High-Methoxyl Apple Pectin Improves Rheological Properties and Storage Stability of the Flavored Probiotic Yogurt Drinks, Compared to Pomegranate Pectin [PDF]
, 2022 Background and Objective: Use of pectin has attracted interests in food and nutraceutical industries, owing to its positive effects on stability of dairy drinks and potential health benefits to humans.
G da Cruz, Adriano +7 more
core +2 more sources
تعیین آللوتیپ ژن S-RNase و ناحیه پیشبر ژن MdMYB10 در چند ژنوتیپ سیب (Malus spp.) [PDF]
Majallah-i ̒Ulum-i Bāghbānī, 2022 سیب (Malus spp.) یکی از مهمترین درختان میوه مناطق معتدله است. رنگ گوشت میوه سیب، از سفید تا قرمز متغیر است و تجمع مقدار بالایی از آنتوسیانین باعث قرمز بودن گوشت میوه آن میباشد، چنین افزایشی در مقدار آنتوسیانین در بسیاری از موارد به دلیل بیان بالای ژن ...
معصومه وکیلی قرطاول +1 more
doaj +1 more source
بررسی وضعیت جبران ریسک تولیدکنندگان سیب در استان های ایران: کاربرد الگوی قیمت گذاری دارایی سرمایه (CAPM) [PDF]
اقتصاد کشاورزی و توسعه, 2020 زمانی که قیمت دریافتی تولیدکننده برای یک محصول متناسب با میزان ریسک مربوطه باشد، انتظار می رود تولید آن تداوم داشته باشد و در غیر این صورت، آن محصول به تدریج از برنامه تولید حذف شود.
حبیب اله سلامی +1 more
doaj +1 more source
کاربرد پس از برداشت نانو کربنات کلسیم بر فعالیت آنزیمی و برخی خصوصیات کیفی در سیب تازه بریده رقم ’گلدن دلیشز‘ [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 با توجه به حساس بودن برشهای تازه میوه به عوامل ایجاد ضایعات استفاده از روش های تکمیلی برای نگهداری آنها ضروری می باشد و برای این منظور استفاده از فناوریهای نوین در نگهداری این محصولات، اجتنابناپذیر می باشد. نظر به نقش کلسیم در استحکام بافت و حفظ کیفیت
محمدرضا اصغری +2 more
doaj +1 more source
Investigating the effect of climate fluctuations on apple yield (case study: Semiram and Urmia station) [PDF]
, 2023 the statistics of the ECMWF database were used for the observation data of the two stations of Semiram and Urmia during a 21-year period (1996-20016).In order to investigate the effects of climate fluctuations, the daily data of dynamic micro-rotation of
behrouz sobhani +2 more
core +1 more source
بررسی تاثیر کود سرک نیتروژن با استفاده از کلروفیل متر بر عملکرد، اجزاء عملکرد و شاخصهای رشد سیب زمینی [PDF]
پژوهشهای زراعی ایران, 2013 نیتروژن به عنوان یک عنصر غذایی ضروری در بافتهای گیاهی نقش حیاتی ایفا میکند و در بین عناصر ضروری برای رشد و نمو گیاه سیب زمینی (Solanum tuberosum L.)، نیتروژن نقش مهمتری در افزایش سطح برگ، سرعت رشد بخشهای هوایی و عملکرد غده دارد.
محمدجواد ارشدی +2 more
doaj +1 more source
Evaluation of the Fouling Phenomenon During Membrane Clarification of Apple Juice Using Scraped Surface Membrane Unit [PDF]
, 2023 Introduction As a useful fruit for humans, apple (Malus domestica) is a good sourceof antioxidants, minerals, ascorbic acid, vitamins, polyphenols, fibers and other essential elements with medicinal properties.
A. Fadavi +3 more
core +1 more source
اثر محلولپاشی عناصر پرمصرف، کممصرف و مواد آلی بر عملکرد و خصوصیات میوه سیب رقمهای ‘فوجی’ و ‘دلبار استیوال’ [PDF]
Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhī, 2019 سابقه و هدف: سیب (Malus Domestica)یکی از مهمترین محصولات باغی است که هر ساله سهم زیادی از تجارت جهانی محصولات کشاورزی را به خود اختصاص میدهد. امروزه نقش عناصر غذایی مختلف در افزایش عملکرد و بهبود کیفیت میوه مشخص شده است.
علی مومن پور +2 more
doaj +1 more source
Comparison of the Effectiveness of Emotion-Focused Therapy (EFT) and Trauma-Focused Cognitive Behavioral Therapy (TF-CBT) on Adolescents' Emotional Experiences of Parental Divorce [PDF]
, 2022 The purpose of this study was to compare the efficacy of trauma-focused cognitive behavioral therapy and emotion-focused therapy on the emotional experiences of male adolescents resulting from parental divorce.
Hamid Haghighi +2 more
core +1 more source
ارزیابی میزان ترکیبات فنلی سیب استان آذربایجان غربی و فعالیت آنتی اکسیدانی آن در جلوگیری از اکسیداسیون روغن کره محلی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2015 آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که با جلوگیری از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد، مانع بروز بسیاری از بیماری ها می شوند. بدلیل اثرات سوء تغذیه ای آنتی اکسیدان های سنتزی، مصرف آنتی اکسیدان های طبیعی با منشأ گیاهی در سال های اخیر بسیار مورد توجه قرار ...
لطیفه پوراکبر
doaj +1 more source