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ УПАКОВКИ В МОДИФИЦИРОВАННОЙ АТМОСФЕРЕ НА КАЧЕСТВО ТЕРТОГО СЫРА

Инновационная техника и технология
В статье рассмотрено влияние вариантов упаковки в модифицированной газовой среде на микробиологические и физико-химические изменения тертого сыра моцарелла в процессе его хранения. Исследование включало микробиологические и физико-химические 
Д.Г. Симаков, Д.И. Фролов   +1 more
doaj  

[Use of metformin in patients with type 2 diabetes and acute myocardial infarction: safety and impact on glycemic control]. [PDF]

Probl Endokrinol (Mosk), 2023
Korotina MA, Pochinka IG, Strongin LG.
europepmc   +1 more source

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БЕЛКОВЫХ СТАБИЛИЗАТОРОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВАРЁНЫХ КОЛБАС

Инновационная техника и технология
В статье проведен анализ использования современных белковых стабилизаторов животного и растительного происхождения в производстве варёных колбас.
Д.А. Курмаев, Б.В. Артамонов   +1 more
doaj