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Zhongguo youzhi, 2022 通过研究不同生长期对迷迭香脂溶性抗氧化物质（鼠尾草酸、鼠尾草酚和熊果酸）得率的影响筛选出最佳生长期，在此基础上测定不同干燥方式（阴干、烘干（45 ℃）和晾晒）下迷迭香脂溶性抗氧化物质得率，DPPH自由基、ABTS+自由基、羟自由基清除能力和铁还原力，以考察不同干燥方式对迷迭香脂溶性抗氧化物质抗氧化活性的影响。结果表明：迷迭香抗氧化物质积累的最佳生长期为10个月，3种不同干燥方式中烘干处理的迷迭香所提脂溶性抗氧化物质的得率最大，DPPH自由基、ABTS+自由基、羟自由基清除能力和铁还原力均最强 ...
王莹，邓慧，黄大川，曾祥辉，张钦，贺秋平 WANG Ying, DENG Hui, HUANG Dachuan, ZENG Xianghui, ZHANG Qin, HE Qiuping
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Study on Antioxidant Activity and Active Ingredients of Black Garlic Blueberry Wine(黑蒜蓝莓酒抗氧化能力及活性成分研究) [PDF]
Shipin kexue jishu xuebao, 2017 The anthocyanins, total flavonoids, and total phenol in three formulation wines of black garlic blueberry were determined. Meanwhile, the removal ability of hydroxyl radicals, DPPH free radicals, and superoxide anion as well as the inhibition rate of LPO
JI Yanru(姬妍茹) +7 more
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Zhongguo youzhi, 2022 为了提高麻疯树种子的开发利用价值，采用体外抗氧化实验对麻疯树籽仁/壳乙醇提取物抗氧化活性进行了研究。分别以麻疯树种子中的籽仁和籽壳为原料，经75%乙醇提取，在对提取物主要成分进行分析的基础上，以VE为阳性对照，测定两种提取物对自由基（DPPH自由基、ABTS+自由基、羟自由基和超氧自由基）的清除能力、还原能力以及抑制亚油酸自氧化能力。结果表明：麻疯树籽仁/壳乙醇提取物中多糖类物质总含量分别为47.67%和52.21%，酮类物质总含量分别为0.774%和 4.22%，麻疯树籽壳乙醇提取物中还含有0.30 ...
王钰，周一萍，汤运嘉，余莉莉，牛丽亚WANG Yu, ZHOU Yiping, TANG Yunjia, YU Lili, NIU Liya
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Zhejiang Daxue xuebao. Lixue ban, 2019 在MP2/ SMD/6-311++g（3df，2pd）//WB97X-D/SMD/6-311++G（d，p）理论水平上，研究了水液相环境下羟自由基诱导的苯丙氨酸分子的损伤机理。研究发现，羟自由基（水分子簇） 抽取α-氢、β-氢、苯环-氢以及羟自由基与苯环加成均可致苯丙氨酸分子损伤。势能面计算表明，羟自由基（水分子簇） 抽取α-氢和β-氢的最低能垒分别为68.4 和89.3 kJ·mol-1，羟自由基抽取苯环-氢的最低能垒为111.6 kJ·mol-1，羟自由基加成到苯环不同位点碳的能垒大约在106.5 ...
PANYu(潘宇) +6 more
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Zhejiang Daxue xuebao. Lixue ban, 2019 采用密度泛函理论的B3LYP 方法、微扰理论的MP2 方法和自洽反应场（SCRF） 理论的SMD 模型方法，研究了水环境下羧基与氨基间为单氢键的α-Ala 旋光异构及羟自由基和氢氧根作用的反应。研究发现：α- Ala 的旋光异构可在a 和b 两个通道实现，a 通道为羧基顺反异构后，水分子簇作媒介质子以氨基为桥从α 碳的一侧向另一侧迁移；b 通道为水分子簇作媒介，质子从α 碳向氨基氮的迁移与羧基顺反异构协同进行。在a 通道，羟自由基水分子簇可致α-Ala 损伤。势能面计算表明：水环境下，在a 通道3 ...
YANHongyan(闫红彦) +3 more
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ESR study of free radicals photoinduced by C60 solution(C60光敏反应产生自由基的ESR研究)
Zhejiang Daxue xuebao. Lixue ban, 2002 富勒烯(C60)的吡啶溶液在光辐射下,以5,5-二甲基-1-吡咯啉-N-氧化物(DMPO)为捕捉剂,用电子自旋共振法(ESR)直接检测到很强的ESR信号,证明C60在光辐射下有自由基产生.通过计算机的ESR模拟和分析,认为得到的ESR信号为[DMPO-O2-]·与[DMPO-OH]·的叠加信号.当分别用超氧化物歧化酶和甘露醇为清除剂时,ESR信号明显降低,证明在光辐射下产生的自由基为超氧阴离子自由基()和羟自由基(OH·).
FENGYa-fei(冯亚非)
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Gongye shui chuli, 2022 为获得低成本、高效率的偶氮染料废水处理方法，采用改性活性炭催化过硫酸盐（PS）氧化降解甲基橙染料废水。通过单因素实验分别研究改性活性炭、PS及Fe2+浓度对甲基橙降解的影响，降解过程遵循拟一级动力学模型，反应速率常数为0.075 7~1.717 8 min-1。采用Box-Behnken Design响应面研究各因素及其交互作用对甲基橙降解的影响，各因素贡献排序为：催化剂投加量>PS浓度>Fe2+浓度，最佳反应条件：催化剂投加量为0.73 g/L、PS浓度为2.0 mmol/L、Fe2 ...
赵娟娟 +6 more
doaj
Study on Functional Properties and Antioxidant Activity of Different Degree of Hydrolysates of Silkworm Pupa Polypeptide(水解度对蚕蛹蛋白酶解物的物化特性和抗氧化能力的影响) [PDF]
Shipin kexue jishu xuebao, 2014 Enzymatic modification is an effective method for the improvement of the functional properties and physiological activities of plant and animal proteins.
LIU Si-qi(刘偲琪) +4 more
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Rare Metals, Volume 45, Issue 3, March 2026.ABSTRACT Biomass‐derived quinones are promising green and sustainable cathode materials for sodium‐ion batteries (SIBs), yet their practical application is hindered by poor cycling stability due to dissolution in conventional electrolytes. Herein, we demonstrate that sodiumation is an effective strategy to enhance both rate capability and cycling ...
Xinyue Zhu +4 more
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Zhejiang Daxue xuebao. Lixue ban, 2018 采用密度泛函理论的B3LYP方法、微扰理论的MP2方法和自洽反应场(SCRF)理论的smd模型方法，研究了组氨酸分子3种最稳定构型的手性转变机理及水溶剂化效应.发现标题反应有a、b、c 3条通道，对于构型1和2,a是手性碳上的质子先以氨基为桥迁移，b是羟基异构后手性碳上的质子再以氨基为桥迁移，c是以羧基和氨基联合作桥实现质子迁移.对于构型3，a是质子只以氨基为桥迁移，b是质子顺次以羰基与氨基为桥迁移，c是质子顺次以羧基和氨基为桥迁移.计算表明：构型1和2的主反应通道都是b，决速步自由能垒分别为250 ...
WANGZuocheng(王佐成) +4 more
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