Results 1 to 10 of about 8,239 (119)
Економіка та суспільство, 2021 У статті розглядаються особливості категоріального апарату туристичних та ресторанних послуг. Проаналізовані основні поняття, на яких базується система управління якістю в туризмі та ресторанному бізнесі.
Inna Chuieva +2 more
doaj +1 more source
Економіка та суспільство, 2023 Стаття присвячена дослідженню сучасних методів оцінки ефективності системи управління сервісною діяльністю підприємства ресторанного бізнесу. У XXI столітті спостерігаємо швидке зростання довіри до технологій в організаційному менеджменті більшості ...
Валентина Русавська +1 more
doaj +1 more source
СОЦІАЛЬНІ МЕДІА В ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ
Aktualʹnì Problemi Rozvitku Ekonomìki Regìonu, 2023 Соціальні медіа стали не тільки невід’ємною частиною нашого життя, але й важливим каналом комунікації між бізнесом та клієнтами. Клієнти використовують соціальні медіа для пошуку інформації про готелі та ресторани, дізнаються про акції та знижки ...
I.Ya. Mendela, I.B. Rumiantseva
doaj +1 more source
Економіка та суспільство, 2022 Проаналізовано рейтинг готелів Луцької територіальної громади за відгуками споживачів. Встановлено, що майже всі готелі Луцької територіальної громади мають високий бал у рейтинговому списку за відгуками споживачів.
Iryna Ierko +2 more
doaj +1 more source
Менторинг та Agilе: точки дотику в управлінні рестораном
Ресторанний і готельний консалтинг: Інновації, 2021 Актуальність. Ескалація пандемії та коливальний локдаун створюють депресивні настрої в ресторанному бізнесі: власники балансують на межі вибору між виживанням та порушенням карантинних умов, персонал – змушений змінювати формати професії.
Людмила Бовш +2 more
doaj +1 more source
РОЗВИТОК ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ ІНДУСТРІЇ КАМ’ЯНЦЯ-ПОДІЛЬСЬКОГО НА ПОЧАТКУ ХХІ СТ.
Економіка та суспільство, 2023 Стаття присвячена висвітленню деяких аспектів актуального стану розвитку готельно-ресторанної індустрії Кам’янця-Подільського, зокрема кількісним показникам, градації за рівнем сервісу, приналежності закладів до різних типів національних кухонь.
Таїсія Веселовська +1 more
doaj +1 more source
Сучасні тенденції розвитку готельно-ресторанного бізнесу рекреаційного району
Ресторанний і готельний консалтинг: Інновації, 2020 Актуальність. Дослідження готельно-ресторанного господарства (ГРГ), складової частини сфери рекреації, є актуальним, оскільки наявність існуючої мережі закладів ГРГ на певній території є важливим фактором, необхідним для визначення шляхів подальшого ...
Mykola Lyashuk, Iryna Ierko
doaj +1 more source
ФОРМУВАННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
Економіка та суспільство, 2021 Розвиток сучасного ресторанного бізнесу значною мірою залежить від пристосування підприємств до нових умов господарювання у ринкових умовах. Цей процес передбачає підвищення конкурентоспроможності ресторанів, забезпечення створення конкурентних переваг ...
Diana Naherniuk, Liubov Kovalenko
doaj +1 more source
Еволюція дизайну об’єктів готельно-ресторанного бізнесу: від функціонального до системного підходу
Деміург: ідеї, технології, перспективи дизайну, 2021 Мета статті полягає у дослідженні передумов зародження та особливостей розвитку дизайну об’єктів готельно-ресторанного бізнесу. Методологія дослідження побудована на використанні історико-оглядового та практично-аналітичного підходів.
Ольга Владимир
doaj +1 more source
ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ БЕЗПЕКИ ТА СТРАХУВАННЯ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ
Економіка та суспільство, 2022 Стаття присвячена актуальним питанням визначення безпеки та страхування підприємств готельно-ресторанного бізнесу, а також туризм, що є ключовим питанням у процесі формування, просування та реалізації туристських послуг, а також послуг готелів і ...
Nataliia Valinkevych +1 more
doaj +1 more source