Results 11 to 20 of about 3,525 (95)
Економіка та суспільствоСтаття розглядає взаємозв'язок між маркетинговою товарною політикою і наростальним споживчим попитом на продукти та послуги, що сприяють здоровому способу життя в межах креативної економіки.
Марина Зав’ялова +2 more
doaj +2 more sources
КОНЦЕПЦІЯ ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ: ТЕОРІЯ І УКРАЇНСЬКА ПРАКТИКА
Фінансово-кредитна діяльність: проблеми теорії та практикиМетою роботи є дослідження діючої концепції продовольчої безпеки України для встановлення її відповідності актуальним викликам функціонуванню національної продовольчої системи та обґрунтування першочергових заходів у рамках національної продовольчої ...
Ruslan Mudrak +4 more
doaj +2 more sources
Сучасне харчування і функціональні продукти
, 2014 Розглянуто питання збіднення раціону сучасної людини великим числом біологічно активних речовин, зменшення твердих характеристик їжі в результаті зміни технології кулінарії в процесі розвитку цивілізації.
І. А. Селиванська
openalex +3 more sources
ВПЛИВ ЦИФРОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ НА ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ АГРАРНОГО ВИРОБНИЦТВА
Економіка та суспільствоДослідження присвячене вивченню впливу цифрових технологій на підвищення ефективності аграрного виробництва. В умовах сучасних викликів для сільського господарства, таких як кліматичні зміни, зростання попиту на продукти харчування та оптимізація витрат,
Роман Ярощук
doaj +2 more sources
Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Mechanization and Automation of Production Processes, 2023 Актуальною проблемою харчової промисловості є заміна білкових ізолятів, отриманих із генетично модифікованих джерел сировини. Ведуться активні пошуки нових джерел рослинного білка з генетично немодифікованих культур.
Ігор Геннадійович Бабанов +4 more
semanticscholar +1 more source
ВОДОРОСТІ ЯК «СУПЕРФУД» У ТЕХНОЛОГІЯХ М’ЯСНИХ ПРОДУКТІВ ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ
Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки, 2023 Глобалізація змінює раціони людей. В умовах сьогодення посилюється увага споживачів до якості продуктів харчування. Це показує зміну пріоритетів на користь безпечних харчових продуктів з натуральної вітчизняної сировини.
Людмила В. Пешук +2 more
semanticscholar +1 more source
ПРОБЛЕМИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ВИРОБНИЦТВА БЕЗГЛЮТЕНОВИХ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ В УКРАЇНІ
Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки, 2022 Одним із способів реалізації державної політики в галузі здорового харчування населення України є розробка високоефективних технологій у переробних галузях АПК, пошук нових вітчизняних сировинних джерел та створення продуктів харчування нового покоління,
Ольга Горач
semanticscholar +1 more source
ХАРЧУВАННЯ У ВИТРАТНІЙ ЧАСТИНІ БЮДЖЕТІВ СЕЛЯНСЬКИХ ГОСПОДАРСТВ УКРАЇНИ В ДОБУ НЕПУ (1921 – 1929)
Східноєвропейський історичний вісник, 2022 Мета статті – аналіз структури витрат бюджетів селянських господарств на харчування своїх родин та їх співвідношення з іншими витратами і фактичними доходами селянських родин упродовж господарського року.
Зінаїда Священко +1 more
semanticscholar +1 more source
Застосування кетогенної дієти в педіатрії: спектр можливостей
Сучасна педіатрія: Україна, 2023 Мета - описати можливості застосування кетогенної дієти (КД) у педіатричній популяції з лікувальною метою при рефрактерному судомному синдромі, вроджених порушеннях метаболізму.
A.O. Pysariev +3 more
doaj +1 more source
ОСОБЛИВОСТІ ХАРЧУВАННЯ В ЕКСТРЕМАЛЬНИХ УМОВАХ ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ
ГРААЛЬ НАУКИ, 2022 У нинішніх екологічних умовах (забруднення довкілля, техногенні катастрофи, результати необдуманої діяльності людей, коронавірусна пандемія) біосфера як середовище життя для людини і єдине джерело ресурсів втрачає свою здатність до самоочищення і з часом
Галина Сімахіна +2 more
semanticscholar +1 more source