Results 1 to 8 of about 13 (8)

ВЛИЯНИЕ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ НА ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА И ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Ползуновский вестник, 2023
Целью работы являлось изучение влияния нетрадиционного сырья на формирование качества и пищевую ценность хлебобулочных изделий функционального назначения. В работе использовались стандартные и общепринятые методики.
Александра Сергеевна Захарова, Светлана Ивановна Конева, Лариса Егоровна Мелёшкина   +2 more
doaj   +1 more source

Переваримость питательных веществ рациона и баланс азота у бычков на откорме

Аграрный вестник Северного Кавказа
Введение. Особое значение в процессе откорма бычков имеет разработка методов повышения эффективности использования высококачественных белковых кормов.
Е.М. Цыганков, А.А. Менькова   +1 more
doaj   +1 more source

The productivity and energetic efficiency of cultivation of sainfoin varieties

Зерновое хозяйство России, 2018
The decision of the problem of the development of the stable forage production without increasing of the areas with legumes is considered impossible. The creation of a stable fodder base for animal husbandry in the most soil-climatic zones of the country
S. A. Ignatiev, G. V. Metlina, T. V. Gryazeva, N. G. Ignatieva   +3 more
doaj   +2 more sources

Хозяйственно-биологическая оценка разных видов эспарцета на юге России

Зерновое хозяйство России, 2018
Economic and biological estimation of various species of sainfoin in the south of Russia Thirty three samples of three sainfoin species ( Onobrychis viciifolia, Onobrychis montana, Onobrychis arenaria and hybrid of the local breeding ) were studied in ...
S. A. Ignatiev, T. V. Gryazeva, N. G. Ignatieva   +2 more
doaj   +2 more sources

A new variety of peas ‘Altaysky Universalny’

Зерновое хозяйство России, 2018
Nowadays the problem of production of high qualitative and natural plant protein is of great importance. Leguminous plants are one of the main sources of protein, in Russia it is peas.
S. K. Shchukis, E. R. Shchukis
doaj   +2 more sources

Productivity of different varieties of alfalfa in the south of the Rostov region

Зерновое хозяйство России, 2018
The work presents the assessment of productivity of such alfalfa varieties as ‘Rostovskaya 60’, ‘Rostovskaya 90’, ‘Lyutsiya’ and ‘Manycheskaya’ (of haymaking use) and ‘Kubanskaya zheltaya’ (of haymaking and grazing use).
S. A. Ignatiev, T. V. Gryazeva, N. G. Ignatieva   +2 more
doaj   +2 more sources

Sainfoin varieties adapted to the conditions of the south of Russia

Зерновое хозяйство России, 2018
The article considers the study results of the sainfoin variety ‘Sudar’, introduced into the State List of Breeding Achievements and approved to use in the North-Caucasus region and the sainfoin variety ‘Shuravi’, sent to the State Variety Testing in the
S. A. Ignatiev, T. V. Gryazeva, N. G. Ignatieva   +2 more
doaj   +2 more sources

ОЦЕНКА СОДЕРЖАНИЯ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ И АНТИОКСИДАНТНОЙ СПОСОБНОСТИ ТРАВ

Инновационная техника и технология
В статье проведена оценка содержания фенольных соединений и антиоксидантной способности трав. Материалом для исследования послужили свежие травы: базилик душистый, мелисса лекарственная, майоран - орегано, розмарин и тимьян.
А.В. Поляков, Д.И. Фролов   +1 more
doaj