بررسی وضعیت جبران ریسک تولیدکنندگان سیب در استان های ایران: کاربرد الگوی قیمت گذاری دارایی سرمایه (CAPM) [PDF]
اقتصاد کشاورزی و توسعه, 2020 زمانی که قیمت دریافتی تولیدکننده برای یک محصول متناسب با میزان ریسک مربوطه باشد، انتظار می رود تولید آن تداوم داشته باشد و در غیر این صورت، آن محصول به تدریج از برنامه تولید حذف شود.
حبیب اله سلامی +1 more
doaj +1 more source
کاربرد پس از برداشت نانو کربنات کلسیم بر فعالیت آنزیمی و برخی خصوصیات کیفی در سیب تازه بریده رقم ’گلدن دلیشز‘ [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 با توجه به حساس بودن برشهای تازه میوه به عوامل ایجاد ضایعات استفاده از روش های تکمیلی برای نگهداری آنها ضروری می باشد و برای این منظور استفاده از فناوریهای نوین در نگهداری این محصولات، اجتنابناپذیر می باشد. نظر به نقش کلسیم در استحکام بافت و حفظ کیفیت
محمدرضا اصغری +2 more
doaj +1 more source
بررسی تاثیر کود سرک نیتروژن با استفاده از کلروفیل متر بر عملکرد، اجزاء عملکرد و شاخصهای رشد سیب زمینی [PDF]
پژوهشهای زراعی ایران, 2013 نیتروژن به عنوان یک عنصر غذایی ضروری در بافتهای گیاهی نقش حیاتی ایفا میکند و در بین عناصر ضروری برای رشد و نمو گیاه سیب زمینی (Solanum tuberosum L.)، نیتروژن نقش مهمتری در افزایش سطح برگ، سرعت رشد بخشهای هوایی و عملکرد غده دارد.
محمدجواد ارشدی +2 more
doaj +1 more source
اثر محلولپاشی عناصر پرمصرف، کممصرف و مواد آلی بر عملکرد و خصوصیات میوه سیب رقمهای ‘فوجی’ و ‘دلبار استیوال’ [PDF]
Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhī, 2019 سابقه و هدف: سیب (Malus Domestica)یکی از مهمترین محصولات باغی است که هر ساله سهم زیادی از تجارت جهانی محصولات کشاورزی را به خود اختصاص میدهد. امروزه نقش عناصر غذایی مختلف در افزایش عملکرد و بهبود کیفیت میوه مشخص شده است.
علی مومن پور +2 more
doaj +1 more source
ارزیابی میزان ترکیبات فنلی سیب استان آذربایجان غربی و فعالیت آنتی اکسیدانی آن در جلوگیری از اکسیداسیون روغن کره محلی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2015 آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که با جلوگیری از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد، مانع بروز بسیاری از بیماری ها می شوند. بدلیل اثرات سوء تغذیه ای آنتی اکسیدان های سنتزی، مصرف آنتی اکسیدان های طبیعی با منشأ گیاهی در سال های اخیر بسیار مورد توجه قرار ...
لطیفه پوراکبر
doaj +1 more source
شناسایی گونه های Monilinia عامل بیماری پوسیدگی قهوه ای سیب در شهرستان خرمآباد و کنترل زیستی بیماری در شرایط انبار با استفاده از باکتری های آنتاگونیست [PDF]
پژوهش های کاربردی در گیاهپزشکیگونه های جنس Monilinia بهعنوان عامل بیماری پوسیدگی قهوه ای در بسیاری از اعضای خانواده Rosaceae در سراسر جهان به شمار می روند. این مطالعه به منظور شناسایی گونههای Monilinia عامل پوسیدگی قهوهای درختان سیب در شهرستان خرمآباد با استفاده از تلفیق داده
فاطمه دریکوند +3 more
doaj +1 more source
سینتیک تخریب ویتامین C (L-آسکوربیک اسید) طی بلانچینگ خشک مادون قرمز و آبزدایی همزمان برشهای سیب با روش حرارتدهی متناوب [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2018 L-آسکوربیک اسید (ویتامین C) مهمترین ویتامین از نظر تغذیهای است. پلیفنلهای سیب بیشترین فعالیت آنتیاکسیدانی را نشان میدهند و حفظ کیفیت تغذیهای سیب در فرآروی حرارتی اهمیت دارد. عملیات همزمان بلانچینگ خشک مادون قرمز و آبزدایی (SIRDBD) با روش حرارتدهی
حسن صباغی +2 more
doaj +1 more source
اثر تفالههای لیمو، انگور و سیب بر عملکرد، صفات لاشه، خصوصیات دستگاه گوارش، مورفولوژی روده و صفات ایمنی در جوجههای گوشتی [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2015 این آزمایش جهت ارزیابی اثرات استفاده از تفالههای لیمو، انگور و سیب بر عملکرد، صفات لاشه، خصوصیات دستگاه گوارش، مورفولوژی روده و صفات ایمنی در جوجههای گوشتی انجام شد.
کیوان صادقی, علی نوبخت
doaj +1 more source
اثر سیستمهای تربیت بر خصوصیات کمی، کیفی و غلظت عناصر غذایی میوه سیب [PDF]
Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhī, 2016 سابقه و هدف: سیب یکی از مهمترین محصولات باغی است که هر ساله سهم زیادی از تجارت جهانی محصولات کشاورزی را به خود اختصاص داده است (4). مدیریت بهینه عوامل محیطی به ویژه استفاده درست از نور خورشید یکی از راهکارهای افزایش کمیت و کیفیت میوه است.
عرفان سپهوند +4 more
doaj
بررسی ویژگی های شیمیایی و میکروبی لواشک سیب [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2011 لواشک نوعی فراورده خشک از میوه ها و سبزی ها است که در صورت تولید با کیفیت مناسب می تواند جایگاه مهمی را در بین مصرف کنندگان به خود اختصاص دهد. در این پژوهش ویژگی های شیمیایی لواشک سیب شامل بریکس، pH، درصد قند و ویتامین c به عنوان تابعی از دما ( oC75-55 ...
غلامحسین رادمرد قدیری +1 more
doaj +1 more source