تحلیل نحوه جذب، پیکرهبندی و عملکرد پلی الکترولیت کایتوزان در خمیرکاغذ با استفاده از تکنیک الیپسومتری [PDF]
تحقیقات علوم چوب و کاغذ ایران, 2020 DOR:98.1000/1735-0913.1398.34.535.69.4.1578.1610 کایتوزان یکی از بیوپلیمرهایی است که دارای ویژگیهای منحصر بهفردی میباشد و اخیراً در کاربردهایی نظیر کاغذسازی مورد توجه قرار گرفته است.
نرگس رمضانی +2 more
doaj +1 more source
روستازیستی پایا در شهرستان تربتحیدریه [PDF]
روستا و توسعه, 2020 شاید در نگاه نخست، زندگی در روستا بسیار دلپذیر و رؤیایی باشد؛ اما امروزه، عواملی همچون فقر، بیکاری، خشکسالی، کمآبی و راندمان پایین کشاورزی زندگی در روستا را دشوار کرده است.
معصومه میرزایی +1 more
doaj +1 more source
تأثیر امواج فراصوت و امولسیفایر مونو دی گلیسرید بر کیفیت کیک فنجانی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2015 تأثیر مدت زمان اعمال امواج فراصوت (در سه سطح 0، 2 و4 دقیقه) و امولسیفایر منو دی گلیسرید (در سه سطح 0، 3/0 و 6/0 درصد) بر بهبود کیفیت کیک فنجانی مورد مطالعه قرار گرفت.
سحر پاکباطن +3 more
doaj +1 more source
بررسی اثر عصاره چای سبز بر کیفیت شیمیایی و میکروبی سوریمی تهیه شده از ماهی کپور نقرهای (Hypophthalmichthys molitrix) [PDF]
مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان, 2015 در این پژوهش اثر عصاره چای سبز بر کیفیت سوریمی تهیه شده از ماهی کپور نقرهای در زمان نگهداری در یخچال بررسی شد. سوریمی تهیه و در غلظتهای مختلف عصاره چای (0، 2 و 4 درصد) غوطهور گردید.
حنانه رضاییان +3 more
doaj
کاربرد لفافهای زیستتخریبپذیر بر پایه پلیساکارید در بستهبندی تخممرغ [PDF]
علوم و فنون بسته بندی, 2023 تخممرغ یک ماده غذایی ارزانقیمت دارای مواد مغذی متنوع و با ارزش زیستی بالا است. کاهش کیفیت تخممرغ بلافاصله پس از تخمگذاری آغاز و بسته به شرایط نگهداری به سرعت افزایش مییابد.
جعفر ابراهیم پور کاسمانی +2 more
doaj
بهبود ویژگیهای مقاومتی خمیرکاغذ شیمیایی مکانیکی با استفاده از نرمههای سلولزی کاتیونی [PDF]
پژوهش های علوم و فناوری چوب و جنگل, 2016 برای افزایش ماندگاری مواد پرکننده و نرمههای سلولزی در کاغذ معمولاً از مواد کمکنگهدارنده پلیمری کاتیونی استفاده میگردد، ولی با افزایش ماندگاری پرکننده در کاغذ، مقاومتهای مکانیکی کاغذ به دلیل افت پیوند بین الیاف کاهش مییابد. در این تحقیق ضمن تهیه نرمه
سیده عاطفه نصیری مری +3 more
doaj +1 more source
بررسی تأثیر پوششهای نوین ژلاتین- نانوکریستال سلولز حاوی اسانس دارچین بر ماندگاری سیب رقم گلدن دلیشز [PDF]
علوم و فنون بسته بندیاین پژوهش با هدف ارزیابی تأثیر پوششهای امولسیونی بر پایه نانوکریستالهای سلولز باکتریایی (BCNCs) و ژلاتین (GelA)، حاوی اسانس دارچین (CEO) در سه سطح غلظتی (۱۲۰۰، ۱۸۰۰ و μL/L ۲۴۰۰)، بر روند رسیدگی و پیری میوه سیب رقم گلدن دلیشز طی دوره نگهداری سرد (۶۰ روز
مهدی پناهیان کیوی +2 more
doaj +1 more source
ایجاد پیوندهای عرضی در سلولوز با هدف بهبود مقاومت تر کاغذ [PDF]
Baspārish, 2014 امروزه، بهمنظور ایجاد پیوندهای عرضی در الیاف سلولوزی کاغذ و بهبود ویژگیهای مقاومتی و بهخصوص مقاومت تر آن، از رزینهای مختلفی استفاده میشود. بعضی از این رزینها (فرمالدهید، گلیاکسال) با وزن مولکولی کم و بار الکتریکی خنثی، چنانچه در خمیر خشک شوند ...
رحیم یدالهی +3 more
doaj +1 more source
تأثیر ملاحظات مرتبط با مصالح در ماندگاری بناهای پیش از 1300 هجری شمسی در فلات مرکزی ایران [PDF]
پدافند غیرعامل, 2022 بناهای معماری از جمله سرمایههای ملی هستند. از این رو لازم است تا حد ممکن، عمر مفید بالایی داشته باشند. به نظر میرسد نادیده گرفتن عمر کوتاه بناهای معاصر از جمله عواملی است که منجر به پدید آمدن مشکلات مهمی در زمینههای اقتصادی و زیستمحیطی، تخریب ...
سیما خالقیان +1 more
doaj
مقایسه تاثیر عصاره های آویشن شیرازی، پیاز و کاکوتی کوهی بر زمان ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2010 امروزه استفاده از نگهدارنده های طبیعی نسبت به ترکیبات سنتتیک در حال افزایش است. هدف از این پژوهش مقایسه اثر عصاره آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss)، پیاز (Allium cepa) و کاکوتی کوهی (.Ziziphora clinopodioides L) بر افزایش ماندگاری فیله ماهی قزل ...
مهدی ذوالفقاری مهدی ذوالفقاری +2 more
doaj +1 more source