مقایسه اثر پودر و عصاره هیدروالکلی مرزنجوش با ویرجینامایسین بر عملکرد، متابولیتهای خونی، جمعیت میکروبی ایلئوم، مرفولوژی ژژونوم و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2016 این مطالعه به منظور بررسی تاثیر استفاده از پودر و عصاره هیدروالکلی مرزنجوش در مقایسه با آنتیبیوتیک ویرجینیامایسین برعملکرد، فراسنجههای خونی، وزن نسبی ارگانهای داخلی، فلور میکربی روده، مورفولوژی پرزهای روده و کیفیت گوشت در جوجههای گوشتی در قالب طرح ...
محمد رضا گنجه +1 more
doaj +2 more sources
اثر سطوح مختلف پودر کرم خاکی(Eisenia fetida) بر عملکرد و کیفیت گوشت ران و سینه در جوجه های گوشتی [PDF]
تحقیقات تولیدات دامی, 2016 آزمایش حاضر به منظور تعیین اثر سطوح مختلف پودر کرمخاکی(Eisenia fetida)بر عملکرد و کیفیت گوشت ران و سینه در جوجههای گوشتی انجام شد.بدین منظور از یک طرح کاملاً تصادفی با چهار سطح پودر کرمخاکی (صفر، 2، 4 و 6 درصد) با استفاده از 96 قطعه جوجه نر یک روزه ...
حمید غلامی +3 more
doaj +1 more source
مقایسه اثر به کارگیری پودر سماق (Rhus coriria. L) و ویتامین E بر وزن بدن و اندامهای درونی، فراسنجههای بیوشیمیایی و کیفیت گوشت در جوجههای گوشتی پس از القاء تنش با دگزامتازون [PDF]
تحقیقات تولیدات دامی, 2017 هدف از این مطالعه بررسی اثر افزودن پودر سماق و ویتامین E به جیره بر وزن بدن و اندامهای درونی، فراسنجههای بیوشیمیایی و کیفیت گوشت در جوجههای گوشتی پس از القاء تنش با دگزامتازون بود.
سیدعلی حسینی سیر +1 more
doaj +2 more sources
اثر عصاره آویشن شیرازی و چربی جیره ای بر کیفیت گوشت، اسیدیته روده و وضعیت اکسیداسیونی سرم خون جوجه های گوشتی [PDF]
تحقیقات تولیدات دامی, 2017 این آزمایش با استفاده از 240 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با شش تیمار و هر تیمار در چهار تکرار انجام شد. تیمارها شامل: 1 و 2- جیرههای فاقد عصاره آویشن با و بدون چربی در کل دوره، 3 و 4- جیرههای حاوی 5/0 درصد عصاره ...
مریم نوبخت +2 more
doaj +2 more sources
اثر پودر گیاه خرفه بر عملکرد، کیفیت و ثبات اکسیداتیو گوشت و برخی متابولیت های خونی در بره های پرواری [PDF]
تحقیقات تولیدات دامی, 2016 این آزمایش به منظور بررسی اثر استفاده از سطوح مختلف پودر خشک شده گیاه خرفه (DPP) بر عملکرد، کیفیت و ثبات اکسیداتیو گوشت و برخی متابولیتهای خونی در برههای نر ترکی قشقایی انجام شد.
حسن صفری +2 more
doaj +1 more source
اثر افزودن نمک های کلسیمی روغن پالم و روغن ماهی به جیره بر عملکرد، ویژگی های لاشه و کیفیت گوشت بره های نر مغانی [PDF]
تحقیقات تولیدات دامی, 2021 هدف از مطالعه حاضر بررسی اثر جیرههای حاوی نمکهای کلسیمی روغن پالم و روغن ماهی بر عملکرد، ویژگیهای لاشه و کیفیت گوشت برههای پرواری مغانی بود. تعداد 20 رأس بره نر مغانی چهار تا پنج ماهه با میانگین وزن اولیه 8/2±7/32 کیلوگرم به طور تصادفی و بر اساس
وحید واحدی +2 more
doaj +1 more source
بررسی اثر پروتئاز قارچی آسپرژیلوس نایجر بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی گوشت گوساله [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2019 کیفیت گوشت همیشه برای مصرفکنندگان آن بسیار مهم میباشد. تردکردن گوشت یکی از راههای بهبود کیفیت در گوشت و فرآوردههای آن میباشد. در این مطالعه اثر سه سطح (0025/0، 005/0 و 01/0 درصد) از پروتئاز تولیدی بهوسیلهی آسپرژیلوس نایجر بر میزان تردی گوشت طی 28 ...
نیلوفر اسمعیلی خانی +2 more
doaj +1 more source
بررسی برخی تغییرات پس از مرگ در ماهی سفید(Rutilus frisii kutum, Kamensky) صید شده به دو روش صید گوشگیر و پره [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2013 در این مطالعه برخی از تغییرات پس از مرگ (pH، رنگ، شاخص جمود و ارزیابی حسی) در ماهی سفید صید شده به دو روش صید گوشگیر و پره مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور تعداد 8 قطعه ماهی سفید از هریک از تورهای پره و گوشگیر تهیه، ابتدا با استفاده از سرنگ استریل 5 سی ...
سید یوسف پیغمبری +2 more
doaj +1 more source
تعیین ترکیب اسیدهای چرب سیس و ترانس گوشت و دنبه گوسفندان بلوچی در استان خراسان جنوبی [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2016 به منظور تعیین ترکیب اسیدهای چرب دنبه و گوشت گوسفندان بلوچی استان خراسان جنوبی، تعداد 5 نمونه گوشت ران و راسته و 5 نمونه دنبه از 5 رأس گوسفند از محل کشتارگاه های دام، هشت منطقه استان خراسان جنوبی یعنی شهرستان های بیرجند، سربیشه، نهبندان، درمیان، قائن ...
سیدجواد حسینی واشان +2 more
doaj +1 more source
تاثیر گیاهان دارویی شبدر زرد، موشکورک و آلوئهورا بر بازده تولید، خصوصیات بیوشیمیایی و بار میکروبی گوشت بلدرچین ژاپنی [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2020 این مطالعه به منظور تاثیر گیاهان دارویی شبدر زرد، موشکورک و آلوئهورا بر عملکرد رشد، فاکتورهای بیوشیمیایی، عوامل کیفی فیزیکی (ظرفیت نگهداری آب، رطوبت، خاکستر و ماده خشک)، بار میکروبی گوشت و فاکتورهای حسی در بلدرچین نژاد ژاپنی (نر و ماده) انجام شد.
حسن حبیبی, نجمه قحطان
doaj +1 more source