Results 61 to 70 of about 3,525 (95)

ФЕРМЕНТАТИВНИЙ МЕТОД ВИЗНАЧЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ ІЗ ЗЕРНОВИМ ІНГРЕДІЄНТОМ ДЛЯ ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ

Zernovì Produkti ì Kombìkorma, 2017
Під час створення продуктів для дитячого харчування визначальне значення має адекватна біологічна цінність. Саме вона є одним з головних критеріїв оцінювання доцільності використання тих або інших компонентів.
Т. В. РУДАКОВА
doaj   +1 more source

ОСОБЛИВОСТІ ВИРОБНИЦТВА ТА ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ АНАЛОГІВ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ

Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки
М’ясні продукти є вагомою частиною раціону харчування людини. М’ясна сировина характеризується поживністю, вираженими смаковими та кулінарними властивостями, повноцінним набором вітамінів та мінеральних речовин.
М. В. Левченко
semanticscholar   +1 more source

Екологічні аспекти раціонального використання та охорони земель

Zemleustrìj, Kadastr ì Monìtorìng Zemelʹ, 2023
Анотація. Сучасний стан землекористування в Україні характеризується високою сільськогосподарською освоєністю та розораністю земель (понад 54%).
N. Bavrovska
doaj  

ВПЛИВ СУСПЕНЗІЇ МІКРОВОДОРОСТІ ХЛОРЕЛИ НА МОЛОЧНУ ПРОДУКТИВНІСТЬ КОЗЕМАТОК ТА ІНТЕНСИВНІСТЬ РОСТУ КОЗЕНЯТ

Аграрний вісник Причорномор'я
Одним із джерел постачання населення продукцією тваринного походження є козівництво, з якого одержують різноманітну продукцію: продукти харчування (молоко, м'ясо, жир) та сировину для легкої промисловості (шерсть, пір'я, кози, шкіри) Його можна отримати.
Алла Павлівна Китаєва, В. Слюсаренко   +1 more
semanticscholar   +1 more source

ВИКОРИСТАННЯ ЛІКАРСЬКОЇ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ ВИГОТОВЛЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ

Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки
Останні роки все більшого попиту мають функціональні продукти харчування. Відомо, що їх створюють з метою покращення традиційних продуктів харчування, шляхом підвищення харчової цінності, збагаченням нутрієнтами чи наділенням дієтичними або лікувальними ...
Ольга Горач, Р. І. Полодюк   +1 more
semanticscholar   +1 more source

ПРОДОВОЛЬЧА БЕЗПЕКА КРАЇНИ ЯК СОЦІАЛЬНО-ЕКОНОМІЧНА КАТЕГОРІЯ

Економіка та суспільство
Встановлено, що продовольча безпека займає особливе місце у забезпеченні державної безпеки, так як є її вагомою складовою і виступає важливим елементом соціальної функції держави.
Таміла Білоусько, Олексій Головко   +1 more
doaj   +1 more source

СТАН ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ У СВІТІ ТА ОСНОВНІ ТРЕНДИ ЇЇ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ У ОБСЯГАХ ВИРОБНИЦТВА ЗА КОНТИНЕНТАМИ ТА КРАЇНАМИ

Економіка та суспільство
Сучасний стан продовольчої безпеки у світі характеризується багатьма проблемами, які пов’язані з недостатнім забезпеченням продовольством громадян різних країн світу.
Олексій Павленко
doaj   +1 more source

МАТЕМАТИЧНЕ МОДЕЛЮВАННЯ КОМПОНЕНТНОГО СКЛАДУ КОМБІНОВАНИХ ЙОГУРТОВИХ НАПОЇВ

Zernovì Produkti ì Kombìkorma, 2016
В роботі наведено аналіз ринку йогуртів в Україні, показано споживчі переваги українців при виборі йогуртів з наповнювачами, наведено сегментарний розподіл структури споживання йогуртів в залежності від виду наповнювача.
Н. А. ТКАЧЕНКО, П. О. НЕКРАСОВ   +1 more
doaj  

ГІГІЄНІЧНА ОЦІНКА ХАРЧОВОГО СТАТУСУ ТА СПОСОБУ ЖИТТЯ ПАЦІЄНТІВ З ЕССЕНЦІАЛЬНОЮ АРТЕРІАЛЬНОЮ ГІПЕРТЕНЗІЄЮ

Український журнал військової медицини, 2019
Серцево-судинні захворювання (ССЗ) є основною причиною смертності та інвалідності населення у більшості країн світу, в тому числі і Україні. У структурі захворюваності серед дорослого населення на ССЗ лідером є гіпертонічна хвороба. Питання профілактики
A. O, Lutsenko, O. P. Vavrinevych, S. T. Omelchuk, Yu. O Moshkovska   +3 more
doaj  

Нова концепція функціонального харчування дітей раннього віку

Сучасна педіатрія: Україна, 2020
Педіатричні аспекти проблеми збереження здоров’я кожної людини передусім полягають у забезпеченні малюка функціональною та повноцінною їжею за вмістом основних нутрієнтів для гармонійного розвитку.
N.V. Banadyha
doaj