کارایی نانوامولسیون اسانس دو گیاه دارویی در تلفیق با پوشش پلیمری کتیرا جهت مهار پوسیدگی پنیسیلیومی پس از برداشت میوه گوجه فرنگی [PDF]
پژوهش های کاربردی در گیاهپزشکی, 2023 کاربرد اسانس گیاهان دارویی، به عنوان جایگزین قارچکش های شیمیایی خطرناک، به دلیل حلالیت کم در آب، پایداری شیمیایی ضعیف و طبیعت فرار آنها، بسیار محدود است.
سیمین بهرامی نژاد +2 more
doaj +1 more source
مقایسه اثر و ماندگاری هشت هفته تمرینات اصلاحی، بازآموزی پوسچر و برنامه ترکیبی بر گودی کمر افزایش یافته زنان جوان [PDF]
Ṭibb-i Tavānbakhshī, 2020 مقدمه و اهداف هدف از تحقیق حاضر مقایسه اثر و ماندگاری هشت هفته تمرینات اصلاحی، بازآموزی پوسچر و تلفیق آنها در میزان عارضه گودی کمر افزایشیافته زنان جوان می‌باشد.
فادیا ریاستی +3 more
doaj +1 more source
اثر پوشش‌های خوراکی چیتوزان، آلژینات سدیم و کنسانتره پروتئین آب پنیر بر ماندگاری زردآلوی رقم رجبعلی [PDF]
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, 2018 زردآلو، میوه‌ای است نرم که معمولا مقاومتی در برابر ضربه و شرایط نامناسب حمل ونقل و نگهداری ندارد و در نتیجه امکان صادرات این محصول باکیفیت خوب و ضایعات کم وجود ندارد یا بسیارمحدود است .این تحقیق با هدف مطالعه تغییرات کمی وکیفی درفرآیند رسیدگی و نگهداری ...
میثم عابدیان +2 more
doaj +1 more source
بررسی اثر پوشش خوراکی بر پایه پروتئین آب پنیر حاوی عصاره آویشن شیرازی بر ماندگاری میوه هلو (رقم انجیری) [PDF]
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, 2012 به دلیل مخاطرات زیست محیطی ناشی از کاربرد فیلم های مصنوعی و تجزیه ناپذیر، پژوهشگران زیادی به تولید پوشش های خوراکی طبیعی برای نگهداری مواد غذایی از جمله میوه ها و سبزیها روی آورده اند و یکی از منابع تهیۀ آنها پروتئین آب پنیر است.
ساناز اجنوردی +2 more
doaj +1 more source
بنیان‌ها و عوامل ماندگاری جمهوری اسلامی ایران [PDF]
جامعه شناسی سیاسی جهان اسلام, 2023 فشارهای خارجی در کنار ضعف‌های کارآمدی از مهمترین واقعیت‌های سپهر سیاست کشور در بیش از یک دهه گذشته است که در ابعاد و حوزه‌های مختلف حیات سیاسی اجتماعی ایرانیان را متأثر ساخته است، اما با وجود این، نظام سیاسی حاکم بقای خود را حفظ کرده است؛ بنابراین، سؤال ...
مصطفی قربانی
doaj +1 more source
تأثیر پرایمینگ و مدت زمان ماندگاری بذر بر خصوصیات جوانه زنی و عملکرد ذرت سینگل کراس 260 (فجر) [PDF]
علوم و تحقیقات بذر ایران, 2019 بهمنظور بررسی اثرات پرایمینگ بذر و مدت زمان ماندگاری بر روی خصوصیات جوانه زنی و عملکرد ذرت، دو مطالعه جداگانه در شرایط آزمایشگاه و مزرعه انجام شد.
کیوان بابائی +2 more
doaj +1 more source
مروری بر فناوری فعال در بسته‌بندی مواد غذایی [PDF]
علوم و فنون بسته بندی, 2022 امروزه صنایع بسته‌بندی به یک فناوری قدرتمند بدل شده تا بتواند فعالیت باکتری‌ها، کپک‌ها و سایر عوامل ایجادکننده‌ی بیماری را به حداقل برساند. استفاده از فناوری‌های فعال و هوشمند در بسته‌بندی‌های مواد غذایی رو به افزایش است.
محمدامین حیدرزادی +2 more
doaj
تأثیر پوشش خوراکی حاوی کربوکسی متیل‌سلولز و متابی‌سولفیت‌سدیم بر ماندگاری قارچ دکمه‌ای [PDF]
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, 2020 قارچ‌های خوراکی از فسادپذیرترین محصولات هستند و بلافاصله بعد از برداشت شروع به از دست دادن کیفیت می‌کنند که ماندگاری کوتاه این محصولات منجر به ایجاد مشکلاتی در هنگام پخش و بازاریابی این محصول به‌صورت تازه می‌شود.
مهیار راد +2 more
doaj +1 more source
اثرات فیلم کامپوزیتی خوراکی نشاسته- کیتوزان حاوی ترکیب عصاره پوست انار و اسانس روغنی کاکوتی بر ماندگاری گوشت قرمز در زمان نگهداری [PDF]
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, 2018 هدف از این تحقیق وارد نمودن دو ماده با خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی مناسب در قالب فیلم کامپوزیتی نشاسته– کیتوزان و ارزیابی اثرات آن بر ماندگاری گوشت قرمز می‌باشد. بعد از تهیه اسانس روغنی و عصاره، فیلم کامپوزیتی به روش کستینگ تهیه گردید. نمونه مدل غذایی
تورج مهدیزاده +2 more
doaj +1 more source
بارش، تداوم بارش، مدل نهان زنجیره¬ی مارکوف، جنوب ایران. [PDF]
جغرافیا و توسعه, 2011 بارش به عنوان مهمترین عنصر اقلیمی همواره در سرزمین ایران از پیچیدگیهای خاصی برخوردار بوده است. هدف از این تحقیق استفاده از مدل وضعیت نهان زنجیرهی مارکوف جهت مدلسازی تداوم وضعیتهای دوحالته ایران جهت شناخت بهتر وضعیت ترسالیها و خشکسالیها برای مدیریت ...
doaj +1 more source