Results 11 to 20 of about 88 (53)
Продовольча незалежність як індикатор оцінки стану продовольчої безпеки України
Časopis Socìalʹno-Ekonomìčnoï Geografìï. Часопис соціально-економічної географії, 2017 У статті зазначено основні індикатори оцінки сучасного стану продовольчої безпеки України. Розкрито зміст поняття «продовольча незалежність», розроблено шкалу рівнів продовольчої незалежності.
Петро Сухий +2 more
doaj +1 more source
Застосування кетогенної дієти в педіатрії: спектр можливостей
Сучасна педіатрія: Україна, 2023 Мета - описати можливості застосування кетогенної дієти (КД) у педіатричній популяції з лікувальною метою при рефрактерному судомному синдромі, вроджених порушеннях метаболізму.
A.O. Pysariev +3 more
doaj +1 more source
Забезпечення продовольчого суверенітету в умовах сучасних викликів та загроз
Проблеми Законності, 2022 Питання продовольчої безпеки є надзвичайно важливим у багатьох частинах світу. Невипадково право на харчування закріплено сьогодні на рівні міжнародного і національного права.
A. Turenko
doaj +1 more source
Ekonomìčnij Vìsnik Nacìonalʹnogo Tehnìčnogo Unìversitetu Ukraïni "Kiïvsʹkij Polìtehnìčnij Institut", 2023 Стаття присвячена дослідженню стану та перспектив розвитку ринку комбікормів та біологічних мінерально-вітамінних добавок в Україні. В статті наведено статистичні дані про обсяги виробництва та споживання комбікормів та добавок на вітчизняному ринку до ...
Sophia Vyshnytska, Oleksandr Zozulov
doaj +1 more source
Львівський клінічний вісник, 2023 Вступ. Сьогодні в духовному житті людини аксіомою є той факт, що від часу гріхопадіння Адама і Єви в Едемі певної еволюції в суспільному житті людей зазнало їхнє земне буття у бік поступового скорочення тривалости життя.
V. Ruden’
doaj
Впровадження безвідходних технологій переробки вторинної молочної сировини
Ресторанний і готельний консалтинг: Інновації, 2022 Актуальність. Молочна промисловість як галузь, що характеризується високим рівнем відходоутворення, є об’єктом широкого застосування баромембранних процесів. Водночас науковці продовжують працювати у напрямку впровадження нових видів молочної продукції,
Григорій Дейниченко +4 more
doaj +1 more source
Дизайн-проект методів забезпечення конкурентоспроможності підприємства туристичного бізнесу
Cхід, 2014 У статті обґрунтовано принципи дизайн-проекту методів забезпечення конкурентоспроможності підприємства туристичного бізнесу, у якому "образ конкурентоспроможного підприємства" відповідає "образу споживача" й "образу виробника" продукту: інноваційно ...
Alexander Zhigulin
doaj +1 more source
ВПЛИВ ВІЙНИ В УКРАЇНІ НА НАЦІОНАЛЬНУ ТА ГЛОБАЛЬНУ ПРОДОВОЛЬЧУ БЕЗПЕКУ
Економіка та суспільство, 2023 Продовольча безпека перебуває під постійним наглядом провідних світових організацій, вимагає впровадження дієвих заходів і механізмів, що адаптовані до викликів сьогодення (кліматичні зміни, пандемія COVID-19, війна на території України). Метою статті є
Римма Агакерімова
doaj +1 more source
Вплив терміну зберігання на мікробіологічний склад йогуртів
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, 2018 Визначальна роль для здоров’я людини відводиться представникам корисної мікрофлори кишківника – молочнокислим бактеріям і біфідобактеріям. Позитивний ефект досягається використанням цих мікроорганізмів у складі заквасок при отриманні продуктів харчування,
A. Zozulia, M. Simonov
doaj +1 more source
ЕФЕКТИВНІСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ ВИСОКОБІЛКОВИХ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ПРОДУКТІВ У ВИРОБНИЦТВІ БУЛОЧОК
Zernovì Produkti ì Kombìkorma, 2018 Хлібобулочні вироби є важливим продуктом харчування для більшості населення України. Потреба в хлібобулоч-них виробах притаманна людям будь-якого віку, соціального статусу і рівня доходів.
О. В. ЛАКІЗА +2 more
doaj +1 more source