بررسی عددی تغییرات منطقه سرد کنسرو غذایی نشاسته‌ای تحت تاثیر غلظت نشاسته و دمای اولیه پر کردن [PDF]
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 تعیین دقیق منطقه سرد کنسرو غذایی بواسطه دیرتر رسیدن آن به درجه استریلیزاسیون اهمیت بالایی در تعیین شدت یک فرایند حرارتی دارد. در این مطالعه با کمک روش های عددی، اثر غلظت محلول های 5/3 و 5% نشاسته و دمای پرکردن 50 و 75 درجه سانتی‌گراد بر ژلاتینه شدن ...
آزاده رنجبر +4 more
doaj +1 more source
نانوریزپوشانی روغن پوست پرتقال در ساختار آمیلوز با استفاده از تنش مکانیکی (فراصوت)- حرارتی [PDF]
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران, 2018 با توجه به محدودیت‌های تکنولوژیکی استفاده از ترکیبات دارای ارزش تغذیه‌ای برای افزودن مستقیم به فرمولاسیون‌های مواد غذایی، تکنیک ریزپوشانی برای رفع این محدودیت‌ها و بهبود استفاده از این ترکیبات در سال‌های اخیر گسترش یافته است.
محمد گنجه +4 more
doaj +1 more source
کاربرد هورمون بتااسترادیول با هدف افزایش تحمل تنش به شوری در ژنوتیپ های سیب‌زمینی (Solanum tuberosum L) [PDF]
Ikufīziyuluzhī-i Giyāhān-i Zirā̒ī, 2022 این آزمایش بهمنظور بررسی تأثیر کاربرد هورمون بتااسترادیول بر افزایش تحمل به تنش شوری ژنوتیپ‌های مختلف سیب‌زمینی، بهصورت فاکتوریل اسپلیت پلات بر پایه طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در دانشگاه محقق اردبیلی در سال 1398 انجام شد.
فهیمه جی دار +4 more
doaj +1 more source
بررسی اثر محلول‌پاشی اسیدسالیسیلیک بر روی برخی از خصوصیات کیفی گیاه سیب‌زمینی [PDF]
, 2017 گیاه سیب‌زمینی محصول فصل خنک است و در مناطقی که تابستان گرم و طولانی دارند به خوبی رشد نمی‌کند، در نتیجه پوست نازک‌تری را تشکیل می‌دهد که به راحتی از گوشت جدا می‌شود.
کامبیز مشایخی +2 more
core +1 more source
تأثیر استفاده از نشاسته و نانوسلولز اصلاح شده با سرسین بر ویژگی های کاغذ حاصل از مقوای کنگره ای کهنه (OCC) [PDF]
تحقیقات علوم چوب و کاغذ ایرانسابقه و هدف: افزودن برخی مواد شیمیایی و همین‌طور برخی اصلاحات (Modify) اجزای تشکیل‌دهنده کاغذ (سلولز و مواد شیمیایی افزودنی) عاملی مهم برای تغییر یا تقویت پیوندهای بین‌مولکولی کاغذ می‌شود، به‌نحوی‌که عامل بروز ویژگی‌هایی می‌گردد که کاربردهای متنوع و خاصی
حجت الله اکبری +3 more
doaj +1 more source
سنتز پلی‌استیرن زیست‌تخریب‌پذیر با مونومر وینیل کتونی درمجاورت پرکنندههای زیست‌تخریب‌پذیر [PDF]
علوم و تکنولوژی پلیمرفرضیهها: آلودگی محیط‌زیست با پلاستیک‌ها نگرانی‌ها و مشکلات زیادی را به‌وجود آورده است. یکی از پرمصرف‌ترین این پلاستیک‌ها پلی‌استیرن بوده که تجزیه آن به‌طور طبیعی عملاً ناممکن است. برای کمک به حل این مشکل بزرگ و جلوگیری از آلودگی بیشتر محیط‌زیست، در این
یوسف اقدسی +2 more
doaj +1 more source
ارزیابی توالی افزودن نانوالیاف سلولز، نشاسته و پلی‌اکریل‌آمید کاتیونی بر مقاومت کششی کاغذ [PDF]
پژوهش های علوم و فناوری چوب و جنگل, 2018 سابقه و هدف: افزودنی‌های فراوانی در پایانه تر کاغذسازی معمولاً در قسمت‌های متفاوتی، برای اهداف معین، استفاده می‌شوند. هنگامی‌که از چند افزودنی به خمیر‌کاغذ استفاده می‌شود اغلب ترتیب اضافه کردن مواد تاثیر متفاوتی بر خواص کاغذ نهایی می‌گذارد. در این پژوهش،
پژمان رضایتی چرانی +2 more
doaj +1 more source
بررسی اثر درمانی ویتامینB6 در درمان علائم گوارشی دیسمنوره اولیه دختران جوان در شهرستان یزد در سال ۱۳۸۷- ۱۳۸۴ [PDF]
, 2010 مقدمه : دیسمنوره اولیه به کرامپهای دردناک قاعدگی بدون علت جسمی گفته می شود؛ و گاهی با مشکلات گوارشی به خصوص تهوع و استفراغ همراه است . در این مطالعه اثر ویتامین B6 بر درمـان اخـتلالات گوارشـی مثـل تهـوع و استفراغ همراه با دیسمنوره اولیه بررسی شده است ...
معصومه نقشی جوزشری +1 more
core +1 more source
پلاستیک‌های زیست‌تخریب‌پذیر مبتنی بر پلی‌ساکارید: نشاسته ، سلولز و مشتقات آن [PDF]
علوم و فنون بسته بندی, 2023 پلاستیک‌های مصنوعی موادی بسیار متنوع، مناسب و فراوان هستند که می‌توان از آن‌ها برای ایجاد محصولات متنوع استفاده کرد، اما استفاده گسترده از آن‌ها باعث آسیب فزاینده به سیاره زمین می‌شود.
علی ابر اهیم‌زاده +1 more
doaj
اثر پولکی کردن با بخار با شرایط متفاوت بر تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای ماده خشک و پروتئین خام دانه جو در گاوهای هلشتاین [PDF]
تحقیقات تولیدات دامی, 2018 اثر پولکی کردن با بخار با شرایط مختلف، بر تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای ماده خشک و پروتئین خام دانه جو در گاوهای هلشتاین مورد بررسی قرار گرفت. این پژوهش به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام شد. فرآوری‌های مورد استفاده شامل دو سطح فشار بخار (3
نغمه باقری +4 more
doaj +1 more source