استخراج و ویژگیهای ژلاتین پای مرغ و کاربرد آن در ژله طالبی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 در صنایع غذایی از ژلاتین بهعنوان جایگزین چربی، بهمنظور بهبود الاستیسیته و قوام، شفافسازی آبمیوه، در تهیه ژله، شکلات، فیلمهای خوراکی و غیره استفاده میشود. در این پژوهش، ژلاتین از پای مرغ به روش اسیدی استخراج شد و آزمون های pH، پروتئین، خاکستر، رطوبت،
عاطفه رضایی زاده +1 more
doaj +1 more source
توسعه الگوریتمی جستجو محور برای حل مسئله تخصیص و گسیل ناوگان حمل و نقل در معادن روباز [PDF]
Muhandisī-i manābi̒-i ma̒danī, 2023 عملیات بارگیری و باربری در معادن روباز، به عنوان آخرین مرحله فرآیند استخراج در نظر گرفته میشود. برای انجام این عملیات، استفاده از سیستم شاول- کامیون به دلیل مزایای زیاد مانند انعطافپذیری بالا، ارجحیت دارد.
حکیمه پیرمرادیان +4 more
doaj +1 more source
بهینهسازی اﺳﺘﺨﺮاج ترکیبات مؤثره از ضایعات پیاز ﺑﻪ ﮐﻤﮏ فرایند ﻧﻔﻮذ ﺧﺸﮏ ﻣﺎﯾﮑﺮووﯾﻮ و ﮔﺮاﻧﺶ [PDF]
Pizhūhish va Nuāvarī dar ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī, 2019 فرایند نفوذ خشک مایکروویو و گرانش ﯾﮑﯽ از ﭘﯿﺸﺮﻓﺘﻪﺗﺮﯾﻦ روشﻫﺎی اﺳﺘﺨﺮاج ترکیبات مؤثره میباشد که در مقیاس صنعتی و آزمایشگاهی قابلاجراست. ﻫﺪف از اﯾﻦ ﭘﮋوﻫﺶ، استخراج عصارۀ ضایعات پیاز بهوسیلۀ فرایند نفوذ خشک مایکروویو و گرانش با استفاده از روش سطح پاسخ (طرح ...
مهرانوش غریبی تهرانی +5 more
doaj +1 more source
باقیمانده آفتکشها در خیار گلخانهای مناطق جنوب تهران [PDF]
پژوهش های کاربردی در گیاهپزشکیآفات و بیماریهای گلخانه سبزی و صیفی (از جمله خیار) از عوامل محدود کننده تولید هستند که عمدتا با روش های شیمیایی کنترل می شوند. باقیمانده آفتکشها موجب نگرانی از عوارض زیستی محیطی و بویژه سلامت مصرف کننده ها می باشد.
شهریار عسگری +1 more
doaj +1 more source
فراوری انباشته کانسنگ از معادن تل مسی و مس کنی [PDF]
مجله علوم و فنون هستهای, 2000 معدن تل مسی در حوزه معدنی اراک در ایران مرکزی قرار ...
محمدرضا قادری +2 more
doaj
جدایش ژرمانیم در سیستمهای مایع-مایع و غشای حلال آلی توسط Aliquat 336 از محلول آبی [PDF]
نشریه مهندسی معدن, 2018 ژرمانیم یکی از عناصر استراتژیک است که در محلولهای آبی صنایع معدنی یافت میشود. برای استخراج و انتقال انتخابی ژرمانیم از محلول آبی حاوی کمپلکسساز آنیونی اسیدتارتاریک، به ترتیب از استخراج حلالی و غشای حلال آلی (SLM) توسط استخراجکننده Aliquat 336 استفاده
حسین کامران حقیقی +1 more
doaj +1 more source
مروری بر تولید رنگ آبی خوراکی: فیکوسیانین [PDF]
مطالعات در دنیای رنگامروزه استفاده از مواد رنگزا طبیعی در صنایع غذایی و دارویی بسیار حائز اهمیت است. مواد رنگزا طبیعی به دست آمده از حیوانات، گیاهان و میکروارگانیسمها جایگزین امیدوارکنندهای برای مواد رنگزا خوراکی مصنوعی هستند زیرا مواد رنگزا سنتتیک در دراز مدت تاثیر منفی ...
مهدیه قمری +1 more
doaj +1 more source
مطالعات زمینشناسی و کانهزایی مواد پرتوزا در منطقه فلززای بافق- ساغند (زریگان) [PDF]
مجله علوم و فنون هستهای, 2007 منطقه اکتشافی زریگان در 50 کیلومتری شمال شهرستان بافق در شرق استان یزد واقع است. این منطقه جزئی از سیستم کافت درون قارهای ایران مرکزی در پرکامبرین میباشد.
احسان ترابیان +2 more
doaj
کاربرد تحلیل درخت خطای فازی در ارزیابی ریسک خطرات دستگاه سیمبرش در معادن سنگ ساختمانی کوثر اصفهان [PDF]
نشریه مهندسی معدن, 2018 معدنکاری از جمله خطرناکترین فعالیتها در سراسر جهان است که همیشه با حوادث مختلف، آسیبها، از دست دادن جان و خسارت به اموال همراه است. خطرات ایمنی، بهداشت و زیستمحیطی فراوانی در محیط کار وجود دارند که غفلت از آنها و عدم برنامهریزی جهت کنترل آنها می ...
زکیه نخعی خلیل آباد +3 more
doaj +1 more source
تحلیل قابلیت دسترسی ماشین آلات معدنی درمعدن مس سونگون [PDF]
Muhandisī-i manābi̒-i ma̒danī, 2017 قابلیت دسترسی به سبب پیچیدگی سیستمهای نوین امروزی، هزینههای عملیاتی و تضمین عملکرد صحیح محصول (خدمات)، به عنوان یک چالش در قرن 21 به شمار میرود. در گذشته این شاخص تنها دغدغه صنایع حساس و پیچیده مانند صنایع نظامی، هستهای و هوا فضا بود، درحالیکه ...
علی نوریقراحسنلو +3 more
doaj