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Effect of Cooking Temperature on Protein Oxidation and in Vitro Digestive Properties of Yak Meat [PDF]
The digestibility of myofibrillar proteins (MP) extracted from yak meat cooked to different internal temperatures of (40, 50, 60, 70 and 80 ℃) was determined during in vitro gastrointestinal digestion, and total carbonyl content, total sulfhydryl content
ZHANG Yan, LI Shengsheng, ZHAO Lizhu, ZHANG Qianglong
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不同糖化血红蛋白水平的2型糖尿病患者血清学指标与人体成分的相关性分析
Zhongguo shiyan zhenduanxue目的探讨不同糖化血红蛋白（HbA1c）水平的2型糖尿病（T2DM）患者人体成分的差异，并分析血清学指标与人体成分的相关性。方法收集2023年11月至2024年4月在首都医科大学大兴教学医院内分泌科住院的T2DM患者129人，使用人体成分分析仪测定人体成分相关指标。根据HbA1c水平将患者分为5组：A组（HbA1c≤7.0%）、B组（7.0%<HbA1c≤8.0%）、C组（8.0%<HbA1c≤9.0%）、D组（9.0% <HbA1c≤10.0%）、E组（HbA1c>10.0 ...
范荣, 李瑾琛, 麻微微, 冯裕广
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Zhongshan Daxue xuebao. Yixue kexue ban, 2010 【目的】 探讨白细胞介素17(IL-17)65380;干扰素γ(IFN-γ)在不同类型慢性中耳炎(COM)中的表达水平及与骨质破坏的关系65377;【方法】 用免疫组织化学的方法检测了实验组37例慢性中耳炎病变组织(胆脂瘤中耳炎20例,非胆脂瘤中耳炎17例)和对照组18例(13例正常外耳道皮肤及5例正常中耳黏膜)中的IL-1765380;IFN-γ的表达65377;【结果】 IL-17在胆脂瘤中耳炎65380;非胆脂瘤中耳炎65380;外耳道皮肤及中耳黏膜中的阳性表达指数分别为(81.6 ± 20.0)%
doaj
黄姑鱼
Haiyang yu huzhao黄姑鱼是我国重要的海水经济鱼类，随着养殖规模逐渐扩大，对其优良养殖种质的需求也愈加迫切。不饱和脂肪酸含量作为重要的营养品质性状，受到育种研究学者的广泛关注。测定了179尾黄姑鱼选育群体后代的肌肉脂肪酸组成，获得了以n-3长链多不饱和脂肪酸相对含量等表型性状，对这179尾个体开展全基因组重测序，经过质控、变异检测后获得2 940 251个高质量单核苷酸多态性(SNP)位点；基于混合线性模型对脂肪酸表型开展全基因组关联分析，定位到19个显著相关的SNP位点，并鉴别到27个候选基因 ...
竺 奇慧 +6 more
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[Significance of lipidomics in liver fibrosis]. [PDF]
Zhonghua Gan Zang Bing Za Zhi, 2021 Chen S, Yang CQ.
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Zhongshan Daxue xuebao. Yixue kexue ban, 2002 【目的】研究bcl-2 基因(bcl-2)在PC12 细胞中的表达。【方法】构建真核表达载体pcDNA3-bcl-2 , 采用脂质体介 导将重组质粒导入PC12 细胞, Western blo t 和原位免疫组化检测外源基因表达。【结果】本实验成功构建了真核表达载体 pcDNA3-bcl-2, 并用脂质体介导的方法获得了稳定表达bcl-2 的细胞克隆;Western blo t 显示有26 ku 的蛋白质表达, bcl-2 单克 隆抗体免疫组化染色呈阳性反应。【结论】重组质粒pcDNA3-bcl ...
吴永青
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Lipid metabolism analysis for peripheral blood in patients with alcohol-induced and steroid-induced osteonecrosis of the femoral head. [PDF]
Zhong Nan Da Xue Xue Bao Yi Xue Ban, 2022 Yan Y, Yu Y, Liu J, Zhao H, Wang J.
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, 2022 研究了溶剂法提取微拟球藻脂质的工艺，对比了氯仿-甲醇（体积比1∶ 1）、氯仿、异丙醇、石油醚、正己烷-乙醇（体积比1∶ 1）、正己烷、乙醇7种溶剂对微拟球藻脂质得率和二十碳五烯酸（EPA）含量的影响，确定乙醇作为提取溶剂。采用单因素试验研究了乙醇体积分数、料液比、提取温度和提取时间对微拟球藻脂质提取的影响，并通过正交试验对工艺条件进行优化，最后采用UPLC-Q-TOF-MS对所得微拟球藻脂质进行脂质组学分析。结果表明，微拟球藻脂质最佳提取工艺条件为乙醇体积分数80%、料液比1∶ 17.5、提取温度65 ℃
张美兰1，赵康宇1，张立伟1,2，何东平1,2，郑竟成1,2 ZHANG Meilan1, ZHAO Kangyu1, ZHANG Liwei1,2, HE Dongping1,2， ZHENG Jingcheng1,2
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生长分化因子-15与初诊原发性高血压患者血压变异性和脂质代谢的关系
Zhongguo shiyan zhenduanxue, 2013 目的观察生长分化因子-15（GDF-15）在体检健康者、高血压病非左室肥厚和左室肥厚患者中的变化,并探讨其与血压变异性和血脂代谢之间的关系。方法将98例初诊原发性高血压患者按左心室质量指数分为高血压非左心室肥厚组（NLVH）60例;高血压左室肥厚组（LVH）38例。以同期年龄、性别与之匹配的体检健康者30例为对照组。观察三组受试者血清GDF-15浓度、动态血压数据以及相关脂质代谢指标。并用Pearson相关性分析高血压病患者GDF-15与血压变异性和血脂指标是否存在相关性。结果 （1）GDF ...
杨许慧 +4 more
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Mechanism of Acetophenone Fumigation to Inhibit Postharvest Botrytis cinerea in Grape [PDF]
Gray mold is one of the main diseases in postharvest storage of grape. To explore the inhibition mechanism of acetophenone fumigation on Botrytis cinerea.
Faqiang ZHAN +9 more
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