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Zhongguo youzhi旨在为桃酥等焙烤产品加工及储存过程中油脂氧化的控制提供理论依据，研究了市售短保质期（短保）、中保质期（中保）、长保质期（长保）三类保质期桃酥的油脂含量，油脂脂肪酸组成、理化指标以及桃酥的品质指标，并对桃酥品质与所用油脂的理化指标和脂肪酸组成进行了相关性分析。结果表明：短保和中保类桃酥油脂含量基本一致，均值分别为31.08%和31.06%，长保类桃酥油脂含量较低，均值为26.78%；短、中保和长保类桃酥油脂的饱和脂肪酸含量均值依次升高，分别为28.85%、41.74%和48.35%，平均氧化稳定性指数 ...
陈蓉，柴秀航，刘元法 CHEN Rong，CHAI Xiuhang，LIU Yuanfa
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Zhongshan Daxue xuebao. Yixue kexue ban, 2002 【目的】探讨海马养生液延缓衰老的作用。【方法】采用果蝇生存实验及大鼠抗氧化作用实验方法。果蝇喂饲分量的质量分数为 0. 78%, 2. 33%, 7%, 14%; 老龄大鼠实验剂量为 0. 58 g/kg, 1. 17 g/kg, 3. 50 g/kg。【结果】海马养生液能明显延长果蝇的平均寿命和平均最 高寿命,降低受试大鼠血清中过氧化脂质降解产物丙二醛(MDA)含量,增高血清中超氧化物歧化酶( SOD)活力。【结论】海马养生液具有延缓 衰老的作用。
李文立, 黄俊明, 陈壁锋
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, 2012 近年来大量研究表明,天然植物抗氧化剂由于高效、低毒已成为抗氧化制品研究开发的热点。本文针对我国特有的资源性植物,综述了茶叶以及几种大面积栽培的资源性植物及其提取物的抗氧化机理 ...
卢豪良 +1 more
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Air pollutants as drivers of cellular stress in neurons and microglia in the brain [PDF]
Air pollution is a growing global health concern, with increasing evidence linking exposure to particulate matter (PM) to neurodegenerative diseases such as Alzheimer’s disease (AD).
Yan, Hong
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The role of ferroptosis suppressor protein 1 in tumors [PDF]
Ferroptosis suppressor protein 1 （FSP1） is a key suppressor in the process of ferroptosis， which can prevent cell death and has important biological functions and potential value in clinical application.
LI Hantong, LI Yuefan, ZHOU Yan, WANG Lin
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Dianci bileiqi环氧树脂作为空气绝缘开关柜主要的绝缘材料，在高温、高湿地区运行时容易受到昼夜温差的影响，环氧树脂表面易出现严重的凝露现象，可能会引起表面闪络影响到开关柜的正常运行。本研究以E-51型环氧树脂作为基体，MTHPA为固化剂，制备酸酐类交联体系环氧树脂样品。通过建立凝露放电平台模拟开关柜运行过程中环氧树脂表面凝露放电现象，并采用静态接触角、扫描电镜(SEM)、红外光谱（FTIR）等方式对样品进行分析。结果表明：随着温差、湿度、污秽度的增加，环氧树脂表面凝露质量也随着增加，且温差对凝露质量的影响最大 ...
彭豪 +4 more
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Zhongguo shiyan zhenduanxue, 2018 老年斑是人体内脏衰老的象征,是人体老化的重要标志,也是皮肤老化的显著特征。目前认为,进入老年以后,细胞代谢机能减退,体内脂肪容易发生氧化,产生一种叫做脂褐质的极微小棕色颗粒堆积在皮肤的基底层细胞中,衰老的组织细胞失去应有的分解和排异功能,导致超量的棕色颗粒堆积在局部细胞基底层内,以及老年体内具有抗过氧化作用的SOD的活力降低了,自由基也就相对增加了,自由基及其诱导的过氧化反应长期毒害机体,从而在人体表面形成老年斑[1 ...
林花, 杨清, 黄晶
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, 2019 电离辐射对海洋生物的影响日益受到人们关注。为探讨电离辐射对沿海重要水产经济物种大黄鱼（Pseudosciaena crocea）幼鱼生长的影响,通过不同剂量（0, 4, 8, 16, 32 Gy）的60Coγ射线外照射,分别从存活、体重体长、抗氧化能力和消化能力等几方面,观察分析了大黄鱼幼鱼生长的辐射响应情况。结果表明,不同剂量的γ射线照射对养殖期间的大黄鱼幼鱼体重、体长和器官指数的影响均不显著;对大黄鱼幼鱼抗氧化能力及消化能力的刺激/抑制表现状况差异明显,其中,低剂量组在照射后前期有显著促进作用 ...
于涛, 杨青川, 王蕾, 纪建达
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Protective Effect and Mechanism of Corn Peptide on Alcohol-Induced Injury in PC12 Cells [PDF]
The protective effect and possible mechanism of corn peptide on alcohol-induced injury in PC12 cells were explored. A cell model of alcohol-induced injury was established, and different concentrations of corn peptide were screened.
LIN Wei, HAN Siqi, LIU Xiaolan, XU Yingyi
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Dianci bileiqi, 2011 以高温固化型环氧树脂胶黏剂作为瓷套粘接用的胶黏剂,通过在配方中加入触变环氧树脂与气相二氧化硅所组成的复合触变剂,实现在固化过程中调整胶黏剂流变性（触变性）的目的,从而使固化过程中的胶黏剂不随时间及温度的增加而改变初始时的涂抹形状,满足了粘接面处所需的胶粘剂重量,对保证粘接产品的质量起到了重要作用。实验结果表明:常温下粘接接口的弯曲强度不低于100 MPa,完全满足瓷套对粘接口不低于80 MPa的要求。同时对粘接口进行了冷热循环、盐水煮实验,结果表明,接口处的粘接强度未见下降,满足产品的使用要求。
李娟, 焦芳
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