مطالعه تأثیر صمغ عربی، پروتئینهای تغلیظ شده شیر و آب پنیر بر خصوصیات کیفی ماست سینبیوتیک حاوی ترانس گلوتامیناز میکروبی [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2016 در این پژوهش، تأثیر مخلوطصمغ عربی، پروتئین آب پنیر تغلیظ شده (WPC) و پروتئین تغلیظ شده شیر(MPC) بر خصوصیات کیفی ماست سینبیوتیک حاوی آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی بررسی شد.
آیدا صالح +3 more
doaj +1 more source
مقایسه عملکرد گیاهان علوفهای جدید جنس براسیکا با شبدر برسیم در شرایط آب و هوایی ایلام [PDF]
پژوهشهای زراعی ایران, 2015 به منظور بررسی امکان کاشت گیاهان علوفهای جدید جنس براسیکا در شرایط آب و هوایی ایلام آزمایشاتی در سالهای زراعی 1393-1391 در منطقه ایلام در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی و در4 تکرار به اجرا درآمد. تیمارهای آزمایشی شامل گیاهان ((پرکو، بوکو، و تربچه روغنی
رضا نصری +4 more
doaj +1 more source
تاثیر جایگزینی آرد گندم با مشتقات پروتئینی سویا بر افزایش فعالیت بازدارندگی آنزیم مبدل آنژیوتنسین پپتیدهای زیست فعال خمیر [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2020 تحقیقات نشان داده است که برخی پپتیدهای زیست فعال با بازدارندگی آنزیم مبدل آنژیوتنسین (ACE)، باعث حفظ انعطافپذیری دیواره رگها و جلوگیری از افزایش فشار خون میشوند. پروتئین سویا بهعنوان یک منبع اینگونه پپتیدها شناختهشده است. در این تحقیق، از طرح کاملا
رضا باتقوا +2 more
doaj +1 more source
بررسی ارزش تشخیصی نسبت پروتئین به کراتینین نمونه تصادفی ادرار در پیش بینی پروتئین ادرار 24 ساعته بیماران مبتلا به مسمومیت حاملگی [PDF]
Majallah-i Zanān, Māmā̓ī va Nāzā̓ī-i Īrān, 2006 مقدمه : مسمومیت حاملگی در 12-5 % بارداری ها اتفاق می افتد که علت آن ناشناخته می باشد. ارزیابی کمی شایع جهت تعیین مقدار پروتئین دفعی در ادرار برای تشخیص مسمومیت حاملگی، جمع آوری ادرار 24 ساعته می باشد.
رویا نصیری +1 more
doaj +1 more source
شیمی و فناوری پلیمرهای پیشرفته: 1- مروری بر روشهای تهیه، خواص و کاربردهای الیاف ابریشم عنکبوت طبیعی [PDF]
Baspārish, 2023 ابریشم دستهای از الیاف طبیعی بوده که توسط برخی از حشرات خاص تولید میشود. عنکبوتها درشت مولکولهای پروتئینی با ساختارهای مولکولی مختلف برای کاربردهای گوناگون تولید میکنند.
سید فرزان تاج بخش +1 more
doaj +1 more source
اثرات افزایش سطح پروتئین خام جیره پیش از زایش با استفاده از پودر ضایعات کشتارگاهی طیور بر توان تولیدی و سلامت گاوهای شیری هلشتاین [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2011 هدف از این پژوهش، مقایسه اثرات دو سطح پروتئین خام جیره با استفاده از تغذیه پودر ضایعات کشتارگاهی طیور در اواخر دوره آبستنی5 بر توان تولیدی، متابولیتهای خون، شاخصهای تولید مثلی و ترکیب آغوز گاوهای هلشتاین بود. لذا 16 رأس گاو دو و چند بار زایش کرده که در
مهدی حسین یزدی +3 more
doaj +1 more source
هیپرگلوبولینمی و افزایش ناپایداری اسمزی غشای گویچههای قرمز میزبانان واسط آلوده به انگل زئونوتیک لینگواتولا سراتا [PDF]
زیستشناسی کاربردی, 2022 این مطالعه به منظور تعیین شیوع آلودگی در گوسفندان و بزها با روش مشاهدهی انگل در غدد لنفاوی مزانتر و هماگلوتیناسیون غیرمستقیم و همچنین بررسی تغییرات پروتئین سرم و ناپایداری اسمزی غشای گویچههای قرمز در دو گروه آلوده و غیر آلوده صورت گرفته است. تعداد 791
علیرضا البرزی +4 more
doaj +1 more source
جداسازی و شناسایی باکتری تولید کننده آنزیم ال-آسپاراژیناز برون سلولی فاقد خاصیت گلوتامینازی از خلیج فارس [PDF]
زیستشناسی کاربردی, 2019 آنزیم ال-آسپاراژیناز کاربردهای مختلفی در پزشکی و صنایع غذایی دارد. به دلیل ایجاد برخی عوارض جانبی به دلیل فعالیت نامطلوب گلوتامینازی؛ تلاش برای یافتن منابع میکروبی جدید تولید کننده آنزیم فاقد فعالیت گلوتامینازی ادامه دارد. هدف مطالعه حاضر جداسازی باکتری
سالومه شعاعی نایینی +3 more
doaj +1 more source
تاثیر جنسیت، طول و وزن بر تغییرات کیفیت لاشه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Onchorhynchus mykiss) [PDF]
زیستشناسی کاربردی, 2022 مقادیر ترکیب شیمیایی (پروتئین، چربی، رطوبت و خاکستر) در بدن آبزیان به نوع تغذیه، محیط زندگی، سن و جنس موجود زنده بستگی دارد. تحقیق حاضر با هدف بررسی ترکیب لاشه (پروتئین، چربی، رطوبت و خاکستر) در ماهیان قزل آلای رنگین کمان با وزن، طول (گروه های وزنی10±50،
مجید محمدنژاد +1 more
doaj +1 more source
مقایسه تاثیر پرتوهای یون ساز گاما و الکترون بر کینتیک تجزیه شکمبه ای پروتئین و اسیدهای آمینه کنجاله سویا [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2013 پژوهش حاضر به منظور مقایسه اثر دزهای 25، 50 و 75 کیلوگری پرتوهای یون ساز گاما و الکترون، بر تجزیه پذیری شکمبه ای پروتئین و اسیدهای آمینه کنجاله سویا انجام گرفت.
فرزاد قنبری +4 more
doaj +1 more source