Методичні вказівки з курсу „Технологія консервування риби та рибопродуктів“ [PDF]
, 2009 Методичні вказівки складені у відповідності з програмою дисципліни “Технологія консервування риби та рибопродуктів” для студентів заочної форми навчання спеціальності 7.091706 “Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і ...
Мельнічук, Оксана Євстахівна
core
ВПЛИВ ОБРОБКИ ТИСКОМ НА СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНІ ТА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ГОТОВИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ
, 2019 Надія Філімонова +3 more
openalex +2 more sources
Спосіб одержання соусів на емульсійній основі з борошном гречаної крупи [PDF]
, 2008 В результаті наукових досліджень запропоновано нову технологію виробництва соусів на емульсійній основі з борошном гречаної ...
Чоні, І. В.
core
Яблучно-гарбузове варення [PDF]
, 2014 Яблучно-гарбузове варення, що містить подрібнені плоди яблук, цукор і воду, який відрізняється тим, що додатково містить гарбуз та натуральний сік лимону, у наступному ваговому співвідношенні компонентів, мас ...
Kukhtyn, Mykola Dmytrovych +9 more
core
Improvement of technology by brine cheese of selection lactic acid bacteria [PDF]
, 2017 Lebedeva, Y. V. +7 more
core
Органолептичні показники та хімічний склад м’яса індиків за наявності «наминів» кіля
R. I. Fedyniak, R. A. Peleno
openalex +2 more sources
Методичні вказівки і завдання для виконання самостійної роботи з дисципліни “Наукові дослідження в бухгалтерському обліку” [PDF]
, 2019 Білоус, Ольга Степанівна
core
Інновації оцінки впливу агрохімікатів, нафтопродуктів і детергентів на оранізм тварин, здоров'я людини і воду водоймищ Тернопільщини [PDF]
, 2008 Надкевич, А. +1 more
core
Дослідження органолептичних показників якості сиру кисломолочного з додаванням рослинної сировини [PDF]
, 2019 Бєлих, Ірина Анатоліївна +2 more
core