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‘强特勒’脱青皮鲜核桃冻藏过程中品质的 变化情况Changes in quality of peeled fresh Chandler walnut during freezing storage
Zhongguo youzhi旨在为实现鲜食核桃周年供应提供技术支持，以‘强特勒’核桃为研究对象，探究脱青皮鲜核桃在冻藏过程（-10 ℃，10个月）中感官品质、色差、营养成分、油脂理化指标（过氧化值和酸值）等品质的变化。结果表明：‘强特勒’脱青皮鲜核桃在-10 ℃条件下冻藏10个月后，其种皮颜色、种皮分离度、种仁颜色、香气、风味的品质级别均下降，即感官品质下降；种皮和种仁的色差随着冻藏时间的延长不断增大，且种皮色差的变化程度较种仁的大；蛋白质、脂肪和可溶性糖含量下降；脂肪酸组成无变化，但不饱和脂肪酸相对含量上升 ...
徐丽1,2，巩芳娥1,2，虎云青1,2，辛国1,2，张波1,2，任志勇1,2，贾星宏1,2，周鹏飞1,2 XU Li1,2, GONG Fang′e1,2, HU Yunqing1,2, XIN Guo1,2, ZHANG Bo1,2, REN Zhiyong1,2, JIA Xinghong1,2, ZHOU Pengfei1,2
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Aldose reductase regulates miR-200a/miR-141 to impact TGFβ signaling and renal fibrogenesis [PDF]
, 2012 醛糖还原酶（aldosereductase，AR）是多元醇糖代谢支路的限速酶。已有很多研究证实AR在糖尿病并发症如糖尿病神经病、糖尿病视网膜病中起到重要的作用。我们前期的工作表明，AR的遗传缺失抑制了高糖引起的PKC/TGFβ的激活，进而显著减缓了C57BL/6小鼠糖尿病肾病的进程(Liuetal.，Diabetologia，2011)。然而，AR是如何调控TGFβ和肾细胞纤维化却不清楚。本研究因而在肾细胞和组织中探讨了AR对miR-200a/miR-141等表达的影响，以及miR-200a/miR ...
张晔
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Zhongshan Daxue xuebao. Yixue kexue ban, 1995 应用嵌套式聚合酶链反应（ｎｅｓｔｅｄＰＣＲ）法检测结核菌ＤＮＡ，所用内、外两对寡核苷酸引物衍生于３７．７ｕ（３８ｋＤａ）蛋白抗原ｂ的编码（Ｐａｂ）ＤＮＡ序列。对６种抗酸分枝杆菌和１０种非分枝杆菌ＤＮＡ进行扩增，经琼脂糖凝胶电泳和溴化乙锭染色证实，只有人型结核杆菌、牛型结核杆菌和卡介苗（ＢＣＧ）出现３２２ｂｐ特异扩增带，而其他菌种未见此种扩增。第１步和第２步ＰＣＲ分别检测到的最低限量为１０ｐｇ和１０ｆｇ的靶ＤＮＡ。采用此法检测７２份临床标本，结果显示：该技术具有特异性强、敏感性高、快速简便的优点 ...
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Transgenic overexpression of miR-466a significantly disturbs OREBP/NFAT5 renal expression and induces phenotypes that resemble diabetes insipidus in human [PDF]
, 2012 目的miR-466(a/b/c/e)-5p/3pmiRNAs是两组高度保守的miRNAs，其中-5p组间和-3p组间miRNAs的序列几乎完全一样。生物信息学分析和我们的前期研究显示，miR-466miRNAs可能可以在肾组织中对渗透应激调控转录因子OREBP/NFAT5进行转录后表达调控。我们因此希望研究miR-466a在转基因小鼠中的过表达对小鼠肾组织OREBP/NFAT5的表达和小鼠尿液浓缩机制的影响。 方法通过PCR从小鼠基因组中扩增miR-466a基因序列，将片段插入鸡 ...
