Виграшні концепції закладів ресторанного господарства міста Луцька [PDF]
, 2016 Охарактеризовано виграшні концепції закладів ресторанного господарства міста ...
Yerko, Iryna V. +1 more
core
Linguistic means of representation of the concept "city" in Russian language (on the basis of Russian tourists reviews about China) [PDF]
, 2016 Настоящее исследование посвящено анализу языковой репрезентации лингвокультурного концепта «город» в отзывах российских туристов о Китае. Актуальность работы определяется продуктивностью антропоцентрического подхода к описанию языка, усилением внимания и
Исаева, Евгения Владимировна +1 more
core
Товарознавчі й технологічні аспекти якості сичужних сирів у ресторанному господарстві та кейтерингу
Ресторанний і готельний консалтинг: ІнноваціїАктуальність. Актуальність статті викликана необхідністю глибшого вивчення сирного пейрингу та чизкастомайзингу, що включають врахування смакових властивостей, текстури і походження продуктів, є метою для оптимізації гастрономічного досвіду споживачів ...
Марія Філь +1 more
doaj +1 more source
ОСОБЕННОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ВЗАИМООТНОШЕНИЯМИ С ГОСТЯМИ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ
Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, 2021 The market of restaurant service of the Republic of Kazakhstan has a high degree of competition, with the tendency of its constant increase and unification of services. In the article features of management of mutual relations with visitors in restaurant
doaj
Ethno hotels as a trend in Russian hospitalitythis article discusses the concept of ethno hotels, characteristic of this concept, examples of objects in the Russian Federation and their characteristics and prospects of development of ethno hotels in Russia [PDF]
, 2016 Ethno hotels, Russian Hospitality Awards, hotel, tourists, national cuisine.В данной статье рассмотрено понятие «этно-отель». Автором приводятся примеры данных объектов на территории Российской Федерации, дана их характеристика, также рассматриваются ...
Syroedina, J. V. +1 more
core
SMM-менеджмент суб’єкта ресторанного бізнесу
Ресторанний і готельний консалтинг: ІнноваціїАктуальність. Розвиток ресторанного бізнесу сьогодні лежить у площині цифрового середовища, де позиціонування та просування бренду формують предикати споживчої поведінки і репутацію власників (фаундерів) та бренду в цілому.
Ірина Верезомська +2 more
doaj +1 more source
Методичні вказівки до практичних занять "Організація виробництва в заготівельних і доготівельних цехах підприємств ресторанного господарства готельних, курортних і туристських комплексів" з дисципліни "Технологія ресторанних послуг" (№805) [PDF]
, 2007 для студентів 3 курсу всіх форм ...
Сегеда, І.В., Усіна, А.І.
core
, 2017 Рекомендовано бібліографічні матеріали по особливостях традицій та культури харчування народів зарубіжних країн. Покажчик подає бібліографічну інформацію до дисципліни «Етнічні кухні» для студентів спеціальностей готельно-ресторанна справа, туризм ...
Deineka, Liudmyla P. +1 more
core
Влияние межличностных конфликтов на систему управления персоналом в ресторанном бизнесе и особенности их урегулирования в данной сфере [PDF]
, 2015 Актуальность представленного исследования связана с тем, что для сотрудников, которые конкретно связаны с управлением персоналом, очень значительно все, что имеет отношение к конфликтам на предприятии.
Канзычакова , Светлана Александровна
core
Особливості маркетингу сучасних успішних компаній [PDF]
, 2014 Домогтися успіху на ринку прагнуть всі компанії. На процвітання компанії впливає багато факторів: правильно обрана стратегія, віддані компанії співробітники, точне виконання програми маркетингу. Максимальна орієнтація на споживача і побудова всієї роботи
Боярчук, Ю.В.
core