بهینه‌سازی شرایط عملیاتی استخراج اسیدهای آمینه با کربن‌دی‌اکسید فوق بحرانی [PDF]
مجله مهندسی شیمی ایرانهدف از این تحقیق تعیین شرایط بهینه برای استخراج گزینش پذیر آمینواسیدهای آزاد به‌روش استخراج فوق بحرانی است. دو متغیر دما، فشار با انتخاب زمان ثابت 60 دقیقه در این راستا و بااستفاده‌از سامانۀ طراحی آزمایش یک متغیر در یک زمان، مطالعه شد.
امین آرمیون +4 more
doaj +1 more source
بهینه‌سازی استخراج و اصلاح ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی پروتئین و فیبر باقلا توسط اولتراسوند و هیدرولیز آنزیمی [PDF]
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, 2020 در بین حبوبات مختلف، باقلا حاوی مقدار زیادی پروتئین، فیبر، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی است که می‌توان با هدف توسعه مواد غذایی نوین با مشخصات تغذیه‌ای بهبود یافته مورد استفاده قرار گیرد.
محیا اورجی +3 more
doaj +1 more source
باقیمانده آفت‌کش‌ها در خیار گلخانه‌ای مناطق جنوب تهران [PDF]
پژوهش های کاربردی در گیاهپزشکیآفات و بیماری‌های گلخانه سبزی و صیفی (از جمله خیار) از عوامل محدود کننده تولید هستند که عمدتا با روش های شیمیایی کنترل می شوند. باقیمانده آفت‌کش‌ها موجب نگرانی از عوارض زیستی محیطی و بویژه سلامت مصرف کننده ها می باشد.
شهریار عسگری +1 more
doaj +1 more source
سنجش اهمیت قابلیت دسترسی در تعیین گلوگاه سیستم حمل و نقل در معدن گل‌گهر [PDF]
نشریه مهندسی معدن, 2020 دامپتراک‌ها به عنوان اصلی‌ترین ماشینآلات باربری در معادن روباز مطرح می‌باشند. هزینهی سرمایهای و جاری بالای این ماشینآلات، مدیریت دقیق و بهره‌کشی حداکثری را میطلبد که این موضوع نیز در گرو شناخت دقیق از سیستم و درک رفتار آن در شرایط عملیاتی مختلف می ...
علی حضرتی دستجرد +3 more
doaj +1 more source
مطالعات زمین‌شناسی و کانه‌زایی مواد پرتوزا در منطقه فلززای بافق- ساغند (زریگان) [PDF]
مجله علوم و فنون هسته‌ای, 2007 منطقه اکتشافی زریگان در 50 کیلومتری شمال شهرستان بافق در شرق استان یزد واقع است. این منطقه جزئی از سیستم کافت درون قاره‌ای ایران مرکزی در پرکامبرین می‌باشد.
احسان ترابیان +2 more
doaj
تحلیل قابلیت دسترسی ماشین آلات معدنی درمعدن مس سونگون [PDF]
Muhandisī-i manābi̒-i ma̒danī, 2017 قابلیت دسترسی به سبب پیچیدگی سیستم‌های نوین امروزی، هزینه‌های عملیاتی و تضمین عملکرد صحیح محصول (خدمات)، به عنوان یک چالش در قرن 21 به شمار می‌رود. در گذشته این شاخص تنها دغدغه صنایع حساس و پیچیده مانند صنایع نظامی، هسته‌ای و هوا فضا بود، در‌حالی‌که ...
علی نوری‌قراحسنلو +3 more
doaj
مروری بر تولید رنگ آبی خوراکی: فیکوسیانین [PDF]
مطالعات در دنیای رنگامروزه استفاده از مواد رنگزا طبیعی در صنایع غذایی و دارویی بسیار حائز اهمیت است. مواد رنگزا طبیعی به دست آمده از حیوانات، گیاهان و میکروارگانیسم‌ها جایگزین امیدوارکننده‌ای برای مواد رنگزا خوراکی مصنوعی هستند زیرا مواد رنگزا سنتتیک در دراز مدت تاثیر منفی ...
مهدیه قمری +1 more
doaj +1 more source
کاربرد تحلیل درخت خطای فازی در ارزیابی ریسک خطرات دستگاه سیم‌برش در معادن سنگ ساختمانی کوثر اصفهان [PDF]
نشریه مهندسی معدن, 2018 معدن‌کاری از جمله خطرناک‌ترین فعالیت‌ها در سراسر جهان است که همیشه با حوادث مختلف، آسیب‌ها، از دست دادن جان و خسارت به اموال همراه است. خطرات ایمنی، بهداشت و زیست‌محیطی فراوانی در محیط کار وجود دارند که غفلت از آن‌ها و عدم برنامه‌ریزی جهت کنترل آن‌ها می ...
زکیه نخعی خلیل آباد +3 more
doaj +1 more source
ارزیابی خواص عملکردی موسیلاژ دانه بِه استخراج شده به کمک فراصوت [PDF]
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, 2016 موسیلاژ دانه بِه از جمله هیدروکلوئیدهای بومی است که استخراج آن به علت ویسکوزیته بالا نیازمند روشی است که علاوه بر کاهش زمان و مصرف انرژی، از بازدهی بالایی نیز برخوردار باشد.
عاطفه فرهمند +2 more
doaj +1 more source
مروری بر روش‌های تجزیه‌‌ای مواد رنگزای آزو در صنعت مواد خوراکی [PDF]
مطالعات در دنیای رنگ, 2018 مواد رنگزای آزو برای رنگ‌دهی به فرآورده‌‌‌های خوراکی افزوده می‌‌‌شوند تا نه تنها ظاهر مواد خوراکی را زیبا جلوه دهد بلکه ظاهر اصلی آن در طی فرآیند تولید ثابت بماند.
شهره روحانی +1 more
doaj