刘颖
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Cloning and Expression Analysis of Metallothionein(MT) Gene from Marsupenaeus japonicus [PDF]
, 2016 日本囊对虾是我国对虾养殖的重要品种，由于其相对较耐低温，而且抗病害能力较强，近年其养殖面积和规模迅速增加，尤其是在北方。随着养殖规模的扩大，日本囊对虾健康养殖的环境也越来越严峻，病害爆发越来越频繁。金属硫蛋白（Metallothionein，简称：MT）是一类广泛存在于生物体中的低分子量金属结合蛋白，具有解毒重金属、清除体内自由基、参与免疫调节等生物学功能。MT的重金属解毒功能能够减少重金属类杀菌杀虫药物和环境污染重金属对对虾的毒性。众多学者认为MT具有作为环境重金属污染监测生物指标的潜质 ...
石壮壮
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Zhongguo shiyan zhenduanxue, 2011 菱角为真核生物,其植物分类为被子植物门（Magnoliophyta）,双子叶植物纲（Magnoliopsida）,桃金娘目（Myrtales）,菱科（Trapaceae）,菱属（Trapa）,菱（T.bicornis）,为一年生水生草本植物,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸和多种维生素,
吴强, 赵书欣, 牛凤兰, 赵婕潼
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Utilization of Immune-Enhancing Drugs in the Hospital from 2011 to 2013 [PDF]
, 2016 目的分析医院免疫增强药物的使用情况,为合理用药提供依据。方法应用金额排序法和用药频度(DDDs)分析法,统计分析医院2011年至2013年临床使用的免疫增强药物。结果 2011年至2013年免疫增强药物的销售金额和限定日剂量逐年上升。核糖核酸Ⅱ的销售金额始终居首位,乌苯美司排在最后,脾氨肽的销售金额增长幅度最大,甘露聚糖肽则出现了下滑;DDDs稳居首位的是胸腺五肽,静注人免疫球蛋白排在最后;各药限定日费用均有所变化,胸腺五肽逐年下降,胸腺肽α1逐年上升,其余各药变化较小,总体稳定;药品销售金额排序 ...
杨建锋, 费燕, 陈尚瑜
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Zhongguo shiyan zhenduanxue, 2013 糖尿病肾病（DN）是糖尿病的严重的并发症之一,细胞外基质（ECM）蛋白的积聚、肾小球系膜细胞的增生和肥大、肾小球足细胞功能障碍等是DN的主要病变特点。随着糖尿病患者日趋增多,调查发现DN已成为导致我国终末期肾病的重要原因 ...
王丽萍 +4 more
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Characterization and function analysis of DNA replication enzymes from Hyperthermophilic archaea Palaeococcus pacificus DY20341 [PDF]
, 2016 DNA是至今发现的绝大多数生物遗传信息的携带者。DNA复制机制保证了细胞分裂期间遗传信息的复制和传递，是维持生物遗传稳定性的前提。DNA复制过程涉及几十种蛋白和酶的参与以确保遗传信息被准确而及时的复制。 研究DNA复制对人类疾病，特别是肿瘤及传染病的机理探索有至关重要的意义。然而参与真核生物(包括人类)DNA复制的酶系非常复杂，对真核生物DNA复制机制的研究面临着诸多挑战。细菌的DNA复制系统相对简单，但其复制酶系与真核生物差别较大。古菌的复制酶系与真核生物的复制酶系相似，而且相对简单 ...
赵文昭
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新诊断2型糖尿病患者血清炎症因子及外周血单个核细胞中核因子κB活性变化
Zhongshan Daxue xuebao. Yixue kexue ban, 2006 【目的】探讨新诊断2型糖尿病患者血清炎症因子超敏-C反应蛋白（hs-CRP）、肿瘤坏死因子α（TNF-α）、白介素-6（IL-6）水平及外周血单个核细胞（PMNC）中NF-κB的活性变化。【方法】选择健康成人66例，新诊断2型糖尿病患者92例，分为正常对照组和2型糖尿病组，分析比较两组血清炎症因子及PMNC中NF-κB活性水平。血清hs-CRP、TNF-α、IL-6采用酶联免疫吸附法测定。免疫印迹分析检测PMNC中核因子KBp65（Set^536）的磷酸化水平，β-actin作为内参。【结果 ...
石秀林 +6 more
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