сушіння - Open Access .click

Results 121 to 130 of about 7,998 (187)

Some of the next articles are maybe not open access.

ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ РІЗНИХ СПОСОБІВ ПОПЕРЕДНЬОЇ ОБРОБКИ НА ХАРАКТЕРИСТИКИ СУШІННЯ ЛОСОСЯ ЛІОФІЛЬНИМ СУШІННЯМ

Journal of Chemistry and Technologies
Атлантичний лосось вважається високоякісним джерелом білка для споживання людиною і має високий вміст незамінних амінокислот і жирних кислот Омега-3. У цьому дослідженні був вивчений вплив різних способів попередньої обробки на кінетику сушіння лосося ...
Езгі Мідік +2 more
semanticscholar +1 more source

МОДЕЛЮВАННЯ ТЕПЛОМАСООБМІНУ ПІД ЧАС ПРОЦЕСУ СУШІННЯ УТФЕЛЮ ЧЕРЕЗ СИСТЕМУ ДВОХ ЛІНІЙНИХ ПАРАБОЛІЧНИХ РІВНЯНЬ ТА РІВНЯННЯ ЛАНГМЮРА

PRECARPATHIAN BULLETIN OF THE SHEVCHENKO SCIENTIFIC SOCIETY Number
У роботі представлено математичну модель процесу сушіння утфелю у барабанній сушарці з урахуванням тепло- і масообміну між газовою та твердою фазами. Розроблено систему диференціальних рівнянь, що описує динаміку зміни температури та вологості утфелю ...
Галина Григорчук, Любомир Григорчук +1 more
semanticscholar +1 more source

ВИЗНАЧЕННЯ ПАРАМЕТРІВ СУШІННЯ БУЛЬБ ТОПІНАМБУРУ

SWorldJournal, 2023
Проведено дослідження залежності швидкості, тривалості та кінетики сушіння топінамбуру в залежності від температури повітря. Визначено раціональні параметри сушіння бульб топінамбура з точки зору максимального ступеня збереження цільового компонента та ...
Аліна Слащева
semanticscholar +1 more source

АНАЛІТИЧНІ МОДЕЛІ КІНЕТИКИ СУШІННЯ ВОЛОСЬКИХ ГОРІХІВ ТА ЧАСТИН РОСЛИННОЇ МАСИ З УРАХУВАННЯМ ГЕОМЕТРІЇ МАТЕРІАЛУ

Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences
У статті досліджено кінетику сушіння вегетативних частин рослинних матеріалів різної форми з метою визначення часу сушіння та експозиції процесу для оптимізації післязбиральної обробки.
Микола Стаднік +3 more
semanticscholar +1 more source

ЕНЕРГОЕФЕКТИВНІ ТЕХНОЛОГІЇ СУШІННЯ ЗЕРНОВИХ КУЛЬТУР У КОНТЕКСТІ СТАЛОГО РОЗВИТКУ

Modern engineering and innovative technologies, 2023
В роботі розглянуто сучасні енергоефективні технології сушіння зернових культур у контексті принципів сталого розвитку аграрного виробництва.
Богдан Вовк
semanticscholar +1 more source

ВИЗНАЧЕННЯ РАЦІОНАЛЬНИХ РЕЖИМІВ СУШІННЯ ТОМАТНИХ ВИЧАВКІВ ТА ЇХ ОПТИМАЛЬНОЇ ПОРОШКОПОДІБНОЇ ФРАКЦІЇ ДЛЯ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ЗБАГАЧЕННЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ ЛІКОПІНОМ

Journal of Chemistry and Technologies
На основі проведених досліджень обраний оптимальні режими сушіння томатних вичавків, що повністю задовольняють технологічним вимогам. Досліджена дисперсність порошку, отриманого з висушених томатних вичавків, та визначено розмір частинок.
Олена В. Петренко +4 more
semanticscholar +1 more source

ПОРІВНЯЛЬНИЙ АНАЛІЗ ТРАДИЦІЙНИХ І СУЧАСНИХ СПОСОБІВ СУШІННЯ ЗЕРНА: КЛАСИФІКАЦІЯ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ

Вісник Херсонського національного технічного університету
У даній роботі розглядаються основні способи сушіння зерна, їхні особливості, переваги та недоліки. Обґрунтовано перспективність застосування різних способів комбінованого сушіння залежно від стану зернового шару.
В. О. Лукаш
semanticscholar +1 more source

ЗАГАЛЬНА ЯКІСТЬ ОВОЧЕВОЇ ПРОДУКЦІЇ ПІД ВПЛИВОМ ПРОЦЕСІВ ВАКУМНОГО СВЧ-СУШІННЯ

Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences
У статті розглянуто важливість споживання фруктів та овочів для зниження ризику хронічних захворювань та покращення здоров'я, що пов'язано з наявністю у них біологічно активних компонентів.
Д. І. Коробко
semanticscholar +1 more source

температура
вологовміст
11. sustainability

drainage system
математична модель
щільний шар

agriculture
agricultural and food sciences
materials science