مقایسه پتانسیل جذب پرتوهای ماورابنفش و مقدار فیکوبیلی پروتئین های عصاره های استخراج شده با کمک حلال و امواج فراصوت از ریزجلبک اسپیرولینا پلتنسیس (Spirulina platensis) [PDF]
مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان, 2021 ریزجلبک ها، طیف گسترده ای از ترکیبات و رنگدانه های محافظتکننده (اسیدهای آمینه شبه مایکوسپورین، سیتونمین ها، فیکوبیلی پروتئین ها و کارتنوئیدها) در برابر پرتوهای ماوراء بنفش (UV) تولید میکنند که بهطور اختصاصی ریسک ابتلا به سرطان و پیری پوست را کاهش می ...
لیلا اصلانی +4 more
doaj +1 more source
ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره های فنولی گل گیاه گل مغربی (Oenothera biennis L.) [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2013 گل مغربی (Oenothera biennis L.) نوعی گیاه علفی دو ساله است که عمدتا به دلیل حضور درصد بالایی گامالینولنیک اسید در روغن حاصل از بذر این گیاه به منظور استفاده در ترکیبات دارویی کشت می شود. در این پژوهش، مقدار ترکیبات فنولی، فلاونوئیدی، فعالیت آنتی اکسیدانی
ویدا مردانی قهفرخی +4 more
doaj +1 more source
بهبود پایداری اکسیداسیون روغن کانولا با استفاده از عصاره میوه گیاه زنیان بهعنوان یک آنتیاکسیدان طبیعی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2019 پذیرش مصرف آنتیاکسیدانهای سنتزی به علت اثرات زیانآور آنها بر سلامتی انسان، رو به کاهش است. در نتیجه، علاقه زیادی جهت یافتن آنتیاکسیدانهای طبیعی موثر وجود دارد. زنیان گیاه دارویی ارزشمند است که در طب سنتی ایران بهطور گسترده مورد استفاده قرار میگیرد.
فهیمه توریان +1 more
doaj +1 more source
ارزیابی فعالیت آنتیاکسیدانی گیاه آبزی سنبلآبی (Eichhornia crassipes) تالاب انزلی با استفاده از روش استخراج غوطهوری [PDF]
مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان, 2023 سنبلآبی Eichhornia crassipes یکی از گیاهان آبزی مهاجم و غیر بومی تالاب انزلی است. در مطالعه حاضر تاثیر حلالهای آبی، آبی- اتانولی (50:50) و اتانولی بر میزان خواص آنتیاکسیدانی عصارههای به دست آمده از قسمتهای مختلف (برگ، ساقه و ریشه) سنبل آبی با روش ...
علیرضا ربیع پور +2 more
doaj +1 more source
اثر افزودن سطوح مختلف عصاره بره موم بر قابلیت هضم، تولید گاز و فراسنجه های تخمیری شکمبه در شرایط برون تنی [PDF]
تحقیقات تولیدات دامی, 2019 مطالعهای به منظور بررسی تأثیر افزودن سطوح مختلف عصارههای اتانولی، متانولی و اتانولی - متانولی (50:50) برهموم بر فراسنجههای تولید گاز، قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی و جمعیت پروتوزوآ شکمبه و تولید متان در شرایط آزمایشگاهی در قالب طرح کاملاً تصادفی ...
مارال ایری +3 more
doaj +1 more source
بررسی اسیدهای فنلی و برخی خواص زیستی گیاه Nepeta macrosiphon [PDF]
زیستشناسی کاربردی, 2023 مقدمه: اسیدهای فنلی متابولیتهای ثانویه گیاهی هستند که خواص زیستی فراوانی داشته و در اندام های مختلف گیاهان یافت میشوند که نقش مهمی در سلامت موجودات دارند.روش کار: در این کار تحقیقاتی، عصاره گیری از اندام های مختلف گیاه Nepeta macrosiphon با کمک حلال ...
سعید ملائی +4 more
doaj +1 more source
Investigation of storage time effect on phytochemical properties of Artemisia deserti [PDF]
شیمی کاربردی روز, 2015 گیاهان دارویی منبع خوبی از ترکیبات بیولوژیکی فعال فیتوشیمیایی می باشند که به عنوان آنتی اکسیدان با رادیکال های آزاد مقابله می کنند. در این تحقیق بررسی روش های مختلف استخراج بر فیتوشیمی ، بازده اسانس و عصاره های درمنه بیابانی تازه و دوسال مانده(مانده ...
leila bahrami samani +2 more
doaj +1 more source
ارزیابی و مقایسه ترکیبات فنلی و فعالیت آنتیاکسیدانی عصاره اتانولی- آبی و متانولی پوست نارنج [PDF]
زیستشناسی کاربردی, 2019 واکنشهای اکسیداسیون باتولید رادیکالهای آزاد سلامت انسان را به مخاطره انداخته و همچنین باعث کاهش کیفیت حسی و تغذیهای غذا میشوند. تلاشهایی برای یافتن آنتیاکسیدانهای طبیعی و موثر گیاهی صورت میپذیرد.
تورج مهدی زاده +3 more
doaj +1 more source
بررسی خواص فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی پنیر کوزه کمچرب حاوی پودر بتاگلوکان و عصاره اتانولی پونه کوهی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2019 پنیر کوزه ، نوعی پنیر سخت میباشد که بهصورت سنتی در نواحی غربی ایران از شیر خام گاو، گوسفند و گاهی بز تولید میشود. دوره رسیدگی این پنیر درون کوزههای سفالی داخل خاک سپری میشود، لذا دارای مجموعهای از واریتههای میکروارگانیسمها بوده، بنابراین از ...
بهارک حساس +2 more
doaj +1 more source
بررسی فعالیت ضدباکتریایی عصاره ریزجلبکهایScenedesmus sp. و Spirulina platensis پرورش یافته در پساب تأسیسات آب شیرینکن [PDF]
مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان, 2023 تحقیق حاضر بهمنظور بررسی فعالیت ضدمیکروبی ریزجلبک جنس سندسموس Scenedesmus sp.و اسپیرولینا پرورش یافتهSpirulina platensis در محیطکشتBG-11 و پساب تأسیسات آب شیرینکن واحد بندرترکمن- استان گلستان در ممانعت از رشد، تکثیر باکتری گرم مثبت استافیلوکوکوس ...
نیکتا مهدی پور +5 more
doaj +1 more source