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, 1994 浓香型大曲酒质量的优劣，取决于酒体中己酸乙酯含量的高低，而在生产发酵过程中，酯的形成比较缓慢，因而生产周期长;成本高。该项目从大曲中分离德育出一株活性高而稳定的酯化酶生产菌株，由该菌株生产粗酶制剂，方法简单易行。将该酶制剂应用于生产，可缩短发酵期1/3，优质酒率提高10个百分点，而且可提高己酸乙酯含量，成效显著。现已建成年产酯化酶粗酶制剂1000吨，高酯调味酒100吨的生产线，经试生产工艺合理，运行正常，操作方便，产品的产量与质量均达到设计要求。与传统工艺相比，可缩短发酵周期3/4～2/3 ...
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, 1995 浓香型大曲酒质量的优劣，取决于酒体中己酸乙酯含量的高低，而在生产发酵过程中，酯的形成比较缓慢，因而生产周期长;成本高。该项目从大曲中分离德育出一株活性高而稳定的酯化酶生产菌株，由该菌株生产粗酶制剂，方法简单易行。将该酶制剂应用于生产，可缩短发酵期1/3，优质酒率提高10个百分点，而且可提高己酸乙酯含量，成效显著。现已建成年产酯化酶粗酶制剂1000吨，高酯调味酒100吨的生产线，经试生产工艺合理，运行正常，操作方便，产品的产量与质量均达到设计要求。与传统工艺相比，可缩短发酵周期3/4～2/3 ...
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, 2017 解旋酶是一类在生物体内普遍存在的蛋白酶，它在DNA复制、修复、重组、转录、维持端粒稳定、RNA加工翻译和降解方面具有非常重要的作用。研究表明DnaB解旋酶在细菌DNA复制过程中具有重要作用，其水解ATP获取能量催化双链核酸解链。在复制起始过程中，解旋酶需要和其他蛋白相互作用构成引发体才能共同完成DNA复制。解旋酶DnaB与引物酶DnaG是引发体的主体，二者产生相互作用可调控彼此的生物活性，DnaG能够促进解旋酶的ATP水解能力和与DNA的结合能力，从而激活解链功能加快复制进程 ...
周迎芹
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, 1997 摘 要 经温度诱导含正向目的基因工程菌粗提液的DNA 酶活性比宿主菌本身的DNA 酶活性高7 倍以 上, 且比等蛋白含量激发的Raji 细胞粗提液DNA 酶活性高2 倍以上;阳性血清对重组EB 病毒(EBV)-DNA 酶 的中和率高达83 .5 %;用重组酶粗提液和Raji 细胞DNA 酶检测的106 例鼻咽癌(NPC)病人血清抗EBV-DNA 酶抗体(EDAb)水平, 结果无显著性差异, 检出鼻咽癌的效率亦无显著性差异;表明重组酶经进一步提纯并标准 ...
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, 2016 羧酸、醛和醇广泛应用于食品、医药和精细化学品等众多领域。卤化物等可以方便地制备腈化合物，腈化合物经水解、还原反应可以获得增加一个碳原子的羧酸、醛和醇。因此，腈水解和羧酸还原是由卤化物等制备增加一个碳原子的羧酸、醛和醇的关键步骤，也是有机合成中两类非常重要的化学反应。本文研究了腈水解酶催化潜手性二腈的去对称水解反应和羧酸还原酶催化羧酸的还原反应，为实现从腈化合物到羧酸、醛和醇的生物合成奠定了基础。γ-氨基丁酸类药物如加巴喷丁、普瑞巴林 ...
段毅涛
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, 2016 【目的】为寻找能合成丙酰辅酶A和丁酰辅酶A等聚酮合成前体的生物催化剂,用体外酶学实验对一个酯酰辅酶A合成酶进行了表征。【方法】利用丙二酰辅酶A合成酶作为输入序列,通过BLAST程序在Caldicellulosiruptor owensensis OL的基因组中找到1个酯酰辅酶A合成酶基因。在大肠杆菌中进行了异源表达,并通过亲和层析进行纯化。底物谱、最适反应条件、稳定性和动力学参数通过体外酶学实验进行表征,而定点突变则用于活性中心的氨基酸残基的分析。【结果】该酶具有较好的底物宽泛性,可识别丙酸、丁酸 ...
郑舰艇 +3 more
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, 2014 海洋寡糖具有多种生物学功能,已被应用于医药保健、农业等领域。酶法制备海洋寡糖具有清洁环保、特异性高等优势,已得到研究者的重视。酶法制备的核心是获得具有高效降解功能的多糖降解酶/裂解酶。本课题组进行了系列海洋多糖降解酶筛选鉴定及机制研究:筛选得到四株具有较好降解海藻酸钠能力的海洋弧菌、黄杆菌。从黄杆菌中克隆得到两个海藻酸钠裂解酶Alg2A和Alg2B,对其进行了酶学性质、动力学研究、底物偏好性和酶解产物分析。从海洋弧菌中鉴定得到了系统的海藻酸钠降解酶系,目前已克隆鉴定了其中三个功能不同的酶 ...
孟彦宇 +7 more
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, 2003 用抑制性差减杂交结合SMARTcDNA合成和RACE PCR技术克隆到雌核发育银鲫 (Carassiusauratusgibelio)肌酸激酶M 3 CK基因的全长cDNA。银鲫M 3 CKcDNA全长 15 5 1bp ,编码 380个氨基酸 ,与普通鲤鱼(Cyprinuscarpio)M3 CK的氨基酸序列同源性高达 95 %。种系分析表明 ,银鲫M3 CK与其它脊椎动物的肌肉型肌酸激酶聚为较近的一支 ,与鲤鱼的M 3 CK聚在一起 ,与脑特异型肌酸激酶及线粒体型肌酸激酶分歧较大 ...
石耀华,刘军,夏建红,桂建芳
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, 2010 通过野外植被调查研究黄土丘陵区草原带退耕地植被在自然恢复过程中的演替规律及物种多样性特征,通过室内土壤样品分析土壤有机碳、全氮、碱解氮、速效磷含量及土壤脲酶、转化酶、磷酸酶、过氧化氢酶活性动态变化过程,并对植物多样性指数和土壤养分及酶活性进行相关分析。研究结果表明,黄土丘陵区草原带退耕地在长达75a的自然恢复过程中,植物群落演替以菊科(猪毛蒿)与黎科(虫实)等为主的一年生草本开始,逐步演替为多年生草本群落,最后形成以大针茅+长芒草为优势种的顶级草原群落,植物物种数总体上呈现增加趋势 ...
和文祥 +5 more
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