Results 41 to 50 of about 13,039 (69)

Інноваційні технології борошняних кондитерських виробів функціонального призначення для учнів

, 2019
Актуальність досліджень полягає у вирішенні проблеми розробки і впровадження нових продуктів харчування, що дозволить вдосконалити існуючі раціони харчування завдяки їх збалансованості за основними поживними речовинами і енергії. Мета досліджень. Наукове
A. Sobko
semanticscholar   +1 more source

Вплив фармазину і тилоциклінвету на мікробіологічні, хімічні та мікроскопічні показники продуктів забою курчат-бройлерів

, 2017
Olha Iakubchak, I. V. Zabarna, T.V. Taran   +2 more
openalex   +1 more source

ГЕМАТОЛОГІЧНІ ТА МІКРОБІОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ, СТАН ПРИРОДНИХ МЕХАНІЗМІВ ЗАХИСТУ У КОРОПА ЗА ДІЇ ПРЕПАРАТУ «ФЛЮМЕК»

, 2016
Kh. Ya. Solopova, О. І. Віщур
openalex   +2 more sources

МІКРОБІОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ ЯЛОВИЧИНИ ЗАЛЕЖНО ВІД ЗАКЛЮЧНОЇ ОБРОБКИ ТУШ

, 2015
О. М. Якубчак, В. О. Загребельний, В. М. Муковоз, М. С. Карпуленко   +3 more
openalex   +1 more source

МІКРОБІОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ ВОДИ ПІДПРИЄМСТВ З ПЕРЕРОБКИ ТА ВИГОТОВЛЕННЯ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ В УКРАЇНІ

, 2021
Оксана Кравцова
openalex   +2 more sources

ВПЛИВ ЕЛЕКТРОАКТИВОВАНОЇ ВОДИ НА МІКРОБІОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ

, 2015
L. Vinnikova, Ксенія Володимирівна Пронькіна   +1 more
openalex   +2 more sources

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

ЗАСТОСУВАННЯ КРЕМНІЙВМІСНОГО МІНЕРАЛУ АНАЛЬЦИМУ ДЛЯ ОПТИМІЗАЦІЇ ФІЗІОЛОГО-БІОХІМІЧНИХ, АЛЕЛОПАТИЧНИХ ТА МІКРОБІОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ СИСТЕМИ РОСЛИНА—ҐРУНТ

Science and innovation, 2022
Вступ. Глобальні кліматичні зміни спричинюють нерівномірність опадів, що погіршує водно-фізичні властивості ґрунту та порушує мікробіологічні процеси. Як наслідок може виникати алелопатична ґрунтовтома.Проблематика.
Наталія Заіменко, Наталія Павлюченко, Наталія Дідик, Наталія Елланська, Олена Юношева   +4 more
semanticscholar   +1 more source

ВПЛИВ АНТИОКСИДАНТУ ТАКСИФОЛІНУ НА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕЧНОСТІ МОЛОЧНИХ ДЕСЕРТІВ ПРОТЯГОМ ЗБЕРІГАННЯ

ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ
Предмет. Дослідження впливу антиоксиданту таксифоліну на показники якості та безпечності молочних десертів протягом зберігання передбачає отримання результатів, які слугуватимуть основою для встановлення гарантійного терміну  придатності молочного крему ...
А. В. Мінорова, Тетяна В. Рудакова, І. А. Седень, Л. О. Моісеєва, Сергій А. Наріжний, С. В. Бокало, А. М. Соломон   +6 more
semanticscholar   +1 more source

ОПТИМІЗАЦІЯ РЕЦЕПТУРНОГО СКЛАДУ СИРУ «МОЦАРЕЛА З КРОПОМ»

Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки
У статті розглянуто питання розроблення рецептури та удосконалення технології сиру «Моцарела з кропом» з метою підвищення його харчової цінності, покращення органолептичних властивостей і забезпечення мікробіологічної стабільності продукту.
Тетяна В. Маковська, Н. А. Ткаченко, Олена В. Севастьянова   +2 more
semanticscholar   +1 more source

RESEARCH OF DEAD BEES BODIES AS POTENTIAL RAW MATERIAL FOR APIPHYTOCOMPOSITIONS

, 2020
Одержано екстракти із бджолиного підмору (літнього), визначено вміст у них флавоноїдів та каротиноїдів. Досліджено різні анатомічні відділи тілець бджіл (окремо голову з грудним відділом, окремо черевце), цільний бджолиний підмор та екстракти з нього на ...
Andrij Zakharіya, Halyna Davydova, S. Gotska   +2 more
semanticscholar   +1 more source