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Effect of Trehalose on Retrogradation Properties of Rice Starch(海藻糖对大米淀粉回生特性的影响) [PDF]
Shipin kexue jishu xuebao, 2023 In order to investigate the effect of trehalose on the retrogradation properties of rice starch, the molecular structure, water distribution, rheological and thermodynamic properties were studied by means of atomic force microscope, low-field nuclear ...
LIU Wei(刘微) +4 more
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Effect of Polyphenols on Gel Properties and in vitro Digestive Properties of Hazelnut (Corylus heterophylla×avellana) Protein Isolate(多酚对平欧榛仁分离蛋白凝胶特性及体外消化特性的影响) [PDF]
Shipin kexue jishu xuebao, 2023 Binding of polyphenols to proteins could affect protein gel properties and thus the texture of food. Hazelnut protein isolate (HPI) was taken as raw material, three polyphenols (TP), including tea polyphenols, epigallocatechin gallate (EGCG) and gallic ...
ZHANG Wen(张雯) +1 more
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, 2021 显微镜的发展让人类看到了真实的微纳米世界,原子力显微镜的出现则让我们进一步直接接触并感知其中的力学相互作用。借助这只微纳尺度的手,原子力显微镜技术越来越多地帮助我们探索和理解微纳米世界,甚至是生命世界。本文介绍了显微镜的发展,原子力显微镜的力学测量原理 ...
关东石, 李航宇, 聂鹏程
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核医学废水中镥
Fushe yanjiu yu fushe gongyi xuebao本研究合成了一种磁性金属有机框架淀粉样纤维（M-UiO-66-NH2/AF）气凝胶，用于高效吸附核医学废水中的镥-177。通过原子力显微镜、透射电子显微镜、扫描电子显微镜、傅里叶变换红外光谱仪、X射线衍射仪、振动样品磁强计和物理吸附仪等多种表征手段，对其形貌、结构和组成进行了详细分析。结果表明，该气凝胶呈均匀且高度多孔的结构，质地超轻且坚固，密度约为30 mg/cm3。其对Lu-DOTA-TATE吸附效率最高可达92%，且在60 min内可达到吸附平衡。吸附动力学数据与拟二阶模型拟合良好 ...
王 欢, 石 岑, 尹 亮亮, 吉 艳琴
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Zhongguo youzhi, 2023 为了得到一种性能优异的天然来源的颗粒稳定剂，以南瓜籽为原料，采用碱溶酸沉法制备了南瓜籽分离蛋白（PSPI），利用反溶剂法制备了南瓜籽分离蛋白颗粒（PSPI Ps)，并以PSPI Ps为稳定剂制备了高内相皮克林乳液（HIPPEs）。考察了水相PSPI Ps质量分数、油相体积分数和水相pH对HIPPEs微观结构、粒径和流变性能的影响，并通过扫描电子显微镜以及激光共聚焦扫描显微镜对HIPPEs的界面结构进行了表征。另外，探究了HIPPEs的耐酸碱能力、常温储存稳定性、热稳定性和光稳定性。结果表明 ...
陈凤凤1,2，丁晶晶1,2，王秋博1,2，沈永强1,2，杨成1,2，孙亚娟1,2 CHEN Fengfeng1,2, DING Jingjing1,2, WANG Qiubo1,2, SHEN Yongqiang1,2, YANG Cheng1,2, SUN Yajuan1,2
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不同浓度吡柔比星对MCF-7乳腺癌细胞膜影响的原子力显微镜观察
Zhongguo shiyan zhenduanxue, 2008 目的应用原子力显微镜观察不同浓度吡柔比星对MCF-7乳腺癌细胞膜的影响,并探索原子力显微镜观察细胞膜结构的最佳方法。方法将不同浓度的吡柔比星作用于培养的MCF-7乳腺癌细胞24、48、72小时,取各时段细胞送检原子力显微镜观察。结果未经药物作用的乳腺癌细胞膜呈现起伏不平的表面图像,局部可见细小孔洞;随药物作用时间推移及药物浓度增加,细胞膜表面孔洞大小、深度增加。结论吡柔比星对乳腺癌细胞膜的损伤,可能是药物造成细胞死亡的一个机制。原子力显微镜对细胞膜形态的研究可从超微结构为基础理论提供证明手段。
王可人 +4 more
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Zhejiang Daxue xuebao. Lixue ban, 2011 通过X光电子能谱(XPS)、原子力显微镜(AFM)、接触角测量仪、衰减全反射红外(ATR-IR)等研究氨基硅油(amino silicone oil, ASO)以乳液形态组装成膜与基于异丙醇溶剂中组装成膜的区别.实验结果发现：以乳液形态组装的ASO膜较基于异丙醇溶剂中组装的ASO膜的膜形貌粗糙、亲水性强.用甲醇溶液洗涤以乳液形态组装的ASO膜后，其膜形貌、亲水性与基于异丙醇溶剂中组装的ASO膜相似，说明ASO基于乳液组装成膜时，乳化剂参与成膜.
MAXian-qi(马现奇) +3 more
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, 2012 原子力显微镜(AFM)自1986年发明以来到现在得到了科技界的普遍重视。AFM是利用探针针尖和样品表面的相互作用来获得表面形貌的工具,在基础表面科学、表面粗糙度分析和从硅原子结构到活体细胞表面微米尺度研究中发挥着重要作用。本文研究AFM中由于液桥引起的针尖与样品之间的作用力,通过热力学分析和几个重要的近似关系得出毛细力的表达式并与国外同行实验与数值结果相对照,基本吻合,同时探讨在AFM针尖拉伸液桥时体系的温度变化 ...
魏征, 李阳, 赵亚溥
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四川大学学报. 自然科学版, 2009 采用低压等离子体化学气相沉积法(LPPCVD),在塑料微球表面制备了非晶碳氢(α-C:H)薄膜。利用光学显微镜、原子力显微镜(AFM)和扫描电子显微镜(SEM)对薄膜的表面形貌进行了分析,主要研究了芯轴表面形貌、碰撞、反弹盘表面材料、薄膜厚度等四个因素对微球CH涂层表面形貌的影响,结果表明:芯轴表面形貌对CH涂层的表面形貌影响很大,改善芯轴表面形貌可提高涂层表面光洁度;当反弹盘的表面材质不同时,制备出的微球涂层的表面粗糙度有不同程度的差别;碰撞是引起微球CH涂层表面榴状突起的重要原因之一 ...
张宝玲 +5 more
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外泌体介导miRNA-155靶向CTHRC1对胃癌细胞腹膜种植转移的影响
Zhongguo shiyan zhenduanxue, 2022 目的 探讨外泌体转运miRNA-155靶向胶原三螺旋重复蛋白1(CTHRC1)对胃癌细胞腹膜种植转移的影响。方法 提取胃癌BCG-823细胞外泌体并采用透射电子显微镜鉴定；实时荧光定量PCR检测胃癌BCG-823细胞和外泌体miRNA-155水平；激光共聚焦显微镜观察人腹膜间皮HMrSV5细胞对外泌体吞噬情况；设立阴性对照组、外泌体组和miRNA-155mimic组，通过划痕实验检测外泌体转运miRNA-155对腹膜间皮细胞HMrSV5迁移力的影响 ...
高正兴, 赵琳
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