Фінансово-кредитна діяльність: проблеми теорії та практики, 2019 Запропоновано авторський підхід до проведення оцінювання чинників зовнішнього середовища економічної безпеки підприємства роздрібної торгівлі, який базується на обґрунтованій сукупності принципів — системності, структурованості, ієрархічності ...
M. V. Chorna +2 more
doaj +1 more source
Удосконалення технології варених ковбас з використанням горохової пасти [PDF]
, 2018 Використання білкових препаратів рослинногота тваринного походження при виготовленні м’ясопродуктів в теперішній час є дуже актуальним. Оскільки не один білок рослинного чи тваринного походження не відповідає повністю формулі збалансованого харчування ...
Hryhorenko, Olena +3 more
core +2 more sources
Development of a food antioxidant complex of plant origin [PDF]
, 2019 Розроблено антиоксидантний комплекс для використання в оліях, жирах та продуктах харчування, що потребують збагачення біологічно активними речовинами рослинного походження. Досліджено раціональні умови одержан- ня водно-етанольних екстрактів із рослинної
Bilous, O. +9 more
core
Обґрунтування параметрів зберігання напою кисломолочного дитячого харчування "Біолакт" [PDF]
, 2017 Changes in the quality indicators of sour-milk infant drink «Biolakt» characterized by high probiotic and immunomodulatory properties and low allergic effect that were made according to the improved technology and stored in sealed-off containers at ...
Avershina, A. +3 more
core
Thermostatic production technology is the guarantee of long-storage period of protein pastes for infant food [PDF]
, 2017 У статті викладені результати досліджень зміни показників якості паст білкових дитячого харчування з високими гіпоалергенними, пробіотичними, в т. ч. антагоністичними, властивостями при зберіганні в герметичній тарі при температурі (4 ± 2) °С протягом 28
Ardila-Camacho, Adrian +4 more
core +1 more source
Сучасні оздоровчі та фітнес технології Харчування та ергогенні засоби в фізичній культурі та спорті) [PDF]
, 2016 Мета курсу – сформувати у студентів вміння і навички управління адаптаційними реакціями організму при заняттях фізичною культурою та спортом за допомогою харчування та ергогенних засобів.
Пітенко, Сергій Леонідович
core
Якість життя та оцінка фактичного харчування у студентів вищого медичного закладу з надлишковою вагою та ожирінням [PDF]
, 2016 Вступ. Структура харчування є одним із факторів, що суттєво впливає на стан здоров’я населення. Дослідження стану харчування дозволить окреслити групу ризику та вчасно провести корекцію, попередивши метаболічні порушення. Мета. Вивчити якість життя та
Березова, М.С. +1 more
core
Моделювання рецептур сироватково-полуничних напоїв профілактичного призначення [PDF]
, 2017 Expediency of the development of formulae and innovative technologies for production of prophylactic application drinks possessing antioxidant, probiotic and hepatoprotective properties with the use of the secondary dairy product – whey, as well as the ...
Honcharuk, Ya. +3 more
core
ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ СНЕКОВИХ БАТОНЧИКІВ У СКЛАДІ СУХИХ ПАЙКІВ ДЛЯ ВІЙСЬКОВОСЛУЖБОВЦІВ
Економіка та суспільствоСнекові батончики набувають все більшої популярності у світі як серед населення, так і у продуктових наборах для харчування військовослужбовців. Ці вироби, як правило, дрібновагові, упаковані в індивідуальне пакування, мають тривалий термін зберігання ...
Наталія Черевична +2 more
doaj +1 more source
Аналіз ринку дитячого харчування України [PDF]
, 2010 Стаття присвячена аналізу розвитку галузі дитячого харчування в Україні та світі, обумовленого підвищенням рівня народжуваності, незадоволеною потребою в продуктах дитячого харчування при зростаючому попиті на них та посиленням інтервенції іноземних ...
Dolzhanskyi, Ihor Zinoviiovych +5 more
core