بررسی اثر جیره غذایی حاوی آستاگزانتین بر کیفیت ماندگاری گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان [PDF]
مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان, 2016 چکیده در این مطالعه اثر جیره غذایی حاوی آستاگزانتین بر کیفیت ماندگاری گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان به مدت 8 هفته با غلظت 100،60،40 میلی گرم آستاگزانتین سنتتیک در کیلو گرم(mg/kg) غذای مورد استفاده بررسی شدند.
شهلا علیزاده +3 more
doaj +1 more source
بررسی میزان تقلب در تولید کنسرو ماهی تن با استفاده از روش DNA بارکدینگ در ایران [PDF]
مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان, 2023 امروزه اختلاط گونههای با کیفیت پایین در فرآوردههای کنسروی به ویژه در محصولات شیلاتی به عنوان یکی از مهمترین معضلات نظارت بر برخی واحدهای تولیدی صنایع غذایی دریایی به شمار میرود.
مونا ایوز +3 more
doaj +1 more source
تشخیص تازگی گوشت گوساله به کمک پردازش تصویر و سطح پاسخ [PDF]
مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 2017 گوشت و محصولات مرتبط با آن ارزش تجاریی بالایی داشته و یکی از مهمترین اقلام سبد غذایی خانوار را تشکیل میدهد. با توجه به عرضه گوشت در قصابیها و نیز استفاده از آن در کارخانههای فرآوری نیاز به اطمینان از تازگی آن احساس میشود چه بسا گوشت با گذشت از زمان ...
حسین جوادی کیا +2 more
doaj +1 more source
اثر سطوح مختلف کلاله زعفران بر کیفیت گوشت ران در جوجههای گوشتی [PDF]
نشریه پژوهشهای زعفران, 2016 به منظور بررسی اثر کلاله زعفران بر خصوصیات کیفی گوشت، از 250قطعه جوجه گوشتی در قالب طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار و پنج تکرار در هر تیمار استفاده شد.
مهدی ناقوس +2 more
doaj +1 more source
اثر افزودن سطوح مختلف سولفات، کیلات و نانو روی به جیره بر عملکرد، ذخیره روی در بافتها و کیفیت گوشت بلدرچین ژاپنی [PDF]
تحقیقات تولیدات دامی, 2020 به منظور بررسی آثار افزودن سطوح مختلف سولفات، کیلات و نانو روی به جیره بر عملکرد، ذخیره روی در بافتها و کیفت گوشت بلدرچین ژاپنی، آزمایشی با تعداد 400 قطعه بلدرچین جنس نر در قالب طرح کاملاً تصادفی با 10 تیمار آزمایشی و چهار تکرار انجام شد.
حمیرا خالقی درمیان +2 more
doaj +1 more source
بررسی تأثیرحذف یونجه از جیره غذایی برعملکرد رشد و صفات لاشه بره های نر پرواری نژاد افشار [PDF]
پژوهش در نشخوارکنندگان, 2022 سابقه و هدف: عملیات پرواربندی نقش مهمی در تأمین پروتئین حیوانی داشته و با این کار علاوه بر تولید گوشت بیش تر، کیفیت گوشت نیز بهبود می یابد، چون تغذیه مناسب و استفاده از روش های صحیح پرواربندی بسبب تسریع رشد و بهبود کیفیت گوشت می شود.
زهرا محبوبی +2 more
doaj +1 more source
تاثیر استفاده از سطوح مختلف کنجاله سیاه دانه بر عملکرد و کیفیت گوشت بلدرچین ژاپنی [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2014 این مطالعه به منظور بررسی استفاده از کنجاله سیاه دانه بر عملکرد رشد، پارامترهای خونی، اجزای لاشه و کیفیت گوشت در بلدرچین ژاپنی انجام شد. به تعداد 300 قطعه جوجه بلدرچین ژاپنی یک روزه در قالب طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار و چهار تکرار (هر کدام شامل پانزده
طیبه موسی پور +1 more
doaj +1 more source
تاثیر لیزین و بتائین جیره بر خصوصیات گوشت و استخوان جوجههای گوشتی تحت آسیت القایی سرمایی [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2019 اثرات لیزین و بتائین بر کیفیت و کمیت گوشت و استخوان جوجههای گوشتی تحت آسیت، با استفاده از 300 قطعه جوجه گوشتی یکروزه ماده سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار و پنج تکرار بررسی شد.
عباس علیپناه +3 more
doaj +1 more source
اثر اندازه ذرات مکمل کروم-متیونین بر عملکرد رشد، صفات لاشه و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی در شرایط تنش فیزیولوژیکی [PDF]
تحقیقات تولیدات دامی, 2020 این مطالعه به منظور بررسی تأثیر اندازه ذرات کروم-متیونین بر عملکرد، صفات لاشه و کیفیت گوشت جوجههای گوشتی در شرایط تنش فیزیولوژیکی انجام شد. از 288 قطعه جوجه گوشتی (جنس نر) در قالب طرح کاملاً تصادفی با شش تیمار، چهار تکرار و 12 قطعه پرنده در هر تکرار در ...
سیده خوشقدم حسینی +3 more
doaj +1 more source
اثرات ال-کارنیتین و امولسیفایر در جیرههای کم انرژی بر عملکرد رشد، قابلیت هضم مواد مغذی، فراسنجههای بیوشیمیایی خون و پایداری اکسیداتیو گوشت جوجههای گوشتی [PDF]
پژوهشهای علوم دامی ایران, 2023 در آزمایش حاضر، تأثیر افزودن امولسیفایر (لیپیدول) و ال-کارنیتین در جیرههای کم انرژی بر عملکرد رشد، قابلیت هضم مواد مغذی، فراسنجههای بیوشیمیایی خون و پایداری اکسیداتیو گوشت جوجههای گوشتی مورد بررسی قرار گرفت.
علی شاهمرادی +2 more
doaj +1 more source