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亚麻籽蛋白酶解肽的降胆固醇作用研究Cholesterol-lowering effect of flaxseed protein hydrolysate peptides
Zhongguo youzhi旨在为亚麻籽蛋白的深加工利用提供参考，以低温压榨亚麻籽饼为原料，采用碱溶酸沉法制备亚麻籽蛋白，再采用酶解法制备亚麻籽蛋白酶解肽。采用超滤分离降胆固醇活性最高的亚麻籽蛋白酶解肽，并以其为原料进行动物实验探究其降胆固醇作用。结果表明：在酶解时间为4 h时，亚麻籽蛋白酶解肽的胆固醇胶束溶解度抑制率最高，为47.57%；分子质量不大于3 kDa的超滤组分的胆固醇胶束溶解度抑制率最高，为70.96%；与高胆固醇饮食组相比，亚麻籽蛋白酶解肽不大于3 kDa的超滤组分能够增加小鼠的摄食量和体质量，降低血清总胆固醇 ...
侯一峰，李雪馨，包小兰 HOU Yifeng, LI Xuexin, BAO Xiaolan
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鲨鱼皮胶原蛋白肽的成分分析及对血管紧张素转化酶活力的影响 [PDF]
, 2008 以鲨鱼皮为原料,采用现代生物化学技术制备胶原蛋白肽水解液,经过喷雾干燥,获得鲨鱼皮胶原蛋白肽干粉.对获得的胶原蛋白肽样品进行成分分析,测定了粗蛋白、粗脂肪、水分、灰分以及K、Na、Ca、Fe、Cu、Zn、Pb等金属元素的含量,应用氨基酸自动分析仪测定样品的氨基酸组成,并用化学分析法测定羟脯氨酸含量为7.08%,应用MALDI-TOF分析胶原蛋白肽分子量的分布,表明我们得到的鲨鱼皮胶原蛋白的水解产物——胶原蛋白肽的分子量主要分布在2～3ku,为水溶性多肽混合物.研究鲨鱼皮胶原蛋白肽对血管紧张素转化酶 ...
陈清西 +5 more
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Zhongguo shiyan zhenduanxue, 2023 目的 探究表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对阿霉素诱导下的心肌细胞铁死亡的影响及其保护机制。方法 体外培养大鼠H9C2心肌细胞，将H9C2心肌细胞分为4组：control组、DOX组、EGCG+DOX组、EGCG+DOX+ML385组进行对应的药物处理。DCFH-DA探针法检测活性氧(ROS);试剂盒检测线粒体膜电位(MMP)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、还原型谷胱甘肽(GSH)、铁离子(Fe2+);Western blot检测谷胱甘肽过氧化物酶4(GPX4)、核因子E2相关因子2 ...
左振岐, 刘春辉
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, 2012 近年来,蛋白质中功能性短肽的营养、功能性、生理活性和其应用价值越来越引起人们的关注。功能性短肽来源广泛,通过合适的蛋白酶酶解得到的功能性短肽,具有诸如降血压、提高免疫力、促进消化、抗氧化、神经调节和抗菌等生物活性。本文综述了功能性短肽的来源和分类,讨论了植物蛋白源短肽和动物蛋白源短肽的特点,通过选择蛋白酶和优化酶解条件分析了酶解制备短肽的方法 ...
李昊剑 +4 more
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Root-inhibiting Activity of Hydrolized Peptides of Corn Gluten Meal on Smoothscale Kyllinga(Kyllinga brevitolia var.leiolepis) [PDF]
, 2007 以木瓜蛋白酶、中性蛋白酶为水解酶,以玉米蛋白粉为底物,制备出不同酶解时间条件下的玉米蛋白水解多肽。用培养皿生物分析法检测不同玉米蛋白水解多肽在不同浓度(0.5 mg/mL、1 mg/mL、2 mg/mL、5 mg/mL)条件下对光磷水蜈蚣(Kyllinga brevitoliavar.leiolepis)种子生根抑制活性。结果表明:①两种蛋白酶不同水解时间制备的玉米蛋白粉水解多肽对光鳞水蜈蚣种子萌发生根均有抑制作用,且随着浓度增高生根抑制活性增强;②木瓜蛋白酶在水解3 h和6 ...
杨剑, 于兴娜, 卢昌义, 陈曼芳
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Zhongguo shiyan zhenduanxue, 2012 AmpC酶,是由革兰氏阴性菌产生的一种β-内酰胺酶[1]。近年来,由于β-内酰胺类抗菌药物的过度使用,使得β-内酰胺酶介导的耐药情况越来越严重,最终给临床抗菌药物的选择和治疗带来了困难[2]。AmpC酶能够水解三代头孢菌素酶,单环类和头霉素类抗生素,而且不受酶抑制剂所抑制[3,5]。AmpC酶的作用机制目前还没有完全确定,它的出现与细胞壁肽聚糖循环相关,至少有四个基因参与了AmpC酶的表达,分别为ampR,ampD,ampG和ampE,其中ampR和ampD的相关性研究较多 ...
洛丹婷, 多丽波
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, 2017 本发明涉及一种来源于单环刺螠的胰凝乳蛋白酶抑制剂及其基因和其重组蛋白的应用，属于生物医学领域。该胰凝乳蛋白酶抑制剂的蛋白质具有氨基酸序列SEQ ID No.1，编码的单环刺螠胰凝乳蛋白酶抑制剂UCI01是单链多肽，含67个氨基酸残基，分子量约为7516Da，等电点为4.38，不含二硫键，没有明显的信号肽区域。该基因具有序列表SEQ ID No.2中的碱基序列，cDNA序列全长度为697bp，其中含有80bp的5`非翻译区，413bp的3`非翻译区和polyA尾巴，开放编码框为201bp ...
杨少丽, 焦绪栋
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, 2007 本发明涉及动物血液的开发利用，一种珠蛋白酶解物，其以猪血中的血红蛋白脱除血红素后得到的珠蛋白为原料，通过加蛋白酶酶解的方法，制成富含活性肽的蛋白酶解物。该酶解物具有显著抑制血管紧张素I转换酶活性的作用，可用于治疗和预防高血压，同时具有增强机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等作用 ...
余奕珂 +5 more
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Shuitu Baochi Xuebao, 2018 探讨外施NO减轻NaCl逆境对酸枣植株伤害的生理生态效应，旨在为深入认识NO增强植株的抗逆性及其在酸枣绿色栽培生产上的应用提供科学依据。采用营养液培养方法，设置对照（T1）、0.1 mmol/L SNP（T2）、100 mmol/L NaCl（T3）、0.1 mmol/L SNP+100 mmol/L NaCl（T4）4个处理组，研究外施NO对NaCl盐害下酸枣（Zizyphus jujuba Mill）多胺、谷胱甘肽抗氧化酶系统及叶绿素荧光特性的作用。结果表明：100 mmol/L ...
麻云霞 +6 more
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, 2010 目的从厚朴浸膏中筛选抑制α-糖苷酶物质,并考察其对糖分吸收的抑制作用。方法建立α-糖苷酶抑制剂的体外筛选模型,追踪厚朴浸膏中α-糖苷酶抑制物质的活性;建立四氧嘧啶所致大鼠糖尿病模型,考察此物质对模型大鼠糖吸收的影响。结果厚朴浸膏的分离样品中厚朴酚的抑制作用最强,其IC50(反应终浓度)=0.16mg•mL-1。结论厚朴酚能够抑制糖尿病大鼠对糖分的吸收 ...
王明奎, 朱庆亚, 喻凯
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