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Zhongguo youzhi, 2022 牛乳蛋白纳米乳液体系不稳定，易发生絮凝和相分离等现象。为了改善纳米乳液的稳定性，需要对牛乳蛋白进行改性处理。以牛乳蛋白中的酪蛋白和乳清蛋白为研究对象，介绍了化学改性方法及效果，以及目前牛乳蛋白纳米乳液在食品中的应用情况。牛乳蛋白的化学改性方法主要有酸碱化、酰化、脱酰胺、磷酸化、糖基化等，其中糖基化是操作简便、效果显著的常用的牛乳蛋白改性方法。以改性的牛乳蛋白制备得到的纳米乳液，其冻融稳定性、乳化性以及抗氧化性得到改善。牛乳蛋白纳米乳液可以包封活性物质，实现靶向递送，在食品工业中应用广泛 ...
侯冬玉1，刘宗尚2，刘维娜2，李丹3，于景华1，李红娟1HOU Dongyu1, LIU Zongshang2, LIU Weina2, LI Dan3, YU Jinghua1, LI Hongjuan1
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糖化血红蛋白、同型半胱氨酸及尿微量白蛋白与2型糖尿病合并肾脏微血管病变的关系研究
Zhongguo shiyan zhenduanxue, 2015 目的探讨糖化血红蛋白、同型半胱氨酸及尿微量白蛋白与2型糖尿病肾脏微血管病变的关系。方法选择95例2型糖尿病患者作为观察组研究对象,同期来医院参加体检的健康志愿者作为对照组,检测研究对象的糖化血红蛋白、同型半胱氨酸和尿微量白蛋白及血生化指标,分析比较各组糖化血红蛋白、同型半胱氨酸及尿微量白蛋白水平。结果糖尿病合并肾脏微血管病变组研究对象的糖化血红蛋白、同型半胱氨酸及尿微量白蛋白水平高于单纯糖尿病组患者和对照组研究对象,同型半胱氨酸随血糖升高、肾脏损害程度的加深而升高,差异有统计学意义 ...
亓海萍, 吕卫华, 武琳
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Zhongguo shiyan zhenduanxue, 2014 目的探讨糖化血红蛋白和C反应蛋白在妊娠期糖尿病患者中的测定意义。方法选择我院2010年11月至2012年11月妊娠期糖尿病患者共50例,作为观察组;同时选择同期的非糖尿病妊娠孕妇共50例,作为对照组。还选择同期到我院体检的女性健康者50例,作为正常组。本文所选对象均在禁食8h后清晨空腹采血,测定空腹血糖、餐后2h血糖、C反应蛋白水平、糖化血红蛋白。结果观察组空腹血糖、餐后2h血糖、C反应蛋白水平、糖化血红蛋白均高于对照组和正常组,差异有统计学意义 ...
邓仙桃
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Zhongguo shiyan zhenduanxue, 2006 目的比较空腹血糖（FPG）和糖化血红蛋白（HbA1c）在筛查糖耐量减退（IGT）中的应用价值。方法到我院门诊为明确有无血糖异常而就诊者336人,测定空腹血糖、糖化血红蛋白,并行口服葡萄糖耐量试验（OGTT）。结果按照1999年WHO的DM诊断标准 ...
赵岩, 林风武, 殷国光
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Zhongguo shiyan zhenduanxue, 2014 目的评价糖化白蛋白（GA）测定在妊娠期糖尿病诊断中的价值.方法选取2011年9月-2012年3月在我院进行产前检查并于24-28周接受50g葡萄糖糖尿病筛查结果异常的孕妇160例,以第7版《妇产科学》的诊断标准分为糖耐量正常组,糖耐量受损组,糖尿病组。对三组的空腹血糖（FPG）,糖化血红蛋白（HbA1c）,糖化白蛋白（GA）等进行对比研究,评价GA在妊娠期糖尿病诊断中的价值。结果三组的FPG、HbA1c、GA结果有显著性差异,三组中GA与HbA1c均具有相关性。结论糖化白蛋白（GA ...
王欣蓉
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糖化血红蛋白、血清胆红素及尿酸水平在非糖尿病老年房颤患者中的研究
Zhongguo shiyan zhenduanxue, 2013 目的探讨非糖尿病老年房颤患者组与非房颤组糖化血红蛋白（HbAlc）含量及血清胆红素及尿酸（UA）的关系。方法将房颤患者组180例与非房颤组152例.测定其糖化血红蛋白（HbAlc）及血清胆红素及尿酸（UA）含量分析差异。结果房颤组血清胆红素水平明显低于非房颤组 ...
徐克雷, 龙涛
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Zhongguo shiyan zhenduanxue, 2010 目的探讨血糖波动与早期糖尿病肾病微量白蛋白尿之间的关系。方法对40例尿白蛋白排泄率（UAER）≤20μg/min（正常白蛋白尿组）及40例UAER 20-199μg/min（微量白蛋白尿组）的2型糖尿病患者进行动态血糖监测（CGMS）,然后比较两组患者的平均血糖、平均血糖波动振幅（MAGE）及血糖标准差（SDBG）。结果两组患者的平均血糖水平（11.07±1.94 mmol/L vs 10.45±1.90 mmol/L）无统计学差异;微量白蛋白尿组,血糖标准差（3.14±0.94 mmol/L vs 2.
何扬芳 +3 more
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血尿酸水平与初诊2型糖尿病患者游离脂肪酸及糖基化终末产物的相关性分析
Zhongguo shiyan zhenduanxue, 2018 目的分析血尿酸与初诊2型糖尿病患者的游离脂肪酸及糖基化终末产物之间的相关关系,为糖尿病合并高尿酸血症患者血管病变的保护提供理论基础和预防措施。方法选择110名入院治疗的初诊2型糖尿病患者,同期选择60名健康体检者。计算体重指数BMI,检测空腹血糖和胰岛素、血尿酸、餐后2h血糖和胰岛素、甘油三脂、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、糖化血红蛋白、尿微量白蛋白、游离脂肪酸、糖基化终末产物等指标。结果入院的初诊T2DM患者的血尿酸平均水平316.78±83.38μmmol/L,高于正常人群(286.57±68 ...
刘冰, 洪旭
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Zhongshan Daxue xuebao. Yixue kexue ban, 1981 本文对41例活动性风湿患者和4只实验性风湿性心脏炎家兔在疾病过程中作了血清糖蛋白电泳的动态观察。探讨风湿病时血清糖蛋白的变化规律及临床意义。 41例中,急性风湿26例,迁延型风湿15例,年龄从14～66岁。男14例,女27例。 实验结果:全部病例均出现过α1及/或α2糖蛋白的增高。糖蛋白开始变化的时间多在发病后3天至2周内 ...
余步云
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Zhongguo shiyan zhenduanxue, 2010 目的对酮胺氧化酶法测定糖化白蛋白（GA）进行方法学评价。方法分析及评价Lucica GA-L试剂盒的精密度、稀释线性、回收率、干扰因素以及试剂稳定性。比较GA与糖化血红蛋白（HbA1c）的相关性,GA与果糖胺（GSP,NBT法）的相关性。比较溴甲酚绿法（BCG）和溴甲酚紫法（BCP）测定白蛋白的相关性。结果该试剂精密度高 ...
贾珂珂, 李国权, 张捷
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