Results 71 to 80 of about 2,283 (140)

The study of indexes of quality and determinatoin of authenticity of the herb of st.-john's wort

open access: yesRUDN Journal of Medicine, 2008
The anatomical structure of parts of the herb of the Hypericum perforatum L., which are absent in the normative documentation, is studied. The influence of solutions of urea and CoSO4 upon accumulation of the sum of flavonoids in the raw material with ...
E Y Babaeva   +2 more
doaj  

ИССЛЕДОВАНИЕ КВАСОВ НЕОСВЕТЛЕННЫХ ИЗ РЕПЫ С РЯБИНОЙ КРАСНОЙ И ЧЕРНОПЛОДНОЙ

open access: yesПолзуновский вестник
В настоящее время мало изученными являются исследования по разработке рецептур напитков, в частности квасов с применением овощного сырья. Цель исследования заключалась в экспериментальной оценке возможности обогащения квасов плодово-овощным сырьем ...
Ксения Николаевна Нициевская   +2 more
doaj   +1 more source

СВЯЗЫВАНИЕ 5-ГИДРОКСИМЕТИЛФУРФУРОЛА ФЛАВОНОИДАМИ ШРОТОВ ЗОЛОТАРНИКА КАНАДСКОГО

open access: yesПолзуновский вестник
Компоненты растительного сырья фенольной природы являются важными биологически активными веществами с широким профилем функциональности. Одним из перспективных направлений применения полифенолов в качестве регуляторов динамики реакций неферментативного ...
Игорь Сергеевич Черепанов   +3 more
doaj   +1 more source

Фитохимический анализ листьев малины обыкновенной [PDF]

open access: yes, 2016
МАЛИНАРАСТЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫЕфитохимический анализХИМИЯ ...
Гурина, Н. С.   +1 more
core  

ПОЛУЧЕНИЕ МИКРОИНКАПСУЛИРОВАННОГО ЭКСТРАКТА ПРОРОСТКОВ BRASSICA OLERACEA VAR. ITALICA

open access: yesПолзуновский вестник
Целью исследования являлось получение микроинкапсулированной формы экстракта проростков брокколи, оптимизированного в отношении содержания биологически активных веществ.
Эльмира Рамазановна Эминова   +5 more
doaj   +1 more source

Сравнительный анализ образцов чая и его заменителей на содержание рутина [PDF]

open access: yes, 2017
В образцах чёрного и зелёного чая различных торговых марок и заменителей чая (мате, ройбусе, ферментированном и неферментированном листе кипрея узколистного) определено содержание веществ с Р-витаминнной активностью.
Смирнова, Т.И.   +1 more
core  

Поиск новых видов сырья лапчатки [PDF]

open access: yes, 2008
ЛАПЧАТКА ...
Кухарева, Л. В.   +2 more
core  

Home - About - Disclaimer - Privacy