Results 51 to 60 of about 588,893 (161)
, 2005 影响小麦品质的因素主要是遗传因素和环境因素,其中环境因素包括各种自然生态因素和人为因素。小麦品质的环境间差异大于品种间的差异。气候条件是影响小麦品质最重要的因子。小麦品质的地域间差异反映出了小麦的品质分布规律。为了满足对不同品质小麦的市场需求 ...
吴瑜, 王一
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[Adulteration identification of wheat flour in chestnut flour based on differences in mycotoxin contamination by liquid chromatography-tandem mass spectrometry]. [PDF]
Se Pu, 2022 Zhou J, Chen X, Jin M.
europepmc +1 more source
, 2006 低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)是小麦胚乳中的一种聚合蛋白组分,LMW-GS彼此间或／和高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)间形成分子内二硫键,进而产生麦谷蛋白聚合体,决定小麦面团的加工品质。由于 LMW-GS与醇溶蛋白的提取特性和电泳迁移率相近,其研究进展缓慢。近年来随着电泳技术的提高,LMW-GS的研究也成为品质性状研究的新热点,越来越多的研究证实了LMW-GS对品质具有重要作用。然而,关于LMW-GS 的研究在我国尚处于起步阶段。本文从小麦LMW-GS的分类、染色体定位 ...
潘志芬, 余懋群, 吴芳
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, 2006 采用SDS-PAGE方法分析了386份CIMMYT小麦材料的高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)组成,并测定了其微量SDS沉降值,同时评估了各亚基对小麦烘烤品质的贡献.电泳结果发现,供试材料所包含的亚基种类和组合非常丰富,共有14条不同亚基和25种不同的亚基组合.A组染色体编码的HMW-GS有Null、Ax1和Ax2,其频率分别为79.50%、16.32%和4.15%;B组染色体编码的亚基按频率由高到低排序为Bx7、Bx7+By9、Bx7+By8、By22、Bx20、Bx14+By15、Bx6+By8,
潘志芬 +4 more
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四川大学学报. 自然科学版, 2010 以小麦品种川育12,川麦42,川麦47和小观54-2为材料,生长15 d后用200μmol/L CdCl2水培小麦幼苗,研究镉（Cd）胁迫对不同品种小麦幼苗抗氧化酶类活性的影响.结果表明,Cd胁迫4 d的情况下,四个小麦品种的抗氧化酶类活性没有受到较大影响,品种间也无明显区别.但在Cd胁迫8 d时,川育12受镉胁迫最为严重,生长最差,丙二醛（MDA）含量明显升高,电导率也大幅度上升,抗氧化酶类活性也受到不同程度的影响,超氧化物歧化物（SOD）,过氧化物酶（POD）,抗坏血酸过氧化物酶（APX ...
段永平 +9 more
doaj
, 2017 高密度遗传连锁图谱对小麦基因定位克隆、分子育种及基因组学研究至关重要。多种分子标记被成功应用于小麦遗传图谱的构建,基于不同作图群体已释放40余个版本小麦遗传图谱,以高密度遗传图谱为桥梁,实现上述遗传图谱的整合将为分子育种奠定重要的遗传资源。本研究利用小麦科农9204×京411构建的重组自交系KJ-RIL群体及660K小麦基因组芯片(Affymetrix Wheat660 chip),绘制了包含119566个位点的小麦高密度遗传连锁图谱,图谱总长度4424.4cM,标记间平均距离为0.04cM/位点 ...
赵春华 +11 more
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四川大学学报. 自然科学版, 2015 本文应用近红外光谱法测定小麦粉中湿面筋含量.对小麦粉的近红外光谱图进行消除常数偏移量、多元散射校正、减去一条直线三种预处理方法,用偏最小二乘法建立小麦粉的近红外光谱图与湿面筋含量之间的关系模型,并预测小麦粉中湿面筋含量.实验结果显示减去一条直线预处理后的模型评价指标最优,模型的相关系数R2为93.4,模型交互验证后的均方差为0.51,预测结果的均方根误差为0.456.实验结果表明,近红外光谱法能够用于小麦粉湿面筋含量的测定.
胡玉君 +3 more
doaj
[Determination of thiram in wheat flour and flour improvers by high performance liquid chromatography-diode array detection]. [PDF]
Se Pu, 2021 Wang X, Zhou S, Li X, Zhang Q.
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, 2012 干旱、高温胁迫是我国和世界上小麦主产区面临的主要极端天气。前人在干旱和高温胁迫对小麦品质的影响方面做了大量研究工作，但大多集中在籽粒蛋白质、淀粉含量和质量等性状上，对揉面仪、吹泡仪参数及面包烘烤品质的研究较少。控制小麦品质的性状数目较多且相互联系、相互作用，我们对小麦品质主要性状间的关系知之甚少，更鲜见干旱和高温胁迫是如何影响它们之间的关系的研究报道。因此，进一步深入分析干旱和高温胁迫对小麦品质的影响对正确指导小麦品质育种有重要意义。本文将15个普通小麦和9个硬粒小麦种植于国际玉米小麦改良中心 ...
李韵芳
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, 2003 该品种属耐盐品种,能在含盐1.0%-1.5%的氯化物-硫酸盐土壤上正常生长(出苗率达50%-100%),配一定比例的二铵及尿素,单产350千克,肥力较高土壤上达400千克以上,在北疆比一般小麦早熟10天左右,避免了干热风和小麦叶锈病的危害。该品种适于盐碱较重的中低产田、新开垦荒地及收复弃耕盐碱地种植,具有耐盐、抗旱、耐脊薄、适晚播到覆雪封雪冻前,是玉米 ...
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