تأثیر اسانس زیره سیاه بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی پنیر فتای فراپالایش [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2020 اسانس زیره سیاه فعالیت آنتیاکسیدانی و ضدمیکروبی بالایی دارد و میتواند منجر به بهبود و ارتقای ماندگاری سیستمهای غذایی گردد. بهمنظور بررسی تأثیر اسانس زیره سیاه بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی پنیر فتای فراپالایش غلظتهای مختلف اسانس زیره سیاه (
مرضیه مومنی سروستانی +1 more
doaj +1 more source
اثر اسانس های طبیعی آویشن و زنیان برجلوگیری از رشد آسپژریلوس پارازتیکوس در پسته [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2005 در این تحقیق آزمایشگاهی اثر دو اسانس طبیعی آویشن و زنیان به ترتیب در مقادیرµg/l200 وµg/l300 بر روی کنترل رشد قارچ آسپرژیلوس پارازیتیکوس رشد کرده بر روی دو وضعیت پسته ،باپوست سبز وبدون پوست سبز ، مورد مطالعه قرارگرفت و نتایج تجزیه وتحلیل آماری و مقایسه ...
معصومه مهربان +4 more
doaj +1 more source
مقایسه اثرات ضد میکروبی عصاره و اسانس رزماری.) (Rosmarinus officinalis L بر باکتریهای بیماریزای گیاهی (زانتوموناس کامپستریس و سودوموناس سیرینگه) و بیماریزای انسانی (استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیا کلی) [PDF]
زیستشناسی کاربردی, 2022 مقدمه: رزماری (Rosmarinus officinalis L.) گیاهی دارویی با ارزش است. این پژوهش با هدف مقایسه ترکیبات شیمیایی و اثرات ضد میکروبی عصاره متانولی و اسانس برگ گیاه رزماری در برابر پاتوژنهای گیاهی و انسانی انجام گرفت.
مسعود حیدری زاده +2 more
doaj +1 more source
ارزیابی خواص ضداکتریایی فیلم زیستفعال کیتوزان حاوی اسانس اکالیپتوس گلوبولوس [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 بستهبندی ضدمیکروبی یک نوع بستهبندی فعال است که مهاجرت پیوسته ترکیبات ضدمیکروبی به سطح ماده غذایی را فراهم میسازد. در این تحقیق خاصیت ضدمیکروبی اسانس اکالیپتوس گلوبولوس علیه دو باکتری گرم مثبت (استافیلوکوکوس اورئوس و باسیلوس سرئوس) وگرم منفی (اشرشیا ...
احسان آزادبخت +3 more
doaj +1 more source
تعیین ترکیبات شیمیایی، ویژگیهای ضداکسایشی و فعالیت ضدمیکروبی اسانس دانه گشنیز بر تعدادی از میکروارگانیسمهای بیماریزا [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2020 در طب سنتی ایران از دانههای گشنیز بهطور گسترده بهمنظور درمان بیماری استفاده میشود. هدف از این پژوهش، شناسایی ترکیبات شیمیایی، قدرت آنتیاکسیدانی و بررسی فعالیت ضدمیکروبی اسانس دانه گشنیز بود.
مرضیه امیدی میرزائی +3 more
doaj +1 more source
شبیهسازی فرایند استانداردسازی اسانس نعناع دشتی با تقطیر جزءبهجزء برای صنایع غذایی و دارویی [PDF]
مجله مهندسی شیمی ایران, 2023 با وجود قرارگیری ایران در شمار یکی از کشورهای مطرح جهان در تولید نعناع دشتی، استخراج اسانس و استفاده از آن در صنایع مختلف غذایی و دارویی با چالشهایی نظیر نایکنواختی محصول و مقادیر کمتر از حد نیاز دو ترکیب ارزشمند کاروُن و لیمونن روبهروست. این پژوهش با
علی نیکخواه +5 more
doaj +1 more source
EL-FUSHA: Jurnal Bahasa Arab dan Pendidikan, 2022 Education experts recognize the need to use the method as an educational medium or as a teaching and learning technique. This shows that in the learning method, a student can be more interested in learning. The purpose of this study was to determine the implementation of maharah istima learning with the lecture method in the seventh grade of Mts ...
null Elok Istighfarin, null Mu’at
openaire +1 more source
اثر افزودن اسانس صمغ درخت ون (Pistacia Atlantica Kurdica) به جیره میش ها در اواخر آبستنی بر تولید و ترکیب شیر و رشد بره های شیرخوار [PDF]
پژوهش در نشخوارکنندگان, 2023 سابقه و هدف: رشد و سلامت بره ها از بدو تولد تا زمان از شیر گرفتن تحت تأثیر عملکرد و کیفیت آغوز میش است. آغوز حاوی پروتئین های ضروری، چربی ها، هورمون ها، ویتامین ها و آنتی بادی هایی است که ایمنی، رشد و نمو را تسهیل می کند.
معصومه رضائی +2 more
doaj +1 more source
مطالعه اثر تراکم و زمان محلولپاشی نیتروژن بر عملکرد روغن و اسانس دانه سیاهدانه [PDF]
پژوهشهای زراعی ایران, 2011 به منظور ارزیابی اثر تراکم و زمان محلولپاشی نیتروژن بر عملکرد و درصد روغن و اسانس دانه سیاهدانه آزمایشی مزرعهای در سال زراعی 1387 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد بیرجند انجام شد. برای این منظور 3 سطح تراکم (200،100و300 بوته در متر مربع)
مریم موسی زاده +1 more
doaj +1 more source
ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس استخراج شده از گیاه باریجه (Ferula gummosa Boiss) در روغن مخصوص سرخ کردنی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2015 ترکیبات گیاهان معطر به دلیل فعالیت آنتی رادیکالی به عنوان آنتی اکسیدان طبیعی در فراورده های غذایی و بیولوژیکی مصرف می شوند. هدف از این مطالعه استخراج و شناسایی ترکیبات اسانس باریجه، ارزیابی فعالیت آنتی رادیکالی اسانس با انجام آزمون های و بررسی فعالیت ...
زهرا هاشمی +2 more
doaj +1 more source