Results 71 to 80 of about 3,600 (94)

Оптимізація процесу технології бісквітного напівфабрикату з підвищеною функціональністю для ресторанної індустрії

Ресторанний і готельний консалтинг: Інновації
Актуальність. Актуальність запропонованого способу виробництва бісквітного напівфабрикату обумовлена потребою в розвитку харчової промисловості та вдосконаленні технології виготовлення кондитерських виробів із високими харчовими та біологічними ...
Марія Філь
doaj   +1 more source

ГІГІЄНІЧНА ОЦІНКА ХАРЧОВОГО СТАТУСУ ТА СПОСОБУ ЖИТТЯ ПАЦІЄНТІВ З ЕССЕНЦІАЛЬНОЮ АРТЕРІАЛЬНОЮ ГІПЕРТЕНЗІЄЮ

Український журнал військової медицини, 2019
Серцево-судинні захворювання (ССЗ) є основною причиною смертності та інвалідності населення у більшості країн світу, в тому числі і Україні. У структурі захворюваності серед дорослого населення на ССЗ лідером є гіпертонічна хвороба. Питання профілактики
A. O, Lutsenko, O. P. Vavrinevych, S. T. Omelchuk, Yu. O Moshkovska   +3 more
doaj  

ІННОВАЦІЙНІ КОНЦЕПЦІЇ РЕСТОРАНІВ У КОНТЕКСТІ ЗРОСТАННЯ ПОПУЛЯРНОСТІ ВЕГЕТАРІАНСТВА

Економіка та суспільство
Стаття присвячена аналізу сучасних трендів у ресторанному бізнесі, зокрема, зростанню популярності вегетаріанства та його впливу на розвиток інноваційних концепцій закладів харчування.
Тетяна Юдіна, Валентина Постова   +1 more
doaj  

Продовольча безпека держави в умовах глобалізації

Naukovij Vìsnik Nacìonalʹnogo Unìversitetu Bìoresursìv ì Prirodokoristuvannâ Ukraïni. Serìâ: Ekonomìka, Agrarnij Menedžment ta Bìznes, 2016
Досліджено проблему забезпечення продовольчої безпеки країн світу, яка є складовою міжнародної безпеки, що особливо актуально в умовах посилення процесів глобалізації.
С. Л. Бокова, О. В. Боков
doaj  

ФЕРМЕНТОВАНІ ПРОДУКТИ ЯК ОСНОВА ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ

THEORETICAL AND EMPIRICAL SCIENTIFIC RESEARCH: CONCEPT AND TRENDS
Г. Ю. Проценко
openalex   +2 more sources

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

Разработка мероприятий по повышению безопасности труда на складе готовой продукции

2020
Данная тема посвящена определению условий труда работников складских помещений и разработке мероприятий, направленные на повышение безопасности.
openaire   +1 more source

ВПРОВАДЖЕННЯ КОНЦЕПЦІЇ ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ В РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ: АНАЛІЗ СУЧАСНИХ ТЕНДЕНЦІЙ ТА ЇХНІЙ ВПЛИВ НА КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНІСТЬ ЗАКЛАДІВ ГРОМАДСЬКОГО ХАРЧУВАННЯ

Український економічний часопис
У статті розглядаються сучасні тенденції та перспективи впровадження концепції здорового харчування у сфері ресторанного бізнесу. Сьогодні концепція здорового харчування стає важливим інструментом для підвищення конкурентоспроможності закладів ...
У. В. Ткач
semanticscholar   +1 more source

АНАЛІЗ ХАРЧУВАННЯ ШКОЛЯРІВ, ЩО НАВЧАЮТЬСЯ В ЗАКЛАДАХ СЕРЕДНЬОЇ ОСВІТИ

Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки
У статті наведено результати проведених досліджень щодо режиму харчування та харчових звичок учнів 5–11 класів закладів середньої освіти міста Вишгород.
Н. І. Резвих, Л. П. Вогнівенко   +1 more
semanticscholar   +1 more source

ЖИРНОКИСЛОТНИЙ СКЛАД ГЕРОДІЄТИЧНОГО ПРОДУКТУ ДЛЯ ЕНТЕРАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ

Journal of Chemistry and Technologies
Ліпіди є одним із основних нутрієнтів, що забезпечують харчову цінність. У статті досліджено жирнокислотний склад ліпідної складової розробленого геродієтичного продукту для ентерального харчування, проведено оцінку показників її біологічної ефективності.
Наталія Притульська, Дмитро П. Антюшко   +1 more
semanticscholar   +1 more